Fabbrica di sakè delle isole Goto, Nagasaki

20/06/2019

M.Tateishi, presidente della Camera di Commercio di Tomie, presenta con orgoglio una bottiglia di Tôraku (島楽), unico sakè prodotto sulle isole Gotô, alla cui produzione egli ha partecipato attivamente. Questa rara bevanda è prodotta con […]

Kenbishi, l’anima del sakè

20/06/2019

Fra le più antiche fabbriche di sakè dell’arcipelago, Kenbishi preserva le tecniche tradizionali di produzione. Kenbishi non è un semplice nome di produttore di sakè. Fondata nel 1505, l’azienda è una delle più antiche e […]

1 2