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# ZOOM Giappone

La rivista trimestrale 100% Giappone, 100% gratuita

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## Articles

- [Viaggio in Giappone: un ryokan o niente](https://zoomgiappone.info/2023/07/viaggio-in-giappone-un-ryokan-o-niente/) - Un viaggio in Giappone senza passare una notte in un ryokan è un errore da non fare. È un'esperienza che trasforma un viaggio in un ricordo indimenticabile
- [L’arte di guardare il sumo – luglio 2023](https://zoomgiappone.info/2023/07/larte-di-guardare-il-sumo-luglio-2023/) - Il torneo di luglio a Nagoya da domenica 09/07 a domenica 23/07/2023 Resurrezione, promozione e nuova speranza sono forse i termini che meglio riassumono gli ultimi due mesi nel mondo del sumo. Resurrezione è il modo in cui si potrebbe descrivere il ritorno dello yokozuna Terunofuji al dohyô. Non era petò scontato visto l'infortunio al
- [Viaggio in Giappone con programma di viaggio “Storied Soil – Natural and Cultural Wonders of Tohoku"](https://zoomgiappone.info/2021/03/viaggio-in-giappone-con-programma-di-viaggio-storied-soil-natural-and-cultural-wonders-of-tohoku/) - Un viaggio attraverso la storia, la cultura e la magnifica natura del Tohoku Nel 1689 il più grande maestro giapponese della poesia haiku, Matsuo Basho, partì per un pellegrinaggio di cinque mesi intorno al Giappone da cui sarebbe nato il famoso “Oku no hosomichi” (La stretta strada per il profondo Nord). A proposito della prima
- [Prezzo delle uova: un grande affare](https://zoomgiappone.info/2023/04/uova-un-grande-affare/) - In Giappone si registra una carenza di uova e un aumento del loro prezzo. Ciò sta causando uno stato di agitazione della popolazione.
- [Storia: Siu Mai, un boccone di culto](https://zoomgiappone.info/2022/07/storia-siu-mai-un-boccone-di-culto/) - Di origine cinese, lo siu mai è strettamente legato alla storia della città di Yokohama / Kiyôken Da quasi un secolo, la casa Kiyôken offre questo piatto e ne ha fatto il simbolo culinario della città. Yokohama, con il suo porto, è sempre stata la patria delle cucine straniere. È qui che è stata fondata
- [Seguite il torneo GRAND SUMO su NHK WORLD-JAPAN](https://zoomgiappone.info/2021/09/torneo-grand-sumo-settembre/) - Trasmesso su NHK WORLD-JAPAN GRAND SUMO Highlights Ogni giorno, il meglio del torneo di Sumo! Non perdetevi i momenti salienti della competizione, con commenti e analisi dal vivo per aumentare il divertimento! Appuntamenti quotidiani durante il torneo Da domenica 12 a domenica 26 settembre 20214 diffusioni 18:30, 01:30, 06:30, 10:30 GRAND SUMO Live Giorno 1:
- [L’arte di guardare il sumo](https://zoomgiappone.info/2021/09/larte-di-guardare-il-sumo-2/) - Il 2021 è stato un anno pieno di sorprese e il sumo non ha fatto eccezione. L’anno era già iniziato con un nuovo campione, Daieishô, uno sfidante che pochi pensavano potesse vincere. Dopo il suo trionfo in gennaio, tuttavia, i risultati successivi sono stati molto meno brillanti. Il leggendario yokozuna Hakuhô ha fatto un ritorno
- [L'arte di guardare il sumo - Torneo di gennaio 2022](https://zoomgiappone.info/2022/01/larte-di-guardare-il-sumo-genniao-2022/) - Le notizie dal mondo del sumo di questi ultimi mesi sono state molteplici e con alcuni importanti cambiamenti al vertice della classifica! Diamo un'occhiata alle più importanti. Il più grande campione della storia dello sport si è ritirato. Il leggendario yokozuna Hakuhô ha annunciato il suo ritiro non senza aver vinto il suo ultimo e
- [L’arte di guardare il sumo : Torneo di sumo di marzo 2022](https://zoomgiappone.info/2022/03/larte-di-guardare-il-sumo-torneo-di-sumo-di-marzo-2022/) - Il torneo di sumo di primavera: 13-27 marzo 2022 a Osaka La crisi sanitaria ha messo in dubbio lo svolgimento del torneo di marzo. Diversi lottatori di alto livello sono stati anche infettati di recente, ma sembra che il campionato sia assicurato. Mitakeumi è finalmente diventato un ôzeki, ovvero il grado appena sotto quello supremo
- [L’arte di guardare il sumo : Torneo di maggio 2022](https://zoomgiappone.info/2022/05/larte-di-guardare-il-sumo-torneo-di-maggio-2022/) - Torneo di maggio a TokyoDa domenica 8 a domenica 22 maggio 2022 Il torneo di marzo è stato movimentato e molto intenso, con la suspense al massimo fino all'ultimo momento. Ripercorriamo i punti salienti. Alcuni lottatori stanno lentamente ma inesorabilmente salendo in classifica. Wakatakakage è uno di loro. Ha vinto il suo primo titolo sotto il
- [L’arte di guardare il sumo : Torneo di luglio 2022](https://zoomgiappone.info/2022/07/larte-di-guardare-il-sumo-torneo-di-luglio-2022/) - Torneo di luglio а Nagoya da domenica 10 a domenica 24 luglio 2022 Il torneo precedente si è concluso con un sapore amaro per alcuni. Infatti, diversi lottatori che avevano ottenuto ottimi risultati a marzo, a maggio hanno avuto tutt'altra sorte. Ecco una panoramica di queste delusioni. Le prime vittime sono stati gli ôzeki. Shôdai e Mitakeumi non sono riusciti
- [L’arte di guardare il sumo : Torneo di settembre 2022](https://zoomgiappone.info/2022/09/larte-di-guardare-il-sumo-torneo-di-settembre-2022/) - Il torneo di settembre a Tokyo da domenica 11 a domenica 25 settembre 2022 Siamo già a settembre e per gli appassionati di sumo questo equivale all'appuntamento con il torneo autunnale. Per capire meglio cosa ci aspetta, è necessario rivedere brevemente il campionato precedente. Cominciamo con il grande vincitore di luglio: il coronavirus! In Giappone,
- [L'art di guardare il sumo - novembre 2022](https://zoomgiappone.info/2022/11/lart-di-guardare-il-sumo-novembre-2022/) - Il torneo di Fukuoka da domenica 13 a domenica 27 novembre 2022 L'ultimo torneo dell'anno si sta avvicinando rapidamente e dovrebbe essere emozionante da seguire per diversi motivi. Innanzitutto, le prestazioni precedenti di Tamawashi sono state incredibili. Già vincitore nel 2019, il veterano che compirà 38 anni a novembre è diventato il lottatore più anziano a tornare
- [L'arte di guardare il sumo - Gennaio 2023](https://zoomgiappone.info/2023/01/larte-di-guardare-il-sumo-gennaio-2023/) - Il torneo di gennaio a Tokyo, da domenica 08/01 a domenica 22/01/2022 L'anno 2022 è stato particolare perché ogni torneo è stato vinto da un lottatore diverso. Cosa ci riserva il 2023? Anche se è impossibile prevedere i risultati, possiamo già notare una classifica insolita per iniziare l'anno. Per la prima volta in 125 anni
- [L’arte di guardare il sumo – Maggio 2023](https://zoomgiappone.info/2023/05/larte-di-guardare-il-sumo-maggio-2023/) - Il torneo di maggio а Tokyo da domenica 14/05 a domenica 28/05/2023 Il mondo del sumo sta attraversando un periodo di dubbi e disillusioni, ma anche di speranza. Mentre alcuni lottatori vivono un periodo difficile, altri sembrano essere sulla strada giusta per arrivare sul podio. Tra i più attesi, al vincitore di marzo Kiribayama viene
- [L’arte di guardare il sumo - settembre 2023](https://zoomgiappone.info/2023/09/larte-di-guardare-il-sumo-settembre-2023/) - Il torneo di settembre a Tokyo da domenica 10/09 a domenica 24/09/2023 Il torneo di luglio ha offerto a tre lottatori sekiwake l'opportunità di raggiungere il prestigioso grado di ôzeki. Non tutti però, hanno avuto lo stesso successo… Le aspettative erano alte con l'ascesa del nuovo ôzeki, Kirishima, e la prospettiva che altri tre compagni
- [L’arte di guardare il sumo - gennaio 2024](https://zoomgiappone.info/2024/01/larte-di-guardare-il-sumo-gennaio-2024/) - Domenica 14 gennaio inizia il primo torneo di sumo del 2024. Chi vincerà il campionato? Ecco la previsione di Yohann Valdenaire.
- [L’arte di guardare il sumo - luglio 2024](https://zoomgiappone.info/2024/07/larte-di-guardare-il-sumo-luglio-2024/) - Domenica 14 gennaio inizia il primo torneo di sumo del 2024. Chi vincerà il campionato? Ecco la previsione di Yohann Valdenaire.
- [L’arte di guardare il sumo - settembre 2024](https://zoomgiappone.info/2024/09/larte-di-guardare-il-sumo-settembre-2024/) - Domenica 14 gennaio inizia il primo torneo di sumo del 2024. Chi vincerà il campionato? Ecco la previsione di Yohann Valdenaire.
- [L’arte di guardare il sumo - novembre 2024](https://zoomgiappone.info/2024/11/sumo-torneo-novembre-2024-fukuoka/) - Il torneo di sumo del Kyushu 2024 si svolge a Fukuoka da domenica 10 a domenica 24 novembre.
- [Ad Hachinohe, il conteggio è buono](https://zoomgiappone.info/2024/08/ad-hachinohe-il-conteggio-e-buono/) - Situata nella regione di Tôhoku, tra l'est della prefettura di Aomori e il nord di Iwate la città portuale offre molti luoghi di interesse da scoprire.
- [Cosa fare in caso di forte terremoto a Tokyo](https://zoomgiappone.info/2023/09/cosa-fare-in-caso-di-forte-terremoto-a-tokyo/) - Secondo le ultime stime, c'è il 70% di possibilità che un grande terremoto colpisca la regione di Tokyo nei prossimi 25-30 anni.
- [Incontro : Una serena fiducia](https://zoomgiappone.info/2017/03/incontro-una-serena-fiducia/) - Eletto a capo della prefettura di Hiroshima nel 2009, Yuzaki Hidehiko ha saputo imporre il suo stile. Il governatore della prefettura di Hiroshima non manca certo di ambizione. La sua grande aspirazione? Vorrebbe cambiare lo stile di vita dei giapponesi affinché ritrovino il piacere di vivere meglio. La sua regione potrebbe essere il modello di
- [Un bagno pubblico diverso da tutti gli altri](https://zoomgiappone.info/2023/04/un-bagno-pubblico-diverso-da-tutti-gli-altri/) - Il Kogane-yu è uno degli ultimi 500 bagni pubblici in funzione a Tokyo. Il funzionamento e l'arredamento sono stati rinnovati
- [Kashihonya: librerie a noleggio](https://zoomgiappone.info/2023/02/kashihonya-librerie-a-noleggio/) - Le librerie a noleggio (kashihonya) hanno svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo dei manga in Giappone.
- [Esperienze: affrontare la morte solitaria](https://zoomgiappone.info/2022/09/esperienze-affrontare-la-morte-solitaria/) - La morte solitaria (kodokushi) è un fenomeno in crescita in Giappone / Kansai Clean Service Per far fronte al crescente numero di decessi in isolamento sono state create diverse società specializzate. In un Giappone che invecchia rapidamente, sullo sfondo dell'aumento della famiglia nucleare e dell'indebolimento dei rapporti di vicinato, sempre più persone muoiono da sole
- [Alla scoperta di un altro Giappone](https://zoomgiappone.info/2022/07/alla-scoperta-di-un-altro-giappone/) - Il mare ha un ruolo fondamentale nella cultura del Paese ed è una parte essenziale di ogni visita / Gianni Simone per Zoom Giappone Dopo 27 anni trascorsi principalmente a Tokyo, il nostro collaboratore ci accompagna in un viaggio iniziatico. Da quanto tempo vivi in Giappone? La vita di un immigrato viene spesso misurata e
- [Tempura di pomodoro e mozzarella (mozza tempura)](https://zoomgiappone.info/2022/06/tempura-di-pomodoro-e-mozzarella-mozza-tempura/) - Uno dei grandi piaceri della cucina giapponese è la tempura.Gustare verdure, funghi sotto forma di frittelle è un'esperienza fantastica se la pastella è leggera
- [Benvenuti in Giappone! Veramente?](https://zoomgiappone.info/2022/04/benvenuti-in-giappone/) - Il trattamento dei viaggiatori durante la crisi sanitaria è indicativo dello spirito di chiusura che ancora pervade il paese. Aeroporto di Haneda, 21 dicembre 2021. Il volo 046 della Japan Airlines è appena atterrato sulla pista all'ora prevista. Sono le 14.30 passate. Attraverso le finestre, la luce di un soleggiato pomeriggio invernale illumina dolcemente la Il trattamento dei viaggiatori durante la crisi sanitaria è indicativo dello spirito di chiusura che ancora pervade il paese.
- [61,1%](https://zoomgiappone.info/2022/03/611/) - Questa è la percentuale di persone che sanno che Okinawa ospita il 70% delle basi USA in Giappone. Il sondaggio è stato condotto da Yahoo!News e da Okinawa Times ed evidenzia un livello di conoscenza sulla questione che è abbastanza sorprendente dato che la maggior parte degli intervistati vive fuori dalla prefettura stessa.
- [Porto di Ishigaki, Prefettura di Okinawa](https://zoomgiappone.info/2022/03/porto-di-ishigaki-prefettura-di-okinawa/) - Se non è raro trovare in varie città dello Hokkaido o del Kyushu statue alla gloria dei lottatori di sumo, nel porto di Ishigaki, una delle isole a sud di Okinawa, è quella di GUSHIKEN Yôkô che aspetta i visitatori che scendono dalla nave. È proprio qui che è nato l'ex pugile, campione del mondo
- [Ricette: Mendiants al Matcha (Macha mandian)](https://zoomgiappone.info/2022/03/ricette-mendiants-al-matcha-macha-mandian/) - INGREDIENTI (per 10) 200 g di cioccolato bianco6 g di tè verde matcha in polvereUsate i seguenti ingredienti secondo a piacere:Conserva di buccia di Yuzu, goji, pinoli, semi di zucca, semi di girasole, mirtilli secchi, pezzi di lampone secchi Accessori essenzialiTermometro, poche, spatola, piccoli stampi Preparazione1-Preparare un bagnomaria mettendo un canovaccio sul fondo della pentola
- [Zoom Giappone  N. 19 marzo - giugno 2021](https://zoomgiappone.info/2021/03/zoom-giappone-n-19-marzo-giugno-2021/)
- [Avventura : Baird Beer, piccolo ma fortissimo!](https://zoomgiappone.info/2021/03/avventura-baird-beer-piccolo-ma-fortissimo/) - Fondato nel 2000, il piccolo birrificio Baird Beer è riuscito a diffondere la sua produzione di qualità in Giappone e all’estero. La penisola di Izu, a sud di Tôkyô, è conosciuta per le sue spiagge, le sue sorgenti calde e le sue bellezze naturali. Dal 2014, però, attira un nuovo tipo di visitatori: gli amanti
- [Il gigante : Kirin, l’onnipresente](https://zoomgiappone.info/2021/03/il-gigante-kirin-lonnipresente/) - L’azienda ha adottato una multi-strategia che le permette di affrontare il futuro con una certa serenità. Si dice che il cane sia il migliore amico dell’uomo, ma in Giappone, e in un numero crescente di altri Paesi, gli amanti della birra preferiscono il qilin, una mitica creatura cinese a testa di drago e dal corpo
- [Incontro : Un brindisi gioioso](https://zoomgiappone.info/2021/03/incontro-un-brindisi-gioioso/) - Attraverso l’incontro tra la giornalista Noda Ikuko e la birra, scopriamo il rapporto tra i giapponesi e questa bevanda. Se i giapponesi amano la birra da più di un secolo, la maggior parte di loro non conosce la ricchezza e la varietà che caratterizzano il mercato, al di fuori del gusto Pilsner dominante.Per rimediare a
- [Mercato : Sotto forte pressione fiscale](https://zoomgiappone.info/2021/03/mercato-sotto-forte-pressione-fiscale/) - La birra resta popoare con il 40% di quota sul mercato degli alcolici, ma l’attuale situazione economica ha la sua incidenza. Giappone e birra: un binomio fortunato. In termini assoluti, il Paese è il settimo più grande consumatore al mondo di questa bevanda, nonostante la taglia ridotta del suo territorio. In termini di consumazione per
- [Essere giapponesi nel XXI secolo](https://zoomgiappone.info/2019/09/essere-giapponesi-nel-xxi-secolo/) - Da sempre, il Giappone ed i suoi abitanti suscitano curiosità, che può alimentare false credenze e pregiudizi. Come vidi il Giappone, me ne innamorai. Malgrado tutto…”. Con queste parole, il giornalista Ludovic Naudeau cominciava il suo libro Il Giappone moderno, pubblicato esattamente 110 anni fa. Non fu né il primo né l’ultimo a soccombere al
- [Una storia a singhiozzo](https://zoomgiappone.info/2021/03/una-storia-a-singhiozzo/) - Se il mercato attuale della birra è simile ad altri Paesi, le trasformazioni da un secolo a questa parte sono importanti. La fabbricazione di birra in Giappone rimonta a circa 400 anni fa. Tutto è cominciato grazie ai mercanti olandesi che ne hanno dapprima importato ingenti quantità, per poi produrne direttamente sull’isola di Dejima, a
- [Buono a sapersi : Una questione di vocabolario](https://zoomgiappone.info/2021/03/buono-a-sapersi-una-questione-di-vocabolario/) - Per un buon numero di persone, qui ma anche nello stesso Giappone, il termine “bîru” abitualmente impiegato nell’Arcipelago per designare la birra, deriverebbe dalla parola inglese “beer”.Dopotutto, sulla maggior parte delle etichette, si ritrova il termine scritto in caratteri latini. Questo spiega la confusione. Senza dimenticare che le imprese giapponesi fanno spesso e volentieri ricorso
- [Itinerari : Mete da non perdere a Tôkyô](https://zoomgiappone.info/2021/03/itinerari-mete-da-non-perdere-a-tokyo/) - Per scoprire al meglio il mondo della birra giapponese, vi proponiamo undici mete imperdibili. Chiedete a dieci persone quali siano le loro birre preferite a Tôkyô e otterrete probabilmente dieci risposte diverse. Ciononostante, le dieci mete qui descritte si sono rivelate tutte di grande qualità. Troverete birre artigianali americane e europee importate, ma naturalmente anche
- [Tôno, nel cuore delle leggende](https://zoomgiappone.info/2021/03/tono-nel-cuore-delle-leggende/) - Principale centro di produzione giapponese di luppolo, la cittadina vuole diventare la città della birra. Yokohama, Sapporo e altre metropoli sono forse le principali zone di produzione della birra giapponese, ma pochi posti incarnano la cultura giapponese della birra meglio di Iwate, prima prefettura produttrice di luppolo. In questa zona infatti si coltiva la metà
- [Export : Kirin guarda verso Taiwan](https://zoomgiappone.info/2021/03/export-kirin-guarda-verso-taiwan/) - Mentre in Giappone la birra artigianale non occupa che l’1% del mercato, a Taiwan copre il 5%. Ecco perché Kirin, con il suo marchio Spring Valley Brewery (vedi pp. 14-16), intende sedurre i taiwanesi proponendo cinque birre artigianali, prodotte in un centinaio di stabilimenti. Un’opportunità interessante in un mercato in pieno sviluppo.
- [Esperimento : Trasformare la birra in gin](https://zoomgiappone.info/2021/03/esperimento-trasformare-la-birra-in-gin/) - La crisi sanitaria ha avuto un forte impatto sulla vendita di birra nel Paese. Soltanto ad aprile è crollata di oltre il 52% rispetto al 2019. Invece di gettare la produzione in eccesso, alcune compagnie come Ethical Spirits & Co, ABInBev Japan e il produttore di sakè Gekkeikan hanno deciso di lanciare un nuovo progetto:
- [43%](https://zoomgiappone.info/2021/03/43/) - Si tratta della percentuale di giapponesi consumatori abituali di alcolici, che dichiara di bere birra “tutti i giorni”. Il 22% lo fa invece “4 o 5 volte a settimana”. Tra i vari tipi di birra disponibili, la più amata resta la “vera” birra (87%), davanti ai “nuovi generi” (50%) e allo happôshu (43%, vedi pp.
- [Tôno, prefettura di Iwate](https://zoomgiappone.info/2021/03/tono-prefettura-di-iwate/) - La città di Tôno, nel Nord-est dell’Arcipelago, è il principale centro di produzione del luppolo in Giappone (vedi pp. 24-26). Come le altre regioni rurali del Paese, anche qui la popolazione anziana è aumentata molto. Questo non pesa solo sulla produzione, che non ha cessato di ridursi d’anno in anno, ma spinge questa comunità, come
- [Birra, un amore per la vita](https://zoomgiappone.info/2021/03/birra-un-amore-per-la-vita/)
- [Nuove scoperte: Seguendo i passi di Nagai Kafû](https://zoomgiappone.info/2021/02/nuove-scoperte-seguendo-i-passi-di-nagai-kafu/) - Grazie alle conoscenze di Mibu Atsushi, abbiamo potuto immergerci nell’universo di questo appassionato di Tôkyô. Dimenticate Murakami Haruki e gli altri prodigi contemporanei. Quando i Giapponesi parlano di Tôkyô e di libri, un nome si impone davanti a tutti: Nagai Kafû. L’anno scorso è stato celebrato il 140esimo anniversario della sua nascita e il 60esimo
- [Dolcezze: Les delizie di Tôkyô](https://zoomgiappone.info/2021/02/dolcezze-les-delizie-di-tokyo/) - A 78 anni, Sakamoto Masahide mantiene invariata la sua passione per il mestiere di pasticcere. La prima cosa che si nota quando si guarda Sakamoto Masahide, sono le sue mani. Le dita spesse e tozze sono il frutto di sessant’anni trascorsi a mescolare fagioli rossi e zucchero, a macinare e sminuzzare riso lungo, e a utilizzare
- [Architettura: Nel cuore di un cantiere infinito](https://zoomgiappone.info/2021/01/architettura-nel-cuore-di-un-cantiere-infinito/) - Nessun’altra città al mondo ha mutato di fisionomia così tante volte quanto la capitale giapponese Nel 1998 per la prima volta nella storia dell’umanità, il numero degli abitanti in zone urbane nel mondo ha superato quello delle persone residenti nelle zone rurali. In Giappone questo fenomeno è visibile ovunque, in particolare lungo l’antica strada di
- [Il suo nome fu Mishima Yukio](https://zoomgiappone.info/2020/11/il-suo-nome-fu-mishima-yukio/) - Il 25 novembre 1970, lo scrittore metteva in atto un suicidio spettacolare. Ritorno sui suoi ultimi anni. La vita di Mishima Yukio può essere divisa in due periodi, entrambi caratterizzati dalla violenza, dalla morte e dagli sconvolgimenti politici. Abbiamo voluto concentrarci sulla seconda metà della sua esistenza, in particolare gli ultimi dieci anni, e sulle
- [Okutama, un altro volto di Tôkyô](https://zoomgiappone.info/2020/09/okutama-un-altro-volto-di-tokyo/) - A due ore dalla capitale, una natura lussureggiante e esotica conquista gli amanti di trekking e attività all’aria aperta. Sulle rive del fiume, una decina di campeggiatori finisce di gustarsi un barbecue tardivo, tra le volute di fumo. A sole due ore di treno da Tôkyô, il campeggio di Hikawa nel comune di Okutama è
- [Tendenza : Tutti pazzi per il fashion food](https://zoomgiappone.info/2020/09/tendenza-tutti-pazzi-per-il-fashion-food/) - Nel corso degli ultimi cinquant’anni, i giapponesi sono stati contagiati da un’autentica frenesia del gusto. Le riviste sono espressione di un’epoca, intuiscono prima di tutti “lo spirito del tempo” e riescono a trasmetterlo. Il cibo può talvolta incaricarsi di questa singolare missione.Hatanaka Mioko, editrice di libri di cucina, lei stessa autrice di un libro su
- [Società : Cambiamenti a tutti i livelli](https://zoomgiappone.info/2020/09/societa-cambiamenti-a-tutti-i-livelli/) - I sociologi David H. Slater e Yamada Masahiro analizzano gli effetti del Covid 19 sui giapponesi. Che impatto ha il Covid 19 sulle relazioni umane in Giappone? Zoom Giappone ha posto la domanda a due professori: David H. Slater e Yamada Masahiro. Osservatore privilegiato della gioventù nipponica, David H. Slater è professore di antropologia culturale all’università
- [Tradizioni : In compagnia degli ultimi chindon’ya](https://zoomgiappone.info/2020/09/tradizioni-in-compagnia-degli-ultimi-chindonya/) - Figure di un Giappone in via di sparizione, questi particolari artisti di strada tentano di resistere. Avvolta in un kimono bianco costellato di fiori rossi e blu, Nagata Mika suona il suo ingombrante tamburo chindon-daiko, cantando le lodi di un nuovo ristorante di sushi. Suo marito Hisashi, invece, mostra di saper padroneggiare alla perfezione il
- [ANIME : Un libro per i nostalgici dei robot](https://zoomgiappone.info/2020/09/anime-un-libro-per-i-nostalgici-dei-robot/) - Corradi e Di Bona stilano un catalogo assolutamente personale di tutti i mecha protagonisti degli anni ‘80. Certe date non si scordano mai. Per me, una di queste date fatidiche è il 4 aprile 1978.All’epoca avevo 14 anni e le mie due grandi passioni erano la lettura – inclusi i fumetti – e la televisione.
- [Mostra Vedova/ Shimamoto a Asolo](https://zoomgiappone.info/2020/09/mostra-vedova-shimamoto-a-asolo/) - L’Assessorato alla Cultura di Asolo organizza fino al 29 novembre una rassegna sull’arte informale, un momento cruciale per l’arte del Novecento. In questa prospettiva, l’edizione del 2020 vede al centro due artisti – Shimamoto Shozo ed Emilio Vedova, che hanno contribuito in modo significativo alla nascita e allo sviluppo di due movimenti d’avanguardia che hanno
- [WORKSHOP : Ikebana a Vicenza](https://zoomgiappone.info/2020/09/workshop-ikebana-a-vicenza/) - Il 3 e 4 ottobre il maestro Katayama Ken della scuola Sogetsu guiderà un workshop di ikebana presso il Northern Italy Study Group di Vicenza. Durante le lezioni verranno apprese le tecniche di lavoro, lo studio delle proporzioni dei materiali floreali dei contenitori, del loro armonizzarsi in una composizione e con l’ambiente. Verranno insegnati gli
- [MANGA : Lucca Comics and Games](https://zoomgiappone.info/2020/09/manga-lucca-comics-and-games/) - Nonostante l’emergenza COVID-19, l’annuale festival di giochi e fumetti si terrà dal 29 ottobre al 1 novembre (“nel rispetto della sicurezza e della salute”) mentre le mostre ad esso legate cominceranno già dal 10 ottobre.La grande novità di quest’anno è che la rassegna è stata divisa in ben quattro eventi distinti:Lucca dal vivo (il festival
- [PITTURA : Hiroshige a Padova](https://zoomgiappone.info/2020/09/pittura-hiroshige-a-padova/) - Dal 10 ottobre all’11 aprile alcune opere dell’artista giapponese Hiroshige saranno presentate nell’ambito della mostra Van Gogh, i colori della vita. Oltre a essere uno dei maggiori artisti giapponesi dell’800, Hiroshige è stato fra coloro che Van Gogh ha maggiormente ammirato e da cui ha tratto ispirazione. I curatori della mostra hanno quindi deciso di
- [Edizioni : Un fermento permanente](https://zoomgiappone.info/2020/09/edizioni-un-fermento-permanente/) - La stampa femminile mette in luce quanto il ruolo delle donne si sia affermato nella società giapponese. Ormai da molti anni le donne rivestono un ruolo chiave nella moderna società giapponese, guadagnandosi sicuramente il ruolo di maggiori consumatrici del Paese. Benché le donne si trovino ancora troppo spesso escluse dalle decisioni politiche ed economiche, sono
- [Passione : Il racconto di una lettrice accanita](https://zoomgiappone.info/2020/09/passione-il-racconto-di-una-lettrice-accanita/) - Mizumoto Akemi ha seguito fin dall'inizio l'avventura di An An. Ecco cosa ci racconta della sua passione per la rivista. La pubblicazione di An An nel marzo 1970 è stata accolta da molte donne come una ventata d'aria fresca nel settore piuttosto conservatore dell'editoria giapponese. Nata e cresciuta a Kyôto, Mizumoto Akemi è stata una
- [Creatività : Una rivoluzione a tutto tondo](https://zoomgiappone.info/2020/09/creativita-una-rivoluzione-a-tutto-tondo/) - Il magazine An An ha rivoluzionato il mondo editoriale giapponese sia per i contenuti che per la grafica. Le riviste femminili moderne sono andate incontro, negli anni, a diverse evoluzioni, ma poche di esse possono vantarsi di aver segnato la storia con un debutto sensazionale come quello di An An nel marzo del 1970. La
- [An An e il nuovo volto del Giappone](https://zoomgiappone.info/2020/09/an-an-e-il-nuovo-volto-del-giappone/) - Il 1970 vede l’emergere di un Giappone nuovo, in cui le donne conquistano un ruolo sempre più centrale. Il Giappone, uscito annientato dalla Seconda Guerra Mondiale, ha scelto la via della ricostruzione, sulla scia del modello occidentale, intraprendendo un percorso difficile per raggiungere il suo obiettivo all’insegna del pacifismo. Ci sono alcune date simbolo che
- [Giustizia : Pena di morte per il killer di disabili](https://zoomgiappone.info/2020/09/giustizia-pena-di-morte-per-il-killer-di-disabili/) - Nel 2016, Uematsu Satoshi aveva assassinato a colpi di arma bianca 19 disabili mentali in un istituto specialistico di Sagamihara, a sud della capitale. Un tribunale di Yokohama ha sentenziato, il 16 marzo, la pena di morte per l’accusato. I suoi avvocati avevano giocato la carta dell’incapacità di intendere e di volere definendo il loro
- [Innovazione : Le distillerie in prima linea](https://zoomgiappone.info/2020/09/innovazione-le-distillerie-in-prima-linea/) - Dopo l’iniziativa lanciata ad aprile da Kiuchi, produttore di birra di Naka, nella prefettura di Ibaraki, di produrre soluzioni disinfettanti usando come base stock di birra inutilizzati dopo la chiusura forzata di numerosi bar e ristoranti, i due più grandi produttori, Kirin e Asahi hanno seguito l’esempio. Forniranno così gel disinfettante alle prefetture che ne
- [243,5 miliardi di yen,](https://zoomgiappone.info/2020/09/2435-miliardi-di-yen/) - ossia circa 2,1 miliardi di euro. Si tratta della somma che il governo ha deciso di sbloccare per incitare gli industriali giapponesi delocalizzati in Cina a lasciare il paese e rimpatriare la produzione in Giappone o stabilirsi in un altro Stato.Il gruppo Iris Ohyama, leader mondiale nel settore della plastica, ha così deciso di spostare
- [Città di Naha, prefettura di Okinawa](https://zoomgiappone.info/2020/09/citta-di-naha-prefettura-di-okinawa/) - La primavera 2020 resterà nella memoria dei giapponesi come un periodo nel corso del quale si sono ritrovati soli, senza la presenza talvolta rumorosa e invadente dei turisti stranieri che, ormai da qualche anno, hanno fatto del Giappone una delle destinazioni più ambite. Colpa del Covid 19. I Shisa con la mascherina all’ingresso della Kokusai-dôri,
- [Zoom Giappone N. 18 settembre - dicembre 2020](https://zoomgiappone.info/2020/09/zoom-giappone-n-18-settembre-dicembre-2020/)
- [Zoom Giappone N. 17 marzo - giugno 2020](https://zoomgiappone.info/2020/03/zoom-giappone-n-17-marzo-giugno-2020/)
- [Zoom Giappone N. 12 dicembre 2018 - marzo 2019](https://zoomgiappone.info/2018/12/zoom-giappone-n-7-settembre-dicembre-2017-2-2/)
- [Turismo : Tsubame-Sanjô vuole crederci](https://zoomgiappone.info/2020/03/turismo-tsubame-sanjo-vuole-crederci/) - Sebbene manchi delle attrattive tipiche delle grandi città del Giappone, la cittadina non manca di idee per sedurre i visitatori. Se Tôkyô e le altre grandi metropoli giapponesi sembrano a priori non soffrire del calo di popolazione che tocca attualmente il paese, non si può dire altrettanto per le regioni rurali. Le cifre sono sotto
- [Il Giappone più discreto](https://zoomgiappone.info/2020/03/il-giappone-piu-discreto/) - Granaio dell’Arcipelago, la prefettura di Niigata conosce diverse difficoltà, ma possiede numerose attrattive. Quando esplora la prefettura per la prima volta, il visitatore straniero è colpito al contempo dall’importanza delle risaie e dall’incredibile rete di infrastrutture stradali e ferroviarie della regione. Il riso di Niigata e i prodotti derivati dalla sua coltivazione, in primo luogo
- [Il quotidiano : Sempre più vicino ai lettori](https://zoomgiappone.info/2020/03/il-quotidiano-sempre-piu-vicino-ai-lettori/) - Con più di 400 000 esemplari, il Niigata Nippô si è imposto come un titolo di riferimento nella stampa giapponese. Niigata può sembrare una delle prefetture tra le meno attraenti del paese, ma il suo principale quotidiano, il Niigata Nippô, possiede uno degli edifici più belli del Giappone. Situato nel cuore della città, a soltanto dieci
- [Niigata, dall'ombra alla luce](https://zoomgiappone.info/2020/03/niigata-dallombra-alla-luce/)
- [Tradizioni : Lo hanabi di Nagaoka](https://zoomgiappone.info/2020/03/tradizioni-lo-hanabi-di-nagaoka/) - Il festival dei fuochi d’artificio di questa città è uno dei più popolari del Giappone. Il Giappone possiede una lunga e ricca storia di feste tradizionali, matsuri, sparse ovunque, da Hokkaidô a Okinawa. Esse sono un’occasione per celebrare eventi locali o mantenere delle usanze stagionali come onorare gli spiriti degli anziani in estate o manifestare
- [Scoperta : I tesori dell'isola di Sado](https://zoomgiappone.info/2020/03/scoperta-i-tesori-dellisola-di-sado/) - A due ore e mezza da Niigata, l'isola, che un tempo fu una terra d'esilio, offre oggi molti luoghi d'interesse. Durante una giornata di sole e incredibilmente calda per essere dicembre, di prima mattina sono salito su un battello a Niigata per un viaggio di 2 ore e mezza fino all'isola di Sado. La sesta
- [Arte : Al ritmo dei tamburi di Kodô](https://zoomgiappone.info/2020/03/arte-al-ritmo-dei-tamburi-di-kodo/) - Trasferitosi sull'isola agli inizi degli anni ’ 70, il gruppo di percussionisti ha creato legami solidi con il luogo, traendone ispirazione. Apartire dai suoi esordi a Berlino nel 1981, il gruppo di percussionisti Kodô (www.kodo.or.jp/en) ha introdotto il tamburo taiko nel mondo della musica. Con base sull'isola di Sado, al largo delle coste di Niigata,
- [Fukushimagata Nature Education Garden, Niigata](https://zoomgiappone.info/2020/03/fukushimagata-nature-education-garden-niigata/) - Città principale della prefettura omonima, Niigata fa parte di quelle città di provincia che, malgrado un certo numero di sforzi, non si sono trasformate in metropoli tentacolari. Designata fra i porti da aprire al commercio internazionale a metà del XIX secolo, non ha conosciuto lo stesso sviluppo di Yokohama, diventata la seconda città del Paese,
- [Esplorando : Un paradiso ferroviario](https://zoomgiappone.info/2020/03/esplorando-un-paradiso-ferroviario/) - Per scoprire questa bella regione, le compagnie ferroviarie locali offrono diverse soluzioni originali. Un lungo tunnel fra le due regioni, ed eccoci arrivati nel Paese delle nevi.”. L’incipit de “Il Paese delle nevi” (Giulio Einaudi Editore) di Kawabata Yasunari è uno dei più celebri della letteratura giapponese e fornisce un’idea assai precisa dell’emozione che i
- [Territorio : Non c’è solo il riso nella vita!](https://zoomgiappone.info/2020/03/territorio-non-ce-solo-il-riso-nella-vita/) - La prefettura di Niigata, molto reputata per la produzione di riso, può vantare altri interessanti prodotti. Koshihikari, questo termine evoca sicuramente qualcosa agli appassionati di cucina giapponese e di riso in particolare. Si tratta della principale varietà coltivata nella prefettura di Niigata, considerato il riso più aromatico del Giappone, titolo conteso ad altre regioni produttrici.
- [Economia : Sempre più lavoratori stranieri](https://zoomgiappone.info/2020/03/economia-sempre-piu-lavoratori-stranieri/) - Secondo le stime del Ministero della Salute e del Lavoro, la prefettura di Niigata contava 10.430 lavoratori immigrati a fine ottobre 2019, ossia un salto del 17% rispetto all’anno precedente. Si tratta di un record storico. La maggior parte di essi (45%) lavora nel settore industriale. I vietnamiti sono i più numerosi (3106). Il loro
- [Turismo : La guida Michelin a Niigata](https://zoomgiappone.info/2020/03/turismo-la-guida-michelin-a-niigata/) - Il 15 maggio 2020, gli appassionati giapponesi di indirizzi gourmet potranno scoprire nelle librerie del paese “La Guida Michelin Niigata 2020 - edizione speciale”. È la prima volta che la prefettura ha l’onore di essere al centro dell’attenzione dei critici della famosa guida rossa. La Michelin è ormai una vera istituzione nell’Arcipelago, diverse città e
- [21982](https://zoomgiappone.info/2020/03/21982/) - È il numero di abitanti in meno registrati nella prefettura nel 2019, rispetto alla stima precedente. È la prima volta che viene superata la soglia delle 20 000 persone. Ridotto in percentuale, ciò rappresenta un abbassamento dello 0,96%, della popolazione, ben superiore allo 0,11% dell’anno precedente. Le città più coinvolte da questo fenomeno sono, in
- [Zoom Giappone N. 16 dicembre 2019 - marzo 2020](https://zoomgiappone.info/2019/12/zoom-giappone-n-16-dicembre-2019-marzo-2020/)
- [Sulle tracce dei vini di Kôshû](https://zoomgiappone.info/2019/12/sulle-tracce-dei-vini-di-koshu/) - Prodotto nella prefettura di Yamanashi, questo nettare è oggi considerato come uno dei migliori vini del Paese. Quando il cielo è sgombro, Kondô Nobuyuki scorge il monte Fuji all’orizzonte mentre si occupa delle sue vigne. Nella calma olimpica di un pomeriggio di maggio, osserva i primi germogli, sfiora i rami con la punta delle dita.
- [Scoperte : Il miglior modo di bere](https://zoomgiappone.info/2019/12/scoperte-il-miglior-modo-di-bere/) - Nel cuore di Asakusa, presso la Maison de IsshoVin un’interessante iniziazione alla produzione vinicola giapponese. Spesso ci dimostriamo esitanti davanti ad una bevanda che non conosciamo, temiamo di commettere un errore magari e di non saper scegliere. Tranquilli, direbbe Iwakura Hisae, proprietario del ristorante bar La Maison de IsshoVin, a Asakusa, uno dei quartieri turistici
- [Cultura : Il vino al centro della cultura pop](https://zoomgiappone.info/2019/12/cultura-il-vino-al-centro-della-cultura-pop/) - Manga, romanzi e film: testimonianza in immagini dell'interesse dei giapponesi per il vino. Se è vero che in Giappone la passione per il vino è recente, gli autori di questi manga, libri e film non si sono però fatti attendere per introdurre questa novità nei loro racconti. Manga Qualsiasi discussione a proposito di vino e
- [Incontri : La storia di una vera esperta](https://zoomgiappone.info/2019/12/incontri-la-storia-di-una-vera-esperta/) - Ichikawa Mariko, esperta di vini, è riuscita a trasformare una passione in una caratteristica della sua personalità. Normalmente quando un giapponese decide di lanciarsi in una nuova attività, si sforza di fare del suo meglio per conoscerne tutti gli aspetti. Gli appassionati di vino non fanno certo eccezione, anzi: non solo leggono libri, ma partecipano
- [Esperienza : La nuova terra di Mister Ôoka](https://zoomgiappone.info/2019/12/esperienza-la-nuova-terra-di-mister-ooka/) - Ben deciso a fare di Okayama una nuova terra di produzione, il viticultore moltiplica le iniziative. Sebbene il numero di produttori di vino rimanga ancor limitato in Giappone, troviamo tutti i tipi di profili: autodidatta, formati in una grande impresa o all’estero, eredi di un’azienda familiare… Ôoka Hirotake è una figura singolare in questo campo,
- [Buono a sapersi Le donne in difesa del vino giapponese](https://zoomgiappone.info/2019/12/buono-a-sapersi-le-donne-in-difesa-del-vino-giapponese/) - Le donne appassionate di vini giapponesi portano la loro energia in ciascuna delle tappe di promozione di questo nettare ancora poco conosciuto. Innanzitutto le produttrici. Il settore del vino in Giappone ha potuto beneficiare della presenza di donne estremamente attive e la lista di quelle che realizzano un lavoro ammirevole è notevolmente lunga. Presso Takeda
- [Savoir-faire : Ottimo livello per i giapponesi](https://zoomgiappone.info/2019/12/savoir-faire-ottimo-livello-per-i-giapponesi/) - Per Tasaki Shin'ya, uno dei maggiori specialisti mondiali di vino, la produzione giapponese non manca certo di carattere. Quando si parla di vino giapponese, pochi sono competenti quanto il sommelier e esperto di liquori Tasaki Shin’ya, che dopo essersi diplomato all'Accademia del vino di Francia (corso da sommelier), ha conquistato la vittoria nel terzo concorso
- [Tendenza : Un settore più che promettente](https://zoomgiappone.info/2019/12/tendenza-un-settore-piu-che-promettente/) - Sebbene le quantità prodotte restino modeste, ci sono tutte le condizioni per passare allo stadio superiore. L’ora del vino giapponese sembra finalmente essere giunta. Dopo esser stato considerato per numerosi anni come un semplice mercato d’importazione per i produttori europei, americani e australiani, il Giappone sta diventando un produttore di vini raffinati che attirano ogni
- [C’era una volta il wain…](https://zoomgiappone.info/2019/12/cera-una-volta-il-wain/) - Da qualche anno, i giapponesi manifestano un vero interesse per questa bevanda dalla storia movimentata. Per la maggior parte degli europei che non hanno mai gustato né sentito parlare del nihon wain (dall’inglese “wine” per “vino del Giappone”), sapere che attualmente sono in gran voga i vini locali giapponesi può sorprendere, come se si trattasse
- [Alla scoperta del vino giapponese](https://zoomgiappone.info/2019/12/alla-scoperta-del-vino-giapponese/)
- [Jiyugaoka, quartiere di Meguro, Tôkyô](https://zoomgiappone.info/2019/12/jiyugaoka-quartiere-di-meguro-tokyo/) - Fra le numerose attività che le giovani giapponesi apprezzano di più in questi ultimi anni figurano le degustazioni di cibo e bevande, a cui si sono recentemente aggiunte quelle dei vini, molto apprezzate per la loro qualità. Come succede spesso, si impegnano molto per conoscere al meglio ciò che le appassiona.
- [Turismo : Attirare più stranieri](https://zoomgiappone.info/2019/12/turismo-attirare-piu-stranieri/) - Il turismo legato al vino attira ogni anno fra i 20.000 e i 30.000 visitatori stranieri nei vigneti giapponesi. Una cifra ancora modesta, ma che le autorità vorrebbero veder aumentare. Per riuscire nell’intento, le organizzazioni incaricate della promozione turistica in Giappone pubblicheranno delle brochure in inglese, per incitare i turisti a rendersi nelle regioni vinicole.
- [Economia  : L’export in primis](https://zoomgiappone.info/2019/12/economia-lexport-in-primis/) - Kirin Holdings, fra i cui marchi spicca Château Mercian, una delle principali tenute vinicole giapponesi, desidera estendere il dominio dell’export verso l’estero. L’impresa ha fissato l’obiettivo di 67.000 casse esportate da qui al 2027. Nel 2018 la cifra di riferimento è 44.000. La strategia dovrà naturalmente includere un aumento della capacità di produzione di uve
- [1,65 miliardi di dollari.](https://zoomgiappone.info/2019/12/165-miliardi-di-dollari/) - Si tratta del montante delle importazioni di vino in Giappone nel 2018. In valori, la Francia è il primo esportatore verso l’arcipelago nipponico (925 milioni di dollari) davanti al Cile e all’Italia, mentre per quanto riguarda i volumi è il Cile -con 77,9 milioni di litri- che occupa il primo posto. La posizione dei vini
- [Zoom Giappone N. 15 settembre - dicembre 2019](https://zoomgiappone.info/2019/09/zoom-giappone-n-15-settembre-dicembre-2019/)
- [Pratica : La scelta della naturalizzazione](https://zoomgiappone.info/2019/09/pratica-la-scelta-della-naturalizzazione/) - Certi stranieri residenti da lungo tempo nell’arcipelago hanno scelto la nazionalità giapponese Negli articoli precedenti abbiamo visto cosa vuol dire essere giapponesi dal punto di vista culturale e sociale. Ma cosa succede se si opta per la naturalizzazione? Comporta difficoltà? È una scelta concretamente possibile? Chi può pretendere alla nazionalità giapponese? Tra il 1868 e
- [Esperienza : Perfettamente a proprio agio](https://zoomgiappone.info/2019/09/esperienza-perfettamente-a-proprio-agio/) - Vivere come un giapponese per qualche ora presso una famiglia locale è possibile, grazie a Nagomi Visit. Vi siete già chiesti quale sia l’atmosfera di una tipica casa giapponese e che genere di routine i giapponesi vivano lontano dalle mille luci di Tôkyô e dai templi d Kyôto? Se la risposta è sì, avete ormai
- [Regolamenti : Una questione di buon senso](https://zoomgiappone.info/2019/09/regolamenti-una-questione-di-buon-senso/) - Come comportarsi in Giappone? Un rompicapo per alcuni, ma basta guardarsi intorno. Per molti visitatori stranieri, il Giappone somiglia a un pianeta lontano in cui gli abitanti seguono regole strane e rispettano principi morali diversi. Per aiutarvi abbiamo compilato una lista non esaustiva delle cose da fare e da non fare, arricchita da qualche commento
- [Esperienza : Confondersi nella massa](https://zoomgiappone.info/2019/09/esperienza-confondersi-nella-massa/) - Dopo un lungo soggiorno all’estero, Yazawa Yutaka ha dovuto imparare nuovamente a comprendere il Giappone. Yazawa Yutaka è un avvocato giapponese laureato e formatosi professionalmente nel Regno Unito. L’anno scorso ha pubblicato il suo primo libro Vivere e scoprire il Giappone (tradotto in italiano ed edito da Mondadori). Si tratta di un’interessante introduzione alla vita
- [Testimonianza : La vita reale](https://zoomgiappone.info/2019/09/testimonianza-la-vita-reale/) - Mangaka di settantadue anni, Saitô Nazuna descrive la vita quotidiana e poco felice degli anziani del suo quartiere. A quest’ora di venerdì pomeriggio le coppie e le famiglie non si vedono più nel quartiere a sud della stazione di Tama-Center, molte di esse infatti si stanno dirigendo verso il parco di attrazioni dedicato alla mitica
- [Tendenze : Seniors pieni di risorse!](https://zoomgiappone.info/2019/09/tendenze-seniors-pieni-di-risorse/) - Negli ultimi anni i manga con protagonisti personaggi anziani hanno riscontrato un importante successo. Benché in Occidente permanga ancora forte l’idea di considerare questi fumetti appannaggio dei giovani, una recente tendenza giapponese mostra, invece, come ci sia ampio spazio per le storie con protagonisti gli anziani. Il motivo di questa forte crescita è facilmente intuibile:
- [Seniors in prima linea](https://zoomgiappone.info/2019/09/seniors-in-prima-linea/) - Quali conseguenze ha l'invecchiamento della popolazione sulle abitudini e sui comportamenti di consumo? Il rapido cambio della struttura demografica in Giappone presenta alcuni risvolti inediti a cui bisognerebbe trovare delle risposte altrettanto rapidamente. L’economia basata sul comportamento dei consumatori seniors, la cosiddetta “silver economy”, già così importante, è destinata a crescere a tal punto che
- [Tradizioni : Avere dei buoni utensili](https://zoomgiappone.info/2019/09/tradizioni-avere-dei-buoni-utensili/) - Una boutique, giusto accanto al vecchio mercato di Tsukiji, è il luogo perfetto dove trovare i migliori oggetti culinari. Tsukiji è il quartiere dove si trova lo storico mercato ittico di Tôkyô, un mondo maschile quello dei pescivendoli, dove timida e coraggiosa una giovane donna si sta facendo strada: Hirota Yuki, nipote del fondatore dell’azienda
- [TAKENOKO GOHAN e  NANOHANA NO GOMA AE (Riso ai germogli di bambù e colza al sesamo)](https://zoomgiappone.info/2019/09/takenoko-gohan-e-nanohana-no-goma-ae-riso-ai-germogli-di-bambu-e-colza-al-sesamo/) - Preparazione Per il riso ai germogli di bambù 1 - Lavare il riso 3 volte, scolarlo e lasciarlo gonfiare per 30 min. 2 - Tagliare la carota e il tofu fritto a listarelle di 2 cm di lunghezza e tagliare finemente i germogli. 3 - Mettere riso, brodo, acqua e condimenti nel cuociriso. 4 -
- [Viaggio nel tempo a Hakone](https://zoomgiappone.info/2019/09/viaggio-nel-tempo-a-hakone/) - La celebre stazione termale è conosciuta per essere il luogo che ha meglio conservato le atmosfere dell’epoca Edo. Coi suoi alberghi tradizionali centenari, le sue sorgenti di acqua calda, la sua natura lussureggiane e la vista sul monte Fuji, la stazione termale di Hakone, situata a un’ora e mezza da Tôkyô, è una delle destinazioni
- [Insolito : Nasce il bar dei maiali!](https://zoomgiappone.info/2019/09/insolito-nasce-il-bar-dei-maiali/) - Dopo la moda dei caffè dei gatti dove i clienti si rilassano in mezzo a teneri felini, Tôkyô sta per lanciare il bar dei maiali. Dal primo marzo, nel quartiere di Meguro, il caffè Mipig (https://mipig.cafe/) propone alla sua clientela di approfittare della presenza di simpatici maialini per vivere un momento di relax. Il bar
- [Turismo : Vietato mangiare mentre si cammina](https://zoomgiappone.info/2019/09/turismo-vietato-mangiare-mentre-si-cammina/) - Celebre per i suoi templi e per i suoi santuari, la città di Kamakura ha deciso di proibire ai turisti di mangiare camminando. Motivata dall’ambizione di lottare contro i rifiuti e i resti di cibo lasciati abbandonati nell’ambiente, la municipalità giapponese intende sensibilizzare soprattutto i visitatori stranieri, meno attenti dei locali. Per ora, nessuna multa
- [360km/h.](https://zoomgiappone.info/2019/09/360km-h/) - È la velocità a cui viaggerà il nuovo shinkansen Alfa-X, che vede pronti i suoi primi vagoni sperimentali. Dovrebbe entrare in servizio entro il 2030 e diventare così il treno ad alta velocità più rapido del mondo. Supererà infatti di 10 km orari la velocità del TGV cinese Fuxing che collega Pechino e Shanghai. Pioniere
- [Porto di Nagasaki, isola di Kyûshû](https://zoomgiappone.info/2019/09/porto-di-nagasaki-isola-di-kyushu/) - Questo ufficiale giapponese che corre davanti a un edificio della guardia costiera illustra l’importanza che il Giappone accorda oggi alla difesa del suo territorio. Davanti all’aumento dell’importanza militare della Cina, che manifesta sempre più esplicitamente le sue ambizioni marittime, le autorità giapponesi mettono l’accento sul ruolo della loro marina per proteggersi, ma anche per garantire
- [Zoom Giappone N. 14 giugno - settembre 2019](https://zoomgiappone.info/2019/06/zoom-giappone-n-14-giugno-settembre-2019/)
- [In viaggio : Niigata, la terra promessa](https://zoomgiappone.info/2019/06/in-viaggio-niigata-la-terra-promessa/) - La prefettura di Niigata ospita il più grande numero di distillerie, con 90 stabilimenti. Sono le 9:40 di sabato nella città portuale di Niigata, bagnata dal mar del Giappone. Davanti al centro congressi di Toki Messe, delle lunghe code attendono con frenesia l’apertura del Sakè no jin, il più grande salone dedicato al sakè del
- [Scoperte : Consumare il sakè fino alla feccia](https://zoomgiappone.info/2019/06/scoperte-consumare-il-sake-fino-alla-feccia/) - Il sakekasu, residuo compatto ottenuto dalla pressatura del sakè, è un prodotto di scarto molto in voga nell’arcipelago. Della lavorazione del sakè non si getta via nulla; ad esempio la polvere di riso ottenuta dalla raffinatura del chicco viene utilizzata nella produzione delle gallette di riso, mentre il residuo di sakè, (sakekasu) viene commercializzata come
- [Mondo : Una nuova importante icona](https://zoomgiappone.info/2019/06/mondo-una-nuova-importante-icona/) - Dopo i manga, gli anime e la cucina, il sakè si impone come un fondamentale elemento del soft power giapponese. Dalla fine della Guerra Fredda all’inizio degli anni Novanta, il Giappone cerca di farsi un posto al sole nel mondo. Dopo aver vissuto nell’ombra degli Stati Uniti che garantivano la sua sicurezza e permettevano lo
- [Tendenza : Esprimere il gusto dei sakè](https://zoomgiappone.info/2019/06/tendenza-esprimere-il-gusto-dei-sake/) - Fra le sue numerose attività, Kanki Kanako si è data per missione quella di definire l’universo gustativo del nihonshu. Oggi ci congratuliamo per il gran numero di sakè, nihonshu in giapponese, proposti dalla nuova generazione di produttori. Malgrado la diminuzione del numero di quest’ultimi e la stagnazione delle vendite, sembra proprio che non abbiamo mai
- [Manga : Cercando il perfetto connubio](https://zoomgiappone.info/2019/06/manga-cercando-il-perfetto-connubio/) - Dopo i manga consacrati al vino, è tempo di scoprire quelli dedicati al sakè. Il successo mondiale di Kami no Shizuku, Drops of God, popolare manga (inedito in Italia) che ha come tema centrale il vino, ha aperto la strada alla possibilità di usare i fumetti come veicolo di una rigorosa cultura enologica, avvicinando così
- [Degustazione : Bere è una vera arte](https://zoomgiappone.info/2019/06/degustazione-bere-e-una-vera-arte/) - Per poter gustare le varie sfumature del sakè, la scelta del recipiente è fondamentale. Ecco alcuni consigli. Chi ha già avuto l’occasione di viaggiare in Giappone ha potuto assistere qualche volta a una scena singolare nei ristoranti del genere izakaya (trattorie alla giapponese): il cliente viene invitato a scegliere una coppa per il sakè fra
- [Tendenza : Il tôji è la Signora Imada](https://zoomgiappone.info/2019/06/tendenza-il-toji-e-la-signora-imada/) - Come Imada Miho, sempre più donne si sono lanciate nella produzione della “bevanda degli dei”. Il Giappone ha sempre saputo conservare le sue tradizioni che perdurano da secoli, tradizioni che hanno ugualmente la loro parte oscura: numerosi mestieri e luoghi sono stati per un tempo infinito proibiti alle donne. Lo sport nazionale, il sumo, vede
- [Kenbishi, l’anima del sakè](https://zoomgiappone.info/2019/06/kenbishi-lanima-del-sake/) - Fra le più antiche fabbriche di sakè dell’arcipelago, Kenbishi preserva le tecniche tradizionali di produzione. Kenbishi non è un semplice nome di produttore di sakè. Fondata nel 1505, l’azienda è una delle più antiche e più celebri del Giappone. Dei barili recanti il marchio sono spesso disegnati nelle scene di epoca Edo, nelle stampe firmate
- [Imitazioni : Un sakè “Made in New York”](https://zoomgiappone.info/2019/06/imitazioni-un-sake-made-in-new-york/) - Esistono già all’incirca una quindicina di fabbriche di sakè negli USA, a cui si sta aggiungendo la prima produzione nella città di New York, la Brooklyn Kura, con a capo l’americano Brian Polen, che vorrebbe così rispondere ad una domanda in forte crescita (8% per anno). 3 600 sono le bottiglie attese per la sua
- [Mercato : Il sakè: bevanda Kosher?](https://zoomgiappone.info/2019/06/mercato-il-sake-bevanda-kosher/) - Prodotto a base di acqua e di riso, il sakè risponde ai criteri imposti dalla religione ebraica. Dalla metà degli anni Duemila diversi artigiani hanno adottato le regole per produrre dei sakè Kosher, la maggior parte destinati al mercato americano. Tra di essi figura Kikusui, produttore basato nella prefettura di Niigata, a nord-ovest di Tokyo,
- [25 746 831](https://zoomgiappone.info/2019/06/25-746-831/) - è il numero di litri di sakè che il Giappone ha esportato nel 2018, registrando un aumento del 19% rispetto all’anno precedente. Gli Stati Uniti sono i maggiori importatori (25% del totale!), seguiti dalla Cina, dalla Corea del Sud e da Taïwan, dove il numero dei ristoranti giapponesi è in forte aumento.
- [Fabbrica di sakè delle isole Goto, Nagasaki](https://zoomgiappone.info/2019/06/fabbrica-di-sake-delle-isole-goto-nagasaki/) - M.Tateishi, presidente della Camera di Commercio di Tomie, presenta con orgoglio una bottiglia di Tôraku (島楽), unico sakè prodotto sulle isole Gotô, alla cui produzione egli ha partecipato attivamente. Questa rara bevanda è prodotta con una qualità di riso coltivata rigorosamente in loco e ha la particolarità di usare come lievito la camelia, pianta simbolo
- [FAR EAST FILM FESTIVAL 21: Opening Night](https://zoomgiappone.info/2019/04/far-east-film-festival-21-opening-night/) - FAR EAST FILM FESTIVAL 21: Opening Night Dal 26 aprile al 4 maggio, 77 titoli in programma (52 in concorso) provenienti da 13 cinematografie.
- [Zoom Giappone N. 13 marzo - giugno 2019](https://zoomgiappone.info/2019/03/zoom-giappone-n-9-marzo-maggio-2018-2/)
- [Il Monte Aso, selvaggio e imponente](https://zoomgiappone.info/2019/03/il-monte-aso-selvaggio-e-imponente/) - LLa strada denominata Aso panorama line si snoda serpeggiante attorno ai pendii dei vulcani ricoperti a perdita d’occhio delle meravigliose piume bianche dei fiori di pampa, fiore tipico argentino che cresce anche qui, nell’est del Giappone, sull’isola di Kyushu, un’immensa regione vulcanica al centro della prefettura di Kumamoto. “Guardate, ecco il Nakadake”, ci spiega Yui,
- [Indirizzi : Sapori di origine controllata](https://zoomgiappone.info/2019/03/indirizzi-sapori-di-origine-controllata/) - La qualità dei prodotti locali è leggendaria. Abbiamo provato per voi tre ristoranti eccellenti, da non perdere. A due passi dal castello di Kumamoto, il ristorante Shinojino (1-10-3 Shimotori, Chuo-ku, Kumamoto, Ginza Play ottavo piano. Tel. 096-356-1029. Aperto dalle 11h30 alle 14H e dalle 17h30 alle 22h30) è un luogo perfetto per il viaggiatore che,
- [Territorio : Piaceri per gli occhi ed il palato](https://zoomgiappone.info/2019/03/territorio-piaceri-per-gli-occhi-ed-il-palato/) - L’Orange Restaurant percorre i 117 km della linea Shin-Yatsushiro-Sendai deliziando i suoi passeggeri. Dopo la scomparsa delle vetture-ristorante sulla maggior parte delle linee ferroviarie in Europa, ci siamo abituati a mangiare male a bordo di un treno. Anche in Giappone queste vetture sono state abbandonate, ma la radicata tradizione dell’ekiben (lunch-box venduto nelle stazioni o
- [Simboli : Castello o morte](https://zoomgiappone.info/2019/03/simboli-castello-o-morte/) - Dopo i danni subiti dall’edificio nel terremoto dell’aprile 2016, la sua ricostruzione è diventata una priorità. Il castello di Kumamoto, orgoglio dell’intera regione, è sia il cuore della città che, per estensione, dell’intera prefettura. Quando il monumento è ben tenuto, infatti, gli abitanti se ne rallegrano, mentre quando subisce dei danni essi ne seguono con
- [Patrimonio : Nel bene e nel male](https://zoomgiappone.info/2019/03/patrimonio-nel-bene-e-nel-male/) - La regione ha partecipato attivamente allo sviluppo economico del paese nel corso del XX secolo. Per la maggior parte dei turisti la prefettura di Kumamoto merita una visita per la sua natura, per il magnifico castello di Kumamoto e ormai anche per Kumamon, mascotte creata nel 2010 per promuovere la regione in occasione dell'apertura della
- [Storia : Dall’ombra alla luce](https://zoomgiappone.info/2019/03/storia-dallombra-alla-luce/) - Situate al largo di Kyushu, le isole Amakusa sono state uno dei luoghi più importanti del cristianesimo in Giappone. Kamishima e Shimoshima sono le principali fra le isole dell’arcipelago Amakusa. Su Shimojima, il piccolo villaggio di pescatori di Sakitsu rappresenta la coesistenza pacifica fra le tre religioni dominanti nella regione: buddismo, scintoismo e cristianesimo. Il
- [INCONTRO  : L’uomo del rinnovamento](https://zoomgiappone.info/2019/03/incontro-luomo-del-rinnovamento/) - Originario di Kumamoto, Masaki Takashi è diventato uno delle figure di riferimento per coloro che intendono cambiare vita. Masaki Takashi non ha atteso l’11 marzo 2011 per cominciare a pensare a un nuovo modo di vivere. Già nel 1964 l’adolescente ribelle di 18 anni, assalito da un profondo disagio nei confronti della società giapponese, partì
- [Kumamoto, terra di speranza](https://zoomgiappone.info/2019/03/kumamoto-terra-di-speranza/) - Per molti cittadini, la prefettura si impone come un centro di sperimentazione per uno stile di vita più ecologico. Risveglio all’alba per i Kato. Mentre fuori si accendono le luci dell’aurora, Yuji alimenta la stufa, posa il bollitore e il pane sul ripiano rovente, poi esce per la mondatura del riso. Riso che lui stesso
- [Stampa : Un quotidiano sempre sul pezzo](https://zoomgiappone.info/2019/03/stampa-un-quotidiano-sempre-sul-pezzo/) - Molto ben radicato nella regione, il Kumamoto Nichinichi Shimbun difende con forza la sua identità locale. La sede del Kumamoto Nichinichi Shimbun, Kumanichi nel linguaggio familiare, si trova ad una ventina di minuti dalla stazione di Kumamoto e non cerca in alcun modo di dare nell’occhio, vuole quasi fondersi con il paesaggio. Infatti, quando chiediamo
- [MAPPA : Kumamoto](https://zoomgiappone.info/2019/03/mappa-kumamoto/)
- [Il santuario Kato, nella città di Kumamoto](https://zoomgiappone.info/2019/03/il-santuario-kato-nella-citta-di-kumamoto/) - Dedicare un numero alla prefettura di Kumamoto senza nominare Kumamon sarebbe come parlare di Parigi senza menzionare la Tour Eiffel. Questa mascotte creata nel 2010 per promuovere il treno ad alta velocità a Kyushu, si è rapidamente imposta come un punto di riferimento nella regione intera e serve per qualsiasi cosa, compreso attirare l’attenzione sulle
- [Cinema : Minamata con Johnny Depp](https://zoomgiappone.info/2019/03/cinema-minamata-con-johnny-depp/) - Grazie al fotografo americano William Eugen Smith il resto del mondo è venuto a conoscenza della terribile malattia di Minamata (vedi p.6) e il regista Andrew Levitas gli dedicherà il suo prossimo film, giustamente intitolato Minamata, in cui reciterà anche Johnny Depp. Il film è l’occasione per ricordarsi del dramma che ha segnato per sempre
- [Memoria : Maratona ad alta velocità](https://zoomgiappone.info/2019/03/memoria-maratona-ad-alta-velocita/) - In occasione della diffusione su NHK di Idaten, la serie più attesa dell’anno, per celebrare lo sport giapponese e ad un anno dall’inizio delle Olimpiadi di Tokyo, uno shinkansen con i colori del programma circolerà fino al mese di maggio tra Hakata, Kumamoto e Kagoshima. Si tratta di un’iniziativa per celebrare Kanakuri Shiso, originario di
- [63,9%](https://zoomgiappone.info/2019/03/639/) - Questa è la percentuale dei lavori di ricostruzione terminati a fine dicembre 2018, quasi tre anni dopo il sisma dell’aprile 2016 che ha devastato gran parte della prefettura di Kumamoto. La percentuale dei lavori necessari terminati alla stessa data era invece dell’88,4%. Il terremoto ha ucciso 267 persone, ne ha ferite 2804 e ha distrutto
- [Organizzazione : Vincere la prova](https://zoomgiappone.info/2018/12/organizzazione-vincere-la-prova/) - Per il comitato organizzativo della Coppa del Mondo 2019, la competizione comincia su ottime basi. Ameno di un anno dall’attesissima prima partita dei mondiali di Rugby 2019, Zoom Giappone incontra Nicholas Van Santen, responsabile della comunicazione internazionale del comitato organizzativo, per fare il punto della situazione. Le premesse sono buone? Nicholas van Santen : Le
- [Reportage : La palla ovale per guarire](https://zoomgiappone.info/2018/12/reportage-la-palla-ovale-per-guarire/) - Colpita violentemente dallo tsunami del 2011, Kamaishi ritrova speranza nel futuro grazie alla storia del rugby giapponese. La maggior parte delle persone che arriva a Kamaishi in treno affronta l’ultima tappa del viaggio seguendo la magnifica linea Kamaishi, una ferrovia di 90 chilometri che serpeggia lungo profonde vallate ricoperte di dense foreste di cedri e
- [Incontro : Uno sport in piena evoluzione](https://zoomgiappone.info/2018/12/incontro-uno-sport-in-piena-evoluzione/) - Esperto di rugby in Giappone, il redattore capo di Rugby magazine svela la sua analisi del gioco nel Paese del Sol levante. In Giappone il rugby conta circa 120.000 affiliati, una cifra inferiore sia alle grandi nazioni dove il rugby è un’istituzione quali l’Inghilterra, la Francia o il Sudafrica, sia anche paragonato agli USA dove
- [Il regno del pallone ovale è qui!](https://zoomgiappone.info/2018/12/il-regno-del-pallone-ovale-e-qui/) - Il rugby nell’arcipelago non è una novità. La Coppa del Mondo 2019 inaugurerà un nuovo capitolo. Tra meno di un anno il Giappone accoglierà per la prima volta nella storia la Coppa del Mondo di Rugby. L’evento riveste un’importanza considerevole per le autorità poiché si tratterà di una sorta di prova generale prima dei Giochi
- [Cinema : Hosoda ci regala emozioni](https://zoomgiappone.info/2018/12/cinema-hosoda-ci-regala-emozioni/) - Con Mirai del futuro, il regista propone una bella storia di famiglia, ricca di profondità. Il fatto che Hosoda Mamoru affronti nuovamente la tematica familiare nella sua ultima produzione non sorprenderà certo i suoi numerosi ammiratori, che hanno in precedenza apprezzato The boy and the Beast (Bakemono no ko, 2015), Wolf Children- Ame et Yuki
- [Luoghi riscoperti : Una nuova vita a Ueyama](https://zoomgiappone.info/2019/01/luoghi-riscoperti-una-nuova-vita-a-ueyama/) - Nascosto nella prefettura di Okayama, questo piccolo villaggio sta rinascendo grazie all’arrivo di persone appassionate. Matsubara Tetsuro, non riuscendo a sopportare ciò che aveva scoperto, ha radunato una squadra di volenterosi, cominciando insieme a loro a rimuovere le erbacce e a rimettere in funzione un sistema di irrigazione. Il botanico si è spinto ancora più
- [Scoperte : Sulla via di Tobishima](https://zoomgiappone.info/2019/01/scoperte-sulla-via-di-tobishima/) - Meno noto rispetto allo Shimanami Kaido, questo bel percorso permette di ammirare la bellezza del Mare Interno. La vista dal Monte Noro, vicino alla città di Kure, nella prefettura di Hiroshima, è sorprendente e inattesa. Le isole appaiono e scompaiono, dolcemente, nella nebbia. Con i suoi 800 metri di altitudine, Noro è la seconda più
- [Tendenze : Raccontare il gusto dei sakè](https://zoomgiappone.info/2019/01/tendenze-raccontare-il-gusto-dei-sake/) - Tra le sue numerose attività, Kanki Kanako si è assegnata il compito di raccontare l’universo di sapori del nihonshu. Oggi abbiamo la possibilità di apprezzare una moltitudine di sakè, nihonshu in giapponese, proposti dalla nuova generazione di birrai. Malgrado la diminuzione del numero di produttori e il ristagno delle vendite, non c’è mai stata una
- [Kare-pan (Pane al curry)](https://zoomgiappone.info/2019/01/kare-pan-pane-al-curry/) - Preparazione Per la pasta del pane1 - Mescolare in una ciotola il lievito di birra con un 1/4 di cucchiaino di zucchero, aggiungere in seguito 2 cucchiai di acqua tiepida (circa 30°C). Lasciare riposare per 15 minuti.2 - In un’altra ciotola mescolare invece la farina con 1,5 cucchiaini di zucchero e il sale. 3 - Incorporarvi
- [Manga : Shinkai Makoto in italiano](https://zoomgiappone.info/2019/01/manga-shinkai-makoto-in-italiano/) - Ognuno ha le sue buone ragioni per sfuggire a una routine che non sente propria: è questo che Takao intuisce quando conosce per caso una giovane donna più grande di lui. Di lei non sa nulla – se non che ama la birra, la cioccolata, la poesia e che, come lui, si rifugia nel parco
- [Mostra : Bronzi asiatici a Genova](https://zoomgiappone.info/2018/12/mostra-bronzi-asiatici-a-genova/) - Il Museo Chiossone espone fino al 13 gennaio 2019 Cibo per gli Antenati, Fiori per gli Dèi. Trasformazioni dei bronzi arcaistici in Cina e Giappone. Il museo genovese custodisce le collezioni d’arte giapponese e cinese del professor Edoardo Chiossone e consentono di studiare sia la storia dell’arte giapponese sia le relazioni culturali e artistiche fra
- [Ukiyo-E : Hokusai e Hiroshige a Bologna](https://zoomgiappone.info/2018/12/ukiyo-e-hokusai-e-hiroshige-a-bologna/) - Al Museo Civico Archeologico di Bologna, fino al 3 marzo 2019, le opere dei due più grandi maestri del “mondo fluttuante”: Katsushika Hokusai (1760 – 1849) e Utagawa Hiroshige (1797 – 1858). La mostra Hokusai Hiroshige. Oltre l’onda.Capolavori dal Boston Museum of Fine Arts espone per la prima volta in Italia una selezione straordinaria di oltre 250
- [FOTOGRAFIA  : VoidTokyo a Trieste](https://zoomgiappone.info/2018/12/fotografia-voidtokyo-a-trieste/) - Il Civico Museo d’Arte Orientale di Trieste ospita fino al 6 gennaio 2019 VoidTokyo, una rassegna dei fotografi dell’omonimo collettivo, selezionata da Claudia Colecchia, responsabile della Fototeca e delle Biblioteche dei Civici Musei di Storia ed Arte con la collaborazione del conservatore del Civico Museo d’Arte Orientale Michela Messina. VoidTokyo è un collettivo di undici
- [Mostra : Patchwork](https://zoomgiappone.info/2019/01/mostra-patchwork/) - E’ un legame che negli anni ha visto scambi e confronti di tipo economico, ma anche culturale, quello tra la provincia veneta di Treviso e la città giapponese di Ichinomiya: l’ultima iniziativa che le ha viste fianco a fianco è stata la mostra “Patchwork, l’arte che unisce: Treviso incontra il Giappone” organizzata dall’associazione trevigiana Patchwork
- [Mostra : Kimono a Roma](https://zoomgiappone.info/2018/12/mostra-kimono-a-roma/) - L’Istituto Giapponese di Cultura di Roma ospita fino al 19 gennaio 2019 Kimono ovvero l’arte d’indossar storie. L’abito fa il monaco, il bambino, il giapponese, il fiore, come spiegano le quattro sezioni della mostra, ispirate a religione, infanzia, tradizione e natura, che vanno dipanando intrecci narrativi e icone su tessuto. Dalla collezione privata Manavello, in
- [Goto, prefettura di Nagasaki](https://zoomgiappone.info/2018/12/goto-prefettura-di-nagasaki/) - È ormai buio e ci si riunisce su un parcheggio per partecipare a un torneo notturno di bocce. Questo sport gode di un inedito successo nell’arcipelago e tende a soppiantare il gateball, un gioco finora molto popolare presso i senior giapponesi e simile al croquet. Il gateball necessita di un terreno apposito, mentre il gioco
- [250](https://zoomgiappone.info/2018/12/250/) - È il numero di giapponesi fra i sei e i diciotto anni vittime di suicidio tra l’aprile dello scorso anno e il marzo di quest’anno. Questo equivale a cinque giovanissime vittime in più rispetto all’anno precedente. La cifra, mai raggiunta da 30 anni a questa parte, suscita numerose reazioni. Le autorità promettono a breve la
- [Geografia : Un’isola inghiottita dalle acque](https://zoomgiappone.info/2019/01/geografia-unisola-inghiottita-dalle-acque/) - A nord di Hokkaido, l’isola di Esanbe Hanakita Kojima non è mai apparsa sulle mappe giapponesi e adesso ogni possibilità di esservi rappresentata è scomparsa. A un livello di 1,4 metri sopra il mare, l’isola era disabitata, ma era stata oggetto di un censimento ed aveva ricevuto un nome nel 2014, quando il governo aveva
- [Economia : Il tempo delle grandi opere](https://zoomgiappone.info/2019/01/economia-il-tempo-delle-grandi-opere/) - Per rilanciare l’economia e animato dalla volontà di rinforzare le infrastrutture esistenti, il Primo Ministro Shinzo Abe intende investire somme particolarmente ingenti al fine di inaugurare nuovi cantieri per grandi opere. Per raggiungere l’obiettivo, ci sono in gioco 10.000 miliardi di yen (più di 77 miliardi di euro). I recenti scismi che hanno colpito le
- [LIBRI : Il nuovo libro di Yumoto Kazumi](https://zoomgiappone.info/2018/12/libri-il-nuovo-libro-di-yumoto-kazumi/) - Una giornata scialba come tante altre, interrotta dallo squillo del telefono: è così che Chiaki scopre che la signora Yanagi, sua vecchia padrona di casa nei brevi anni trascorsi da bambina alla Residenza del Pioppo, è morta. È così che comincia Lettere d’autunno (Atmosphere libri, pp. 150, € 15) il libro per ragazzi di Yumoto
- [Zoom Giappone N. 11 settembre - dicembre 2018](https://zoomgiappone.info/2018/10/zoom-giappone-n-11-settembre-dicembre-2018/)
- [Kyoto, il piacere dei sensi](https://zoomgiappone.info/2018/10/kyoto-il-piacere-dei-sensi/) - Celebre per i suoi santuari e i suoi templi, l’antica capitale imperiale riserva numerose altre sorprese. Il telefono, reliquia di un tempo che fu, è ricoperto da un lembo di stoffa beige, non tanto con l’intento di nasconderlo: si vuole semplicemente dissimulare il solo elemento capace di collegare quella stanza al mondo esterno. Da Kikunoi
- [Kurahashi, eletta dagli dei](https://zoomgiappone.info/2018/10/kurahashi-eletta-dagli-dei/) - Spesso utilizzata come set cinematografico, la piccola isola è un paradiso da cui non si vorrebbe mai partire. Chi non ha mai sognato di andare a vivere su un’isola? Ebbene, nel mare Interiore giapponese, questo sogno può diventare ancora realtà. Questo mare ospita un autentico labirinto di isole. Se alcune non sono altro che un
- [Yasugi, sapore d’eternità](https://zoomgiappone.info/2018/10/yasugi-sapore-deternita/) - Grazie al museo d’arte Adachi e al magnifico giardino circostante, la cittadina è una tappa da non perdere. François Berthier, uno dei grandi storici dell’arte giapponese e fine conoscitore di giardini nipponici, spiegava che “nel giardino, riassunto compatto della natura, l’uomo può riconoscere il proprio volto”. Questa frase mi ha sovente accompagnato nei miei numerosi
- [Oga, la costa selvaggia](https://zoomgiappone.info/2018/10/oga-la-costa-selvaggia/) - Fra i luoghi più pittoreschi del paese, la penisola di Oga vale sicuramente una visita. Perché andate ad Oga ? Non c’è niente da vedere laggiù”, chiede una donna di circa sessant’anni seduta accanto a me nello shinkansen diretto ad Akita. E’ nata nella penisola di Oga, nella prefettura di Akita. Come molti altri, anche lei
- [Shichimen-san : Il monte Fuji come non l’avete mai visto](https://zoomgiappone.info/2018/10/shichimen-san-il-monte-fuji-come-non-lavete-mai-visto/) - Le esperienze grandiose cominciano generalmente in modo banale, e questa che sto per raccontarvi non fa eccezione. Il mio amico Nicolas stava scrivendo un testo sui misteri che ci avrebbero atteso in cima al monte Shichimen. Il nostro viaggio è cominciato a bordo di un treno a destinazione di Shimobe Onsen. Tre ore più tardi
- [In viaggio](https://zoomgiappone.info/2018/10/in-viaggio/) - Da nord a sud dell’arcipelago, vi invitiamo a scoprire luoghi originali e autentici. Quest’anno ancora, il Giappone dovrà battere nuovi record nell’ambito del turismo poiché, da diverso tempo ormai, l’arcipelago è diventato una destinazione alla moda. Orde di turisti provenienti principalmente dai paesi asiatici (Cina, Taiwan, Corea del Sud, Hong Kong o Singapore) vengono qui
- [Scoperta : Nel paese dei Matagi](https://zoomgiappone.info/2018/10/scoperta-nel-paese-dei-matagi/) - Nel nord ovest del paese i cacciatori tradizionali preservano le loro tecniche ancestrali, pur aprendosi a qualche novità. A Saito Shigemi, esperto cacciatore di 68 anni, è sufficiente un semplice sguardo al terreno innevato delle sue montagne per riconoscerne ogni traccia nascosta: “ecco due lepri, sono salite verso la cima per trovare un rifugio”, mormora
- [Chicken burger teriyaki (Chikin fire baga)](https://zoomgiappone.info/2018/10/chicken-burger-teriyaki-chikin-fire-baga/) - Preparazione 1 - Appiattire i petti di pollo prima di tagliarli a metà 2 - Mescolare tutti gli ingredienti per la marinatura 3 - Mettere il pollo a macerare per circa 2 ore (l’ideale sarebbe farlo la sera prima) 4 - In una pentola mescolare a freddo tutti gli ingredienti per la salsa e poi
- [Impegno e passione : Un casaro antropologo](https://zoomgiappone.info/2018/10/impegno-e-passione-un-casaro-antropologo/) - Yoshida Zensaku, molto impegnato nella produzione casearia, diffonde il suo savoir-faire in Nepal e in Buthan. Un contadino giapponese che parte in Nepal e in Bouthan per insegnare le tecniche di produzione del formaggio italiano a dei pastori… basterebbe questo per fare un bell’articolo di giornale, ma non stiamo parlando di un singolo e lodevole
- [Manga : La serie conquista il Giappone](https://zoomgiappone.info/2018/10/manga-la-serie-conquista-il-giappone/) - A ottobre i giapponesi potranno godere dell’adattamento televisivo di Radiant, il manga made in France di Tony Valente. Dalla sua uscita in Francia, nel luglio 2013, la serie Radiant, edizioni Ankama, ha raggiunto le 200.000 copie. Il manga con i suoi nove volumi in francese (sei quelli tradotti in italiano), di cui l’ultimo uscito a
- [OTAKU : Cosplay a Romics 2018](https://zoomgiappone.info/2018/09/otaku-cosplay-a-romics-2018/) - La XXIV edizione di Romics si tiene dal 4 al 7 ottobre e conferma l’atteso appuntamento con il Romics Cosplay Award, la prestigiosa sfilata dedicata alle grandi selezioni internazionali dove i cosplayer di tutta Italia, gareggiando a suon di costumi e show, sono chiamati a sfidarsi sul palco di Romics per rappresentare l’alto livello del
- [ARTE : Akiyama Nobushige a Trieste](https://zoomgiappone.info/2018/10/arte-akiyama-nobushige-a-trieste/) - Fino al 14 ottobre, presso il Civico Museo d’Arte Orientale di Trieste, sarà possibile visitare la mostra La nave di carta – Opere di Nobushige Akiyama. Per il Museo di Trieste l’artista ha realizzato un’installazione apposita trasformando una sala espositiva in un ambiente magico in cui la luce, il suono e la percezione visiva risultano
- [MANGA :  Matsumoto Leiji a Lucca](https://zoomgiappone.info/2018/10/manga-matsumoto-leiji-a-lucca/) - Il grande Matsumoto Leiji sarà ospite di Lucca Comics & Games, la cui edizione di quest’anno si svolgerà dal 31 ottobre al 4 novembre. Matsumoto ha debuttato nel 1954 ancora liceale, vincendo a un concorso il primo premio per il suo lavoro “Le avventure di un’ape” (“Mitsubachi no Bouken”). Ha prima lavorato agli shojo manga
- [MOSTRA : Il Giappone di Maraini](https://zoomgiappone.info/2018/10/mostra-il-giappone-di-maraini/) - Fino al 20 ottobre, presso l’Istituto Giapponese di Cultura, sarà possibile visitare Endocosmo Maraini – Il Giappone di Fosco Maraini, una mostra dedicata al famoso antropologo e fotografo. Curata dalle nipoti Nour Melehi e Mujah Maraini-Melehi, questa mostra ripercorre visivamente l’esperienza umana ed estetica di Maraini in Giappone, proponendo una selezione di oltre quaranta fotografie
- [MOSTRA : Il Giappone fra passato e futuro](https://zoomgiappone.info/2018/10/mostra-il-giappone-fra-passato-e-futuro/) - Le Gallerie delle Prigioni di Treviso presenta fino al 4 novembre I Say Yesterday, You Hear Tomorrow. Visions from Japan. L’esposizione partirà dall’era atomica, con testimonianze dalle collezioni Hiroshima/Nagasaki e Ainu, per sviluppare una riflessione sul futuro del Giappone. Visions from Japan esamina la vita frenetica nella megalopoli, il rapporto tra natura e tecnologia, tra
- [Economia : Consumi in ribasso](https://zoomgiappone.info/2018/10/economia-consumi-in-ribasso/) - I consumi delle famiglie si sono ulteriormente ribassati ad aprile, registrando il loro terzo mese consecutivo di calo. Il governo fatica a rilanciare l’economia. I consumi si sono abbassati dell’1,3% in un anno, dopo aver già registrato una deflessione dello 0,7% a marzo e dello 0,9% a febbraio. Questa situazione si spiega, in parte, per
- [Sport : Ambizioni olimpiche](https://zoomgiappone.info/2018/10/sport-ambizioni-olimpiche/) - Il comitato nazionale avrebbe fissato a trenta il numero di medaglie d’oro da conquistare ai prossimi giochi di Tokyo nel 2020. Un risultato che costituirebbe, in caso di riuscita, un record storico per il paese, che sino ad oggi non ha mai ottenuto più di sedici titoli olimpici (perfomance collettiva realizzata a Tokyo nel 1964
- [946.060](https://zoomgiappone.info/2018/10/946-060/) - Tale è il numero di nascite registrate nel 2017 in tutto l’arcipelago, la cifra più bassa mai registrata dall’inizio delle statistiche ufficiali nel 1899. Per il secondo anno consecutivo, meno di un milione di bebé sono nati in Giappone e questo trend demografico negativo non dà segno di invertirsi.
- [Lungo la rete ferroviaria di Isumi, nella prefettura di Chiba](https://zoomgiappone.info/2018/10/lungo-la-rete-ferroviaria-di-isumi-nella-prefettura-di-chiba/) - Mentre alcune regioni, come Hokkaido, chiudono le linee dei treni che reputano inefficienti, altre regioni cercano di mantenerle, prendendo ad esempio la compagnia Isumi che gestisce un tratto di 26,8 km tra Isumi e Kazusa Nakano, nella prefettura di Chiba, a est di Tokyo. Per poter sopravvivere e continuare a far circolare i suoi treni, la
- [Zoom Giappone N. 10 giugno - settembre 2018](https://zoomgiappone.info/2018/06/zoom-giappone-n-10-giugno-settembre-2018/)
- [Ricordi : Yokoo, Oshima e gli altri](https://zoomgiappone.info/2018/07/ricordi-yokoo-oshima-e-gli-altri/) - Yokoo Tadanori, protagonista della scena artistica dell’epoca, in questa intervista ricorda i suoi anni nel mitico quartiere. Grafico e pittore di fama internazionale, Yokoo Tadanori è celebre per le sue affiches dallo stile unico e inconfondibile. Benché abbia collaborato con le maggiori figure della nouvelle vague cinematografica e teatrale giapponese, il ruolo che lui ha
- [Incontro : Connesso alla sua epoca](https://zoomgiappone.info/2018/07/incontro-connesso-alla-sua-epoca/) - Adachi Masao protagonista del cinema d'avanguardia giapponese e del suo pubblico a Shinjuku. Figura essenziale del cinema d'avanguardia giapponese e del movimento di protesta degli anni '60, il regista e sceneggiatore Adachi Masao ha avuto la gentilezza di raccontarci quegli anni indimenticabili. Lei è nato nel Kita-Kyushu, a sud del Paese. Quando si è trasferito
- [Cinema : Un quartiere fondamentale](https://zoomgiappone.info/2018/06/cinema-un-quartiere-fondamentale/) - Shinjuku è stata sia centro di proiezione di film all’avanguardia che set di numerose produzioni cinematografiche. Gli anni '60 sono stati un decennio molto agitato per il Giappone. Il luogo in cui confluivano la maggior parte dei sobillatori e degli amanti del piacere era sicuramente Tokyo, di cui Shinjuku era di gran lunga il luogo
- [Memorie : Il cuore della contro-cultura](https://zoomgiappone.info/2018/07/memorie-il-cuore-della-contro-cultura/) - Per l’influente critico giapponese Yomota Inuhiko, Shinjuku ha svolto un ruolo chiave nella diffusione di idee nuove. Il professore Yomota Inuhiko è una figura unica nel mondo della critica in Giappone. Fin da quando era studente alla prestigiosa Università di Tokyo, Yomota lavorava per editare i manoscritti redatti a mano da Oe Kenzaburo e iniziava
- [Tendenza : Nel cuore della protesta](https://zoomgiappone.info/2018/06/tendenza-nel-cuore-della-protesta/) - Bisogna vederci uno scherzo della storia o una semplice causalità? Eppure non pare un caso che i giovani giapponesi si siano nuovamente riuniti per protestare, il 25 marzo, proprio nel quartiere di Shinjuku, contro il governo, cinquant'anni esatti dopo i loro predecessori. Se nel 1968 erano la Guerra in Vietnam e il sostegno implicito del
- [STORIA : 50 anni di trasformazioni](https://zoomgiappone.info/2018/06/storia-50-anni-di-trasformazioni/) - Dall’epoca in cui fu uno dei centri culturali di Tokyo, il quartiere di Shinjuku ha conosciuto dei profondi cambiamenti. Dopo aver passato i primi venticinque anni a Tokyo, posso affermare più che mai che sono davvero innamorato di questa città. Per la sua quantità di luoghi eccitanti e dinamici la capitale non ha eguali. Tuttavia,
- [Shinjuku 1968 - 2018](https://zoomgiappone.info/2018/06/shinjuku-1968-2018/) - Appena cinquant’anni fa il celebre quartiere di Tokyo era conosciuto come uno dei luoghi più effervescenti di tutto il Paese. Non sono foto di ieri, ma immagini di oggi” Il motto del celebre fotografo Araki Nobuyoshi appare su un banner che raccoglie i clichés composti da Watanabe Hitomi. Pubblicato nel 2014 dal piccolo editore Machikarasha,
- [Cinema : Il Giappone di Wes Anderson](https://zoomgiappone.info/2018/07/cinema-il-giappone-di-wes-anderson/) - Premiato al Festival di Berlino, L’Isola dei Cani mostra quanto il regista americano ha saputo cogliere l’anima giapponese. Di primo acchito, L’Isola dei Cani, l’ultimo film di Wes Anderson, potrebbe apparire come l’ ennesimo tentativo di un regista straniero di svelare il mistero dell’anima giapponese. Altri prima di lui hanno cercato di “capire” il Giappone
- [Patrimonio : Il buon gusto della tradizione](https://zoomgiappone.info/2018/07/patrimonio-il-buon-gusto-della-tradizione/) - Se nei prossimi 15 anni il 30 % delle case sarà abbandonato, molti hanno scelto di preservare le vecchie dimore. “Quando viaggiai in Europa mi resi conto di una cosa: laggiù prevale naturalmente il desiderio di preservare il patrimonio e in generale, gli oggetti del passato”, ricorda Iida Keiichi, 37 anni. “Ci si sente così
- [WABI-SABI : Cultura buddista nelle Marche](https://zoomgiappone.info/2018/06/wabi-sabi-cultura-buddista-nelle-marche/) - Un pezzetto di Giappone è stato ricreato nella campagna in provincia di Macerata. WabiSabi Culture offre un’esperienza probabilmente unica in Italia per chi è interessato alla ricerca della pace e del benessere psico-fisico, attraverso l'estetica giapponese del Wabi-sabi che esprime un ideale estetico legato alla bellezza estemporanea della natura mutevole e fragile (wabi) e alla
- [FOTOGRAFIA   Rinko Kawauchi a Bolzano](https://zoomgiappone.info/2018/06/fotografia-rinko-kawauchi-a-bolzano/) - Nata nel 1972 a Shiga, dopo aver studiato fotografia, Kawauchi ha lavorato in un’agenzia pubblicitaria prima di diventare fotografa freelance. Dopo la pubblicazione simultanea, nel 2001, di tre libri fotografici (Utatane, Hanabi e Hanako) è diventata improvvisamente famosa, continuando a pubblicare molti altri libri fotografici e ricevendo numerosi premi e riconoscimenti. Orari: mar-ven 15:00-19:00, sab
- [MOSTRA : Storie d’amore e guerra a Bologna](https://zoomgiappone.info/2018/07/mostra-storie-damore-e-guerra-a-bologna/) - Fino al 9 settembre il Palazzo Albergati di Bologna ospita una grande mostra sul Giappone classico. Attraverso una selezione di oltre 200 opere, il Mondo Fluttuante dell’ukiyo-e arriva per la prima volta a Bologna. Oltre alle opere dei più grandi artisti dell’Ottocento giapponese tra cui Hiroshige, Utamaro, Hokusai, Kuniyoshi, la mostra offre un panorama completo
- [EVENTO : Padiglione giapponese a Venezia](https://zoomgiappone.info/2018/06/evento-padiglione-giapponese-a-venezia/) - Anche quest’anno il Padiglione Giappone è presente alla Biennale di Venezia di Architettura. Il progetto, intitolato “Architectural Ethnography from Tokyo: Guidebooks and Projects on Livelihood”, è curato da Kaijima Momoyo dello studio Atelier Bow-Wow. Secondo Kaijima, l’industrializzazione del XX secolo ha migliorato il nostro standard di vita ma ha anche creato una barriera fra le
- [ARTE  : Hiroshige, visioni dal Giappone](https://zoomgiappone.info/2018/06/arte-hiroshige-visioni-dal-giappone/) - Le Scuderie del Quirinale di Roma ospitano fino al 29 luglio una mostra dedicata al grande maestro giapponese Utagawa Hiroshige, considerato, insieme a Hokusai, tra i più celebri artisti del Mondo Fluttuante (ukiyoe). Il maestro fu capace di portare il paesaggio e la natura al centro della sua produzione, facendone i veri protagonisti. Scuderie del
- [FOTOGRAFIA  :  Primavera giapponese a Milano](https://zoomgiappone.info/2018/06/fotografia-primavera-giapponese-a-milano/) - Fino al 30 giugno il ristorante SHIRO POPOROYA ospiterà la mostra fotografica di Flavio Gallozzi dedicata a sapori e colori della primavera giapponese vista dall’artista. Orari: lun-sab 12:00 – 14:30 e 19:30-23:00. Chiuso il lunedì a pranzo e la domenica. Per informazioni: photo@flaviogallozzi.com
- [Financier al miso Hatcho (Hatcho miso no finanshie)](https://zoomgiappone.info/2018/06/financier-al-miso-hatcho-hatcho-miso-no-finanshie/) - Preparazione Prima di cominciare, pensare a setacciare la farina, la polvere di mandorle e il lievito insieme. 1 - In una pentola, fare fondere il burro e scaldare lentamente fino a che assuma una colorazione nocciola (beurre noisette). 2 - Mettere da parte a disposizione il setaccio e la carta assorbente. 3 - Aggiungere il
- [Tradizione Un miso “AOC” in pericolo](https://zoomgiappone.info/2018/07/tradizione-un-miso-aoc-in-pericolo/) - Una decisione amministrativa rischia di contribuire alla scomparsa di un prodotto fabbricato da più di 400 anni. Come tutte le regioni del Giappone che possiedono ciascuna un miso locale, la regione di Aichi è rinomata per la sua cucina insaporita col miso rosso, dal gusto intenso. Soprattutto, è famosa per il suo Hatcho miso, conosciuto
- [Scoperta : Kagura rima con Hiroshima](https://zoomgiappone.info/2018/07/scoperta-kagura-rima-con-hiroshima/) - Questa forma teatrale destinata a piacere agli dei è particolarmente sviluppata in questa regione ancora molto rurale. Quando salite gli scalini illuminati alla luce delle lanterne che portano al Waseda-jinja, un piccolo santuario alla periferia di Hiroshima, un odore di cibo solletica le vostre narici. Calamari grigliati, pollo fritto o ancora i taiyaki, le famose
- [Difesa : Il ritorno della portaerei ?](https://zoomgiappone.info/2018/06/difesa-il-ritorno-della-portaerei/) - Il Ministero della Difesa progetta seriamene di trasformare la sua portaelicotteri Izumo in una portaerei grazie all’introduzione dell’F-35B, gioiello tecnologico che vede fra le sue caratteristiche il decollo corto e l’atterraggio verticale. Se questo accadesse, per la prima volta dalla Seconda Guerra Mondiale, il Giappone sarebbe dotato di una portaerei. L’iniziativa giunge nel contesto di
- [Economia : Una produzione industriale stabile](https://zoomgiappone.info/2018/06/economia-una-produzione-industriale-stabile/) - La produzione industriale è rimasta stabile nel corso del mese di febbraio, invece di affrontare il balzo del 4,1% in avanti precedentemente annunciato. Questa stagnazione giunge dopo il brusco passo indietro avvenuto a gennaio (-6,8%), preceduto a sua volta da tre mesi consecutivi di innalzamento degli indicatori. Questi ultimi subiscono forti variazioni da un mese
- [112 anni.](https://zoomgiappone.info/2018/06/112-anni/) - In Giappone più di un quarto della popolazione ha più di 65 anni, non è strano dunque che l’uomo riconosciuto ufficialmente come il più anziano del mondo sia giapponese. Originario di Hokkaido, Nonaka Masazô è dunque, a 112 anni, l’uomo più vecchio del pianeta. Nato nel luglio del 1905, Nonaka spiega la sua longevità grazie
- [Municipio di Tokyo, quartiere di Shinjuku](https://zoomgiappone.info/2018/06/municipio-di-tokyo-quartiere-di-shinjuku/) - Quello che fu l’edificio più alto della capitale fino al 2006 rimane uno dei luoghi ideali per scattare fotografie panoramiche della città. L’osservatorio situato al 44esimo piano, ovvero a 202 metri della torre n. 1, non è tuttavia molto frequentato da quando è stata inaugurata la Tokyo Sky Tree, grattacielo di 634 metri, col suo
- [Zoom Giappone N. 9 marzo - maggio 2018](https://zoomgiappone.info/2018/03/zoom-giappone-n-9-marzo-maggio-2018/)
- [Scoperta : A est, il richiamo della natura](https://zoomgiappone.info/2018/03/scoperta-a-est-il-richiamo-della-natura/) - Gli amanti della natura e i viaggiatori alla ricerca di terre vergini troveranno la loro meta ideale a Hokkaido. Indipendentemente dalla stagione che sceglierete per recarvi a Hokkaido, potete essere certi che la natura si sarà rivestita dei colori e degli scenari più belli per accogliervi. Per molti viaggiatori, l’isola settentrionale deve essere visitata durante
- [Tendenza : Un sakè 100% made in Hokkaido](https://zoomgiappone.info/2018/03/tendenza-un-sake-100-made-in-hokkaido/) - Se per produrre un buon sakè è indispensabile avere un’ottima acqua e dei distillatori esperti, l’ingrediente principale rimane il riso. A Hokkaido, la produzione di riso è importante, in particolare il riso da tavola (uruchimai e mochigome). Per quanto riguarda il riso da sakè, invece, la regione è rimasta indietro per molto tempo, malgrado l’antica
- [Colpo di fulmine  : Million Santé: evviva!](https://zoomgiappone.info/2018/03/colpo-di-fulmine-million-sante-evviva/) - Prima di entrare nel recinto dell’ippodromo di Obihiro, gli spettatori possono fare un giro al Tokachi-mura, un centro commerciale pensato per valorizzare i ricchi e svariati prodotti regionali. È possibile anche mangiare qualcosa nei vari ristorantini, tra i quali il Tanaka, assolutamente imperdibile, non solo per la calorosa accoglienza, ma anche per la qualità dei
- [Destino : Gli Ainu in modalità riconquista](https://zoomgiappone.info/2018/03/destino-gli-ainu-in-modalita-riconquista/) - Da tempo forzato a nascondere le proprie radici, il popolo indigeno si batte per continuare ad esistere. Non si fermano in molti a Nibutani, un villaggio rurale dell’isola di Hokkaido, a due ore di macchina a sud-est di Sapporo. Camionisti e motociclisti in viaggio verso altre destinazioni, fanno una breve sosta alla stazione di rifornimento
- [Curiosità : Di cavalli e di uomini](https://zoomgiappone.info/2018/03/curiosita-di-cavalli-e-di-uomini/) - Obihiro è l’unico luogo al mondo dove si svolgono le gare di cavalli da tiro: le corse ban’ei. Hokkaido è la regione “dei duri a morire”. Le persone che hanno scelto di viverci lo sanno bene: la valorizzazione di questo territorio alla fine XIX° secolo è avvenuta in condizioni estreme. All’epoca non si poteva ancora
- [Territorio : Un’altra patria del formaggio](https://zoomgiappone.info/2018/03/territorio-unaltra-patria-del-formaggio/) - A Shintoku, Miyajima Nozomu ha realizzato il suo sogno di produrre un “autentico formaggio giapponese”. Terra agricola per eccellenza, Hokkaido produce pressapoco tutto ciò che si può trovare sulla tavola di una famiglia giapponese contemporanea. Forse perché Hokkaido è stata tardivamente valorizzata dalle autorità, qui vengono prodotti alimenti che non sempre hanno fatto parte della
- [IDEE : Ritorno alle origini per Ikezawa](https://zoomgiappone.info/2018/03/idee-ritorno-alle-origini-per-ikezawa/) - Originario di Hokkaido, Ikezawa Natsuki ci spiega le ragioni per cui è legato alla sua terra natale. Romanziere, saggista, traduttore dal greco e dall’inglese, critico letterario, Ikezawa Natsuki è nato nel 1945 sull’isola di Hokkaido. È considerato come uno degli scrittori giapponesi più attivi della sua generazione. Studiò fisica e in seguito, continuando al tempo
- [Jingisukan (Genghis Khan)](https://zoomgiappone.info/2018/03/jingisukan-genghis-khan/) - Preparazione 1 - Preparare la salsa mescolando la cipolla tritata, lo zenzero, la salsa di soia, il mirin e il miele. 2 - In una padella, scaldare l’olio di sesamo e far saltare la cipolla, la carota e il peperone rosso. 3 - Aggiungere il cavolo e i germi di soia, poi sale e pepe
- [Libro : Ramen ? Hai detto Ramen ?](https://zoomgiappone.info/2018/03/libro-ramen-hai-detto-ramen/) - Nel suo eccellente libro, Stefania Viti ci accompagna in un meraviglioso viaggio gastronomico. Il ramen è il nuovo sushi: questa sembra essere la nuova parola d’ordine degli amanti della cucina orientale e di quella giapponese in particolare. Forse stanchi dell’essenzialità estetica e gastronomica dell’accoppiata pesce crudo/riso, gli italiani (e non solo) hanno abbracciato con passione
- [Incontri : Lascia che entri la felicità](https://zoomgiappone.info/2018/03/incontri-lascia-che-entri-la-felicita/) - Al governo di Yubari dal 2011, Suzuki Naomichi punta a rendere la città un modello virtuoso. Cosa significa per lei essere diventato il simbolo di un Giappone e di una città che non vogliono lasciarsi morire? Suzuki Naomichi : Nel 2020 ci saranno i Giochi Olimpici di Tokyo, e nel 2025, secondo le previsioni, la
- [Un laboratorio a cielo aperto](https://zoomgiappone.info/2018/03/un-laboratorio-a-cielo-aperto/) - Yubari è la città giapponese più in difficoltà. I suoi abitanti e il suo sindaco hanno deciso di reagire. Spesso, immaginiamo il Giappone come il laboratorio di ogni innovazione che vedremo poi nascere nel resto del mondo nei decenni successivi. Per farsi un’idea ancora più precisa delle sfide che affronteremo e del modo in cui
- [Stampa : L’eco della voce del Nord](https://zoomgiappone.info/2018/03/stampa-leco-della-voce-del-nord/) - L’ Hokkaido Shimbun è il primo quotidiano dell’isola settentrionale: un meritato posto da leader. Sapporo, principale città e nucleo politico dell’isola, ospita in centro l’anonimo edificio dell’Hokkaido Shimbun, meglio conosciuto con il nomignolo di Doshin. Sono i sette ideogrammi che compongono il nome dell’azienda che permettono di identificare, tra gli altri, l’edificio che ospita il
- [Mappa di Hokkaido](https://zoomgiappone.info/2018/03/mappa-di-hokkaido/)
- [Linea JR Senmo, tra Abashiri e Kushiro](https://zoomgiappone.info/2018/03/linea-jr-senmo-tra-abashiri-e-kushiro/) - Ecco una delle linee più piacevoli da scoprire a Hokkaido. Dopo aver lasciato Abashiri, il treno percorre la costa affacciata sul mare di Okhotsk, fino a Shiretoko Shari. Indipendentemente dalla stagione, il tragitto rappresenta un momento idilliaco, che si può prolungare fino alla stazione di Kitahama. La linea scende poi verso Kushiro e permette di
- [Progetto : Un ponte per unire l’isola di Sakhaline](https://zoomgiappone.info/2018/03/progetto-un-ponte-per-unire-lisola-di-sakhaline/) - Nel settembre scorso, il vice Primo Ministro russo Igor Chouvalov ha proposto al Giappone di esaminare il progetto dell’eventuale costruzione di un ponte - funzionale sia alle automobili che alla linea ferroviaria - da Wakkanai fino all’isola di Sakhaline. Si potrebbero così rafforzare gli scambi economici e turistici tra queste due regioni, che necessitano entrambe
- [Tensioni : Aerei militari a Etorofu](https://zoomgiappone.info/2018/03/tensioni-aerei-militari-a-etorofu/) - Rivendicate dal Giappone e occupate dalla Russia fin dal 1945, le quattro isole Curili del Sud sono oggetto di tensione tra i due Paesi. La decisione, a inizio febbraio, da parte del governo russo, di autorizzare degli aerei militari a stazionare nell’aeroporto civile di Etorofu, non risolve certo le cose, sebbene il Primo Ministro Shinzo
- [1,5 miliardi di dollari.](https://zoomgiappone.info/2018/03/15-miliardi-di-dollari/) - Si tratta della somma che il gruppo cinese di giochi online 500.com potrebbe investire a Hokkaido per la costruzione di un complesso alberghiero - casinò incluso - a Rusutsu, a sud di Sapporo. Questo potenziale business segue all'adozione da parte del Parlamento giapponese di una legge che autorizza l’apertura di casinò nell’arcipelago. Una prospettiva che
- [Zoom Giappone N. 8 dicembre 2017 - marzo 2018](https://zoomgiappone.info/2017/12/zoom-giappone-n-7-settembre-dicembre-2017-2/)
- [Scoperta : Appuntamento con la morte](https://zoomgiappone.info/2018/01/scoperta-appuntamento-con-la-morte/) - Nei dintorni della stazione di Shirokane-Takanawa, a Tokyo, vi sono diversi luoghi nei quali i fantasmi amano gironzolare. Ad oggi il quartiere di Minato è noto per accogliere alcuni tra i luoghi più alla moda di Tokyo, quali Odaiba o Roppongi. Questo distretto ha avuto un ruolo importante nella storia della città, anzi, dell’intero paese,
- [Esperienze : I bei racconti di Shirotani](https://zoomgiappone.info/2017/12/esperienze-i-bei-racconti-di-shirotani/) - Creato nel 2012 da Kondo Hiroko, questo locale originale in cui si paga a forfait, è stato imitato in tutto il paese. Roppongi è un quartiere di Tokyo famoso per le sue discoteche, eppure, proprio lì, vi è un luogo in cui è possibile partecipare ad un altro tipo di spettacolo, piuttosto da brivido! E’
- [Itinerario : Tokyo versione fantastica](https://zoomgiappone.info/2017/12/itinerario-tokyo-versione-fantastica/) - Nella capitale giapponese non mancano luoghi insoliti in cui poter fare incontri originali. Se si accetta il fatto che gli esseri soprannaturali siano delle forme di energia connesse ad una morte violenta o ad un qualche evento tragico passato, allora il Giappone rappresenta il luogo ideale per questo genere di fenomeni. Tokyo, in particolare, è
- [Cultura pop : Impossibile evitarla](https://zoomgiappone.info/2017/12/cultura-pop-impossibile-evitarla/) - Gli yokai, i mostri e altri personaggi fantastici sono molto presenti nell’universo della cultura nipponica. Quando Yo-kai Watch è apparso per la prima volta sul mercato giapponese dei giochi di ruolo, nel 2013, ha riscosso un tiepido successo. Eppure il creatore del gioco Level-5, celebre in Occidente per la sua serie consacrata al professor Layton,
- [Faccende di paura](https://zoomgiappone.info/2017/12/faccende-di-paura/) - Il Giappone vanta una lunga tradizione di storie che vedono protagonisti fantasmi e altri mostri. Halloween è quel periodo dell’anno in cui, in alcuni paesi, l’occulto, il macabro e lo humor si incontrano per dare il via ad una sorta di carnevale mortifero, ma fondamentalmente dedicato ai bambini; infatti, nonostante la presenza di immagini legate
- [Otsu, il gusto autentico del Giappone](https://zoomgiappone.info/2018/02/otsu-il-gusto-autentico-del-giappone/) - Per sfuggire al turismo di massa che soffoca Kyoto, esplorate la città lacustre a soli 10 minuti dall’antica capitale. Ah Kyoto! I suoi templi, i suoi santuari, la sua storia e…i suoi turisti! L’antica capitale imperiale è diventata suo malgrado il simbolo degli arrivi in massa dei visitatori stranieri in Giappone, quegli arrivi di cui
- [Indirizzi di charme : Inase, benvenuti a casa](https://zoomgiappone.info/2018/02/indirizzi-di-charme-inase-benvenuti-a-casa/) - Una volta giunto a Otsu, il visitatore può scegliere fra diverse opzioni di soggiorno. Dall’hotel di lusso sulle rive del lago Biwa al tempio Enryaku-ji, con le sue camere sobrie, la scelta è vasta. Fra i numerosi alberghi disponibili nella città lacustre, Inase si distingue per il suo carattere e la qualità del servizio.
- [Sakaiminato, Monsters & Co.](https://zoomgiappone.info/2018/01/sakaiminato-monsters-co/) - Luogo di nascita del mangaka Mizuki Shigeru, città portuale ricca di charme, rende omaggio ai suoi personaggi. Durante la primavera del 2010, i giapponesi hanno seguito con passione una serie diffusa su NHK tutti i giorni alle otto del mattino. Intitolata Gegege no nyobo (La moglie di Gegege) si trattava dell’ adattamento televisivo dell’autobiografia di
- [Shintamanegi no kakiage (Kakiage di cipolle novelle)](https://zoomgiappone.info/2018/01/shintamanegi-no-kakiage-kakiage-di-cipolle-novelle/) - Preparazione 1 Tagliare la cipolla e tritare il mitsuba in pezzetti di 3 cm. Lavare i gamberetti e scolarli. 2 In una ciotola, mescolare la cipolla, il mitsuba, i gamberetti e 30 g di farina. 3 In un’altra ciotola, mescolare gli altri ingredienti per la pasta, con delle bacchette. 4 Incorporare la pasta alla cipolla,
- [Tendenza : Tradizioni](https://zoomgiappone.info/2017/12/tendenza-tradizioni/) - In Giappone, l’arte e l’usanza di celebrare l’anno nuovo, sono sinonimi di riti culinari, e testimoniano che le tradizioni resistono, nonostante il passare del tempo. Si dice che la cucina giapponese sia la cucina dei riti, ebbene, questo è più che mai vero per quanto riguarda i piatti delle festività, tra i quali spicca l’Osechi,
- [SOCIETÀ : Hafu, l’altro Giappone](https://zoomgiappone.info/2018/01/societa-hafu-laltro-giappone/) - Oggi, un bambino su 49 nell’arcipelago è nato da coppie miste. La loro integrazione suscita un vasto dibattito. La sua identità multiculturale, Sumoto Edward l’ha sempre esibita con orgoglio. Nato in Venezuela, sua madre, oggi deceduta, era giapponese. “Ho sempre amato la diversità” sorride. “Sono fiero di aver accesso naturalmente a due patrimoni culturali”. Edward
- [Mostra : Italia e Giappone a Roma](https://zoomgiappone.info/2017/12/mostra-italia-e-giappone-a-roma/) - Fino al 5 gennaio l’Istituto Giapponese di Cultura presenta Lo sguardo sul mondo contemporaneo, una mostra fotografica che ripercorre gli sviluppi della fotografia giapponese dagli anni ’70 a oggi. Curata da Rei Masuda del Museo Nazionale d’Arte Moderna di Tokyo, la rassegna comprende 76 immagini di 23 autori, più o meno noti al pubblico occidentale,
- [Mostra : Bronzi arcaistici a Genova](https://zoomgiappone.info/2017/12/mostra-bronzi-arcaistici-a-genova/) - Fino al 4 marzo, il Museo d’Arte Orientale Edoardo Chiossone di Genova ospiterà la mostra Cibo per gli Antenati, Fiori per gli Dèi – Trasformazioni dei bronzi arcaistici in Cina e Giappone. Grazie alla loro ampia varietà, le collezioni Chiossone consentono di studiare sia la storia dell’arte giapponese che le relazioni culturali e artistiche Cina-Giappone.
- [EVENTO  : Illustrazione per l’infanzia a Treviso](https://zoomgiappone.info/2017/12/evento-illustrazione-per-linfanzia-a-treviso/) - È in corso fino al 28 gennaio la 35^ edizione de Le immagini della fantasia. Questa edizione della mostra sarà dedicata al Giappone: avrà come ospite d’onore Philip Giordano e offrirà un panorama di oltre 30 illustratori a livello mondiale, riunitisi per l’occasione a Sàrmede in provincia di Treviso. La Mostra offre un ampio sguardo sul
- [Otaku  : Cosplay a Milano](https://zoomgiappone.info/2017/12/otaku-cosplay-a-milano/) - Anche quest’anno il Festival del Fumetto torna a Milano il 3 e 4 Febbraio. I 20.000 mq del Parco Esposizioni saranno comme al solito occupati da vari stand e padiglioni, dai fumetti (inclusi naturalmente i manga) agli anime, dalle action figures ai giochi di carte e all’abbigliamento. Quest’anno sarà presente anche una nuova area videogames,
- [MOSTRA Kuniyoshi : Il visionario del mondo fluttuante](https://zoomgiappone.info/2017/12/mostra-kuniyoshi-il-visionario-del-mondo-fluttuante/) - Fino al 28 gennaio, il Museo della Permanente ospita una mostra dedicata a Utagawa Kuniyoshi, uno dei massimi artisti giapponesi di ukiyo-e. Agli inizi dell’800 il suo indiscutibile genio lo rese maestro della stampa artistica giapponese su carta, impressa con matrici di legno. Il suo mondo, popolato da donne bellissime, attori kabuki, animali mitici e fantastici e leggendarie figure
- [Demografia : Nell’epoca del super invecchiamento](https://zoomgiappone.info/2017/12/demografia-nellepoca-del-super-invecchiamento/) - Nel 1980, erano 120 000. Nel 2004, il loro numero aveva superato il milione. Ed ecco che nel 2017, sono circa due milioni. Gli ultranovantenni sono via via più numerosi in tutto l’arcipelago. Questa tendenza è accompagnata, purtroppo, da una diminuzione della popolazione: il Giappone è il primo paese al mondo in numero di perdite
- [Economia : Il morale è in buona forma](https://zoomgiappone.info/2017/12/economia-il-morale-e-in-buona-forma/) - Segno inequivocabile dell’accelerazione della ripresa economica è la fiducia dei grandi gruppi giapponesi, che ha raggiunto, a settembre, il miglior livello degli ultimi dieci anni, secondo l’inchiesta trimestrale “tankan” della Banca del Giappone. Il suo indice principale è salito a +22 in settembre, contro il +17 dei tre mesi precedenti, il suo quarto trimestre di
- [Crescita :L’economia sorride](https://zoomgiappone.info/2017/12/crescita-leconomia-sorride/) - Nonostante la crescita del Prodotto Interno Lordo (PIL) sia rallentata dello 0,3% nel terzo trimestre, si tratta comunque del settimo trimestre di fila d’espansione, grazie al contributo decisivo delle esportazioni. Il Giappone, terza economia mondiale, a lungo frenata dalla deflazione, sta conoscendo ora il suo più lungo periodo di crescita ininterrotta da 16 anni. Con
- [Sport : Nuovo scandalo nel sumo](https://zoomgiappone.info/2017/12/sport-nuovo-scandalo-nel-sumo/) - lo yokozuna (grande campione) mongolo Harumafuji ha porto le sue scuse davanti ai media, dopo una presentazione di denuncia a suo carico. È stato accusato di aver colpito impropriamente il suo compatriota ventisettenne, Takanoiwa, durante una festa lo scorso ottobre. La ferita ha richiesto due settimane di cure. Questo increscioso avvenimento mette a dura prova
- [Società : Troppo lavoro nuoce alla salute](https://zoomgiappone.info/2017/12/societa-troppo-lavoro-nuoce-alla-salute/) - Le vicende legate alle morti per eccesso di lavoro (karôshi) non finiscono mai, purtroppo. È del 6 ottobre la notizia del giornalista dell’emittente televisiva pubblica NHK, ucciso dalla stanchezza nel 2013, dopo aver accumulato 159 ore lavorative extra in un mese. Questa importante rivelazione mostra che il fenomeno interessa diversi settori, compresi quelli che denunciano
- [400 000](https://zoomgiappone.info/2017/12/400-000/) - è il numero di veicoli che la casa automobilistica Subaru ha deciso di ritirare a causa dei controlli effettuati da personale non certificato. L’azienda giapponese è la seconda dopo Nissan, a decidere di ritirare un milione di auto vendute dopo il 2014, dopo essere stata multata per questioni legate a cattive pratiche legate alle certificazioni.
- [La città di Asuka, prefettura di Nara](https://zoomgiappone.info/2017/12/la-citta-di-asuka-prefettura-di-nara/) - I giapponesi riservano una particolare attenzione ai colori dell’ autunno, quando le foglie degli alberi trasformano le foreste in immensi fuochi d’artificio, senza dimenticare le risaie, che, in questo periodo dell’anno, si tingono di giallo, segno di mietitura in arrivo. Un po’ ovunque si può notare un’intensa attività nei campi, dove il riso è allo
- [Zoom Giappone N. 7 settembre - dicembre 2017](https://zoomgiappone.info/2017/09/zoom-giappone-n-7-settembre-dicembre-2017/)
- [Successi : Donna ha la voce giusta](https://zoomgiappone.info/2017/09/successi-donna-ha-la-voce-giusta/) - L’artista australiana si è imposta nel mondo della canzone e in quello del doppiaggio, grazie a un percorso senza passi falsi. Cosa amo di più, è ascoltare la mia voce”: Donna Burke, un sorriso malizioso appena accennato, ama provocare con questa frase. Ha tutte le ragioni di amare la propria voce poiché è proprio grazie
- [Idoli : Eterni Yuriko e Amina](https://zoomgiappone.info/2017/09/idoli-eterni-yuriko-e-amina/) - Non si può evocare la cultura pop senza abbordare il fenomeno degli idoli (aidoru). Yuriko e Amina sono riuscite a sfondare. Yuriko Tiger Da dove viene il tuo nome? Yuriko Tiger : Yuriko è ispirato a un personaggio del video gioco Bloody Roar. È un nome che mi è sempre piaciuto perchè letteralmente vuol dire “ragazza
- [Traduzione : Simona non ne sbaglia una](https://zoomgiappone.info/2017/09/traduzione-simona-non-ne-sbaglia-una/) - Senza il lavoro di Simona Stanzani, i manga in italia non avrebbero lo stesso appeal. Ora che manga e anime hanno conquistato il mondo, sempre più persone sono impegnate a tradurli dal giapponese. Per ogni traduttore professionista ci sono un sacco di appassionati che fanno “scanlation” ovvero scandiscono, traducono e postano le loro traduzioni su
- [Esportazione  : Frédéric, campione europeo](https://zoomgiappone.info/2017/09/esportazione-frederic-campione-europeo/) - Il proprietario di Euromanga ha utilizzato la sua passione per i manga al fine di diffondere i fumetti europei in Giappone. Il mercato dei fumetti giapponesi appare come un contesto chiuso, ma i disegnatori stranieri hanno trovato il loro cavallo di Troia in Euromanga, un editore basato a Tokyo che promuove i fumetti europei nell'arcipelago.
- [Business : Caterina non conosce la crisi](https://zoomgiappone.info/2017/09/business-caterina-non-conosce-la-crisi/) - Fan di manga, l’italiana Caterina Rocchi è riuscita a trasformare la sua passione in lavoro, nella sua città natale: Lucca. Lucca è una delle più belle città della Toscana. Le sue mura rinascimentali ancora intatte circondano uno dei centri storici meglio conservati d’Italia, dove il tempo sembra essersi fermato. Se però ci si sposta sulle
- [Storia : C’era una volta Federico Il Grande](https://zoomgiappone.info/2017/09/storia-cera-una-volta-federico-il-grande/) - Pioniere nella scoperta e nella diffusione della cultura pop, Frederik Schodt ripercorre la sua bella carriera. Autore e traduttore, l’americano Frederik Schodt è celebre per aver lavorato durante numerosi anni con Tezuka Osamu, il dio dei manga. Ma per molti fan di fumetto come me, anche Fred è un dio, poiché ha contribuito a diffondere
- [La terra santa degli otaku](https://zoomgiappone.info/2017/09/la-terra-santa-degli-otaku/) - Per molti è un sogno, ma poter vivere in Giappone grazie ai manga o alla passione cosplay, è un privilegio per pochi. La La cultura otaku non è mai stata così popolare nel mondo: è celebrata in innumerevoli fiere e convegni mentre manga e anime sono disponibili in molte lingue grazie al continuo lavoro di
- [Ricordo : Nel 1967, 007 invade il Giappone](https://zoomgiappone.info/2017/10/ricordo-nel-1967-007-invade-il-giappone/) - Cinquant’anni dopo la sua uscita, Si vive solo due volte offre interessanti istantanee d’epoca del Paese. Il giugno del 1967 fu un periodo particolarmente caldo e agitato. La gente scoprì con stupore che Israele era uscita vittoriosa dal confronto bellico con l’Egitto, la Siria e la Giordania durante la guerra dei Sei Giorni. Intanto, la
- [Scoperta : Fabre, una passione giapponese](https://zoomgiappone.info/2017/09/scoperta-fabre-una-passione-giapponese/) - Sconosciuto in Francia, l’entomologo è uno dei francesi più illustri dell’arcipelago. Chi è il francese più conosciuto in Giappone? Se lo chiedete ai giapponesi, riceverete probabilmente una risposta inattesa, un nome oggi in Francia pressoché sconosciuto: Jean-Henri Fabre. Tradotta in giapponese per la prima volta nel 1922, l’opera principale di Fabre, Ricordi entomologici, è un
- [Mostra : Italia e Giappone a Torino](https://zoomgiappone.info/2017/09/mostra-italia-e-giappone-a-torino/) - Fino al 1 ottobre, il MAO – Museo d’Arte Orientale di Torino – ospiterà la mostra Per un filo di seta. 1867, l’Italia arriva in Giappone. L’esposizione, dedicata agli avventurosi viaggi dei primi italiani in Giappone nella seconda metà dell’800, presenta le figure di militari, diplomatici, studiosi e commercianti che affrontarono le difficoltà del viaggio
- [Mostra  : I vetri di Oki Izumi a Genova](https://zoomgiappone.info/2017/09/mostra-i-vetri-di-oki-izumi-a-genova/) - Fino al 1 ottobre, il Museo d’Arte Orientale Edoardo Chiossone di Genova ospiterà la mostra personale Ponte di Luce dell’artista Oki Izumi. Residente da molti anni in Italia, Oki lavora esclusivamente vetro industriale, materiale che esprime l’orientamento dell’artista verso l’attrazione. Questo tipo di vetro, ben diverso dal pregiato e limpido cristallo, è un materiale di
- [MOSTRA Il : Giappone alla Biennale d’Arte di Venezia](https://zoomgiappone.info/2017/09/mostra-il-giappone-alla-biennale-darte-di-venezia/) - In occasione della 57^ Biennale d’Arte che si svolge fino al 26 novembre, il Padiglione Giapponese ospita una mostra di Iwasaki Takahiro dal titolo Turned upside down, it’s a forest. La personale di Iwasaki presenta una selezione di lavori tridimensionali realizzati con oggetti di uso quotidiano come asciugamani, libri e rifiuti plastici. La cifra stilistica
- [Festival : Lucca Comics and Games](https://zoomgiappone.info/2017/09/festival-lucca-comics-and-games/) - Anche quest’anno la famosa rassegna dedicata a fumetti, animazione e giochi del capoluogo toscano si presenta con una grande varietà di appuntamenti da non perdere. Da segnalare, per quanto riguarda il Giappone, la presenza di due grandi autori di fumetti: Matsumoto Taiyo e Tite Kubo. Matsumoto è conosciuto sopratutto per Tekkon Kinkreet e Sunny (già
- [MOSTRA  : L’arte della carta di Akiyama](https://zoomgiappone.info/2017/09/mostra-larte-della-carta-di-akiyama/) - Fino al 15 ottobre, il Museo della Carta di Toscolano Maderno presenta Il paese della carta. Tradizione e contemporaneità della carta giapponese attraverso le opere di Nobushige Akiyama. Akiyama è un artista specializzato in washi (carta giapponese) con la quale produce sculture leggerissime che, fra geometrismo e antropomorfismo, mescolano passato e presente dell’arte giapponese (vedi
- [Washi : Un artigiano di nome Akiyama](https://zoomgiappone.info/2017/09/washi-un-artigiano-di-nome-akiyama/) - Ospitato da anni in Italia, l'artista ci mostra un universo originale con il suo lavoro di carta. La carta giapponese (washi, come viene chiamata in Giappone) è da sempre un importante materiale al servizio della creatività di scrittori, calligrafi e pittori. Ma questa carta è così duttile che può essere usata anche per creare oggetti
- [Tradizione : C’era una volta il funazushi](https://zoomgiappone.info/2017/10/tradizione-cera-una-volta-il-funazushi/) - Antenato del sushi che tanto apprezziamo oggi, questo piatto suscita da qualche tempo un rinnovato interesse. Nel corso della storia il lago Biwa, a nord-est di Kyoto, ha fornito alla capitale medievale diversi prodotti d’acqua dolce, contribuendo così largamente ad arricchire la gastronomia kyotoita. Fra le specialità locali vi è un piatto leggendario: il funazushi,
- [Gyôza  (Ravioli grigliati)](https://zoomgiappone.info/2017/10/gyoza-ravioli-grigliati/) - Preparazione 1 - Tritare il nira, la cipolla e lo shiitake. 2 - Ben mescolare con i condimenti. 3 - Disporre un cucchiaio da minestra di farcitura su un foglio di gyôza. 4 - Bagnare i bordi del foglio di gyôza. Piegarlo e fare aderire i due fogli. 5 - Scaldare la padella con
- [Evento : Roma si sintonizza col Giappone](https://zoomgiappone.info/2017/09/evento-roma-si-sintonizza-col-giappone/) - Per molti stranieri, la gastronomia giapponese si gusta per forza in un ristorante dagli interni zen curati nei minimi dettagli, locali ovattati dove piatti raffinati vengono serviti in stoviglie di preziosa porcellana. Naturalmente posti del genere esistono in Giappone e in altri paesi, ma la cucina nipponica non si riassume soltanto a questo, anzi. Ecco
- [Scoperte : Alla fine della Via della Seta](https://zoomgiappone.info/2017/09/scoperte-alla-fine-della-via-della-seta/) - Nel cuore della provincia di Wakasa, Obama incarna il Giappone ancestrale grazie a una cultura e a tradizioni perfettamente preservate. Il mio rimpianto sarà quello di non aver avuto il tempo di visitare la città che porta il mio nome!”, dichiarava Barack Obama, l’ex presidente americano, durante il suo viaggio a Hiroshima, l’estate scorsa. Il
- [Ogasawara, l’arcipelago del tesoro](https://zoomgiappone.info/2017/09/ogasawara-larcipelago-del-tesoro/) - Tokyo significa Shibuya, Harajuku o ancora Shinjuku. Ma non bisogna dimenticare questa manciata di isolette a 1000 km di distanza dalla città. Sul ponte dell’Ogasawara Maru, i passeggeri scattano le foto dei primi scorci dell’arcipelago di Ogasawara. Avvolte nella nebbia e coperte di densa vegetazione, le isole offrono l’immagine subtropicale di un Giappone distante anni
- [Politica : Una nuova Costituzione nel 2020](https://zoomgiappone.info/2017/09/politica-una-nuova-costituzione-nel-2020/) - Approfittando delle tensioni con la Corea del Nord, Shinzo Abe ha annunciato di voler pervenire a una revisione della Costituzione prima del 2020. Il punto essenziale consiste nella riformulazione dell’Articolo 9, che implica che il Giappone rinunci definitivamente alla guerra. Il Primo Ministro vorrebbe menzionare esplicitamente le Forze di Autodifesa perché non siano più considerate
- [Natura : Nuova caccia alle balene](https://zoomgiappone.info/2017/09/natura-nuova-caccia-alle-balene/) - Una nuova campagna di caccia alla balena approvata dal Giappone è cominciata mercoledì 14 giugno. Malgrado le numerose critiche internazionali, i Giapponesi hanno ben l’intenzione di uccidere numerosi cetacei nel nord-ovest del Pacifico. Tre imbarcazioni hanno preso il largo per una missione prevista fino a settembre 2017. L’obiettivo è uccidere 43 balene di Minke e
- [Successione : Un nuovo imperatore nel 2019](https://zoomgiappone.info/2017/09/successione-un-nuovo-imperatore-nel-2019/) - La prima abdicazione di un imperatore in 200 anni dovrebbe aver luogo verso la fine del 2018. Il governo ha approvato uno speciale progetto di legge valido soltanto per l’attuale sovrano Akihito. Quest’ultimo potrebbe così rinunciare alle sue funzioni dalla fine del 2018 e lasciare nel nuovo anno il trono al primogenito Naruhito. Il testo
- [36%](https://zoomgiappone.info/2017/09/36/) - È il tasso percentuale di popolarità del Primo Ministro secondo il Mainichi Shimbun. Se questo sondaggio è il meno favorevole a Shinzo Abe, tutte le inchieste di opinione mostrano che i Giapponesi lo amano sempre meno. In effetti, oltre alla sua politica contestata, l’implicazione in un affare di corruzione sta nuocendo gravemente alla sua reputazione.
- [Politica : Ancora una  legge controversa](https://zoomgiappone.info/2017/09/politica-ancora-una-legge-controversa/) - Il Parlamento ha adottato, il 15 giugno, una nuova legge che rivoluziona profondamente la filosofia del Codice penale giapponese. Quest’ultimo si concentrava fino ad ora sulle pene per i crimini già commessi, mentre la nuova legge introduce dei procedimenti giudiziari contro la semplice premeditazione di atti reprensibili. Una nota al testo di legge definisce così
- [Quartiere di Shinjuku, Tokyo](https://zoomgiappone.info/2017/09/quartiere-di-shinjuku-tokyo/) - La stazione degli autobus di Shinjuku, Shinjuku basuta, situata nell’immenso complesso della stazione ferroviaria di Shinjuku, vede gli utenti crescere di giorno in giorno. La stazione permette i collegamenti con la maggior parte delle destinazioni nell’arcipelago, a prezzi davvero competitivi. L’elevato costo dei biglietti ferroviari incita sempre più persone - giovani, pensionati, turisti backpackers -
- [Zoom Giappone N. 6 giugno - settembre 2017](https://zoomgiappone.info/2017/06/zoom-giappone-n-6-giugno-settembre-2017/)
- [Sake no chirashizushi (chirashi al salmone)](https://zoomgiappone.info/2017/06/sake-no-chirashizushi-chirashi-al-salmone/) - Ingredienti (per 2 persone) 400 g di riso cotto 1 fetta di salmone (circa 150 g) 1 mazzetto di erba cipollina 2 uova 1 cucchiaino di fecola 1 cucchiaio di sesamo bianco tostato Alga nori tagliuzzata q.b. Per servire 25 ml d’aceto, di riso o di mele 1 cucchiaio di zucchero 1/2 cucchiaino di sale
- [Degustazione : Il piacere del riso nuovo](https://zoomgiappone.info/2017/06/degustazione-il-piacere-del-riso-nuovo/) - Scegliere il riso per i giapponesi è un momento molto importante. Ce n’è davvero per tutti i gusti. Come si dice spesso, il riso costituisce l’alimento base dei giapponesi. Di conseguenza, chiunque in famiglia si metta ai fornelli deve porre una particolare attenzione nel cucinare questo cereale. Il riso è in effetti insostituibile e accompagna
- [Architettura : Un capolavoro in pericolo](https://zoomgiappone.info/2017/06/architettura-un-capolavoro-in-pericolo/) - La Nakagin Capsule Tower, opera di Kurokawa Kisho, tenta di resistere alla sua distruzione programmata. La Nakagin Capsule Tower non è difficile da trovare. Bisogna semplicemente raggiungere la stazione di Shinbashi, a Tokyo, affollata dagli uomini d’affari che la invadono ogni mattina e ogni sera, e proseguire verso est. Questo immobile strano, alto 54 metri,
- [Storia : Tanaka Kakuei fa ancora parlare di sé](https://zoomgiappone.info/2017/06/storia-tanaka-kakuei-fa-ancora-parlare-di-se/) - Vent’anni dopo la sua scomparsa, questo ex-Primo Ministro esercita ancora un fascino immutato sui giapponesi. Il fantasma di Tanaka Kakuei (1918-1993), ex-Primo Ministro degli Anni Settanta, plana sull’arcipelago quando meno te l’aspetti. Le opere sul politico, sull’architetto del Giappone moderno o sul burocrate corrotto, a seconda dei punti di vista, si succedono in libreria dal
- [Stampe : Prima visita al museo Hokusai](https://zoomgiappone.info/2017/06/stampe-prima-visita-al-museo-hokusai/) - Aperto al pubblico dall’autunno scorso, il nuovo centro culturale riscuote già un gran successo. Visita guidata. Il Sumida Hokusai Museum ha aperto le porte il 22 novembre, in un quartiere popolare di Tokyo. Situato nei pressi della stazione Ryogoku della JR e della metro, a qualche minuto a piedi dallo Stadio nazionale di Sumo (Kokugikan)
- [MOSTRA : Netsuke e fotografia del XIX secolo a Milano](https://zoomgiappone.info/2017/06/mostra-netsuke-e-fotografia-del-xix-secolo-a-milano/) - Fino al 31 luglio, il Museo Poldi Pezzoli di Milano ospita la mostra “C’era una volta in Giappone – Fotografie e netsuke del XIX secolo”. L’esposizione, che fa parte della rassegna Milano Asian Art 2017, accosta due diverse tipologie di opere d’arte giapponesi: una selezione dei netsuke e okimono del Museo Poldi Pezzoli e alcune
- [MOSTRA : Stampe giapponesi a Roma](https://zoomgiappone.info/2017/06/mostra-stampe-giapponesi-a-roma/) - Fino al 12 ottobre l’Istituto Giapponese di Cultura a Roma ospita la mostra “Boom, Beat, Bubble” dedicata alla stampe giapponesi degli anni ’60, ’70 e ’80. Il titolo della mostra deriva proprio dal Boom economico degli anni ’60, dal Beat degli anni ’70 e dalla Bubble economy degli anni ’80. 54 opere a stampa di
- [Mostra : Fotografie di Carmelo Nicosia a Catania](https://zoomgiappone.info/2017/06/mostra-fotografie-di-carmelo-nicosia-a-catania/) - Fino al 4 agosto, la Fondazione Brodbeck di Catania ospita la mostra di Carmelo Nicosia “Japan, flight maps”, curata da Gianluca Collica. Nicosia esplora i luoghi dell’immaginario contemporaneo (città, luoghi di transito, territori invisibili, mari, cieli, archivi della memoria, identità) restituendo al mezzo “fotografia di viaggio” una dimensione volutamente primigenia, che azzera gli effetti speciali
- [MOSTRA : Nagatani Kyoji a Varese](https://zoomgiappone.info/2017/06/mostra-nagatani-kyoji-a-varese/) - Dopo la mostra condivisa con Annalù, Nagatani Kyoji è ancora ospite della galleria PUNTO SULL'ARTE di Varese. Due opere dello scultore giapponese fanno infatti parte della mostra collettiva “
- [MOSTRA :  L’arte del vetro a Genova](https://zoomgiappone.info/2017/06/mostra-larte-del-vetro-a-genova/) - Fino al 1 ottobre, il Museo d’Arte Orientale Edoardo Chiossone di Genova ospita la mostra personale “Ponte di Luce”, dell’artista Oki Izumi. Da diversi anni, Oki lavora esclusivamente vetro industriale. Questo tipo di vetro, ben diverso dal pregiato e limpido cristallo, è un materiale di colore verde-azzurro che ben si presta a richiamare gli elementi
- [Impresa : L’avventura è l’avventura](https://zoomgiappone.info/2017/06/impresa-lavventura-e-lavventura/) - La produzione di anime non è un cammino privo di ostacoli, come dimostrano le vicissitudini del progetto Genocidal Organ. D avvero duro lavorare nell’animazione! Mentre il settore registra un successo inedito sia in Giappone che all’estero, numerosi studios sembrano vivere momenti di grande precarietà. Non è facile inanellare i successi avendo a disposizione piccoli budget,
- [Destino : Le piccole ossessioni di Hosoda](https://zoomgiappone.info/2017/06/destino-le-piccole-ossessioni-di-hosoda/) - Per fare un buon film, sono necessarie buone idee e una buona équipe su cui fare affidamento. Parola di maestro. Nel giro di pochi anni, Hosoda Mamoru è diventato uno dei registi d’animazione più ricercati. I suoi film hanno avuto un grande successo in Giappone, e l’anno scorso il Festival Internazionale del Film di Tokyo
- [Incontro : Hara: il mestiere nella pelle](https://zoomgiappone.info/2017/06/incontro-hara-il-mestiere-nella-pelle/) - Il regista di Miss Hokusai e di Colorful porta uno sguardo critico sull’evoluzione del settore. In un pomeriggio freddo e nuvoloso d’autunno, Hara Keiichi, regista di Miss Hokusai (disponibile in DVD e Blu-Ray su @Anime), ci ha ricevuti negli uffici della Production I.G, nella periferia di Tokyo, per discutere sul futuro dell’animazione in Giappone. Lei
- [Produzione : Artigiani in difficoltà](https://zoomgiappone.info/2017/06/produzione-artigiani-in-difficolta/) - Per poter realizzare nuovi progetti, i produttori devono mostrarsi inventivi nel trovare i finanziamenti. Ci sono momenti in cui anche le migliori idee non possono realizzarsi a causa della mancanza di fondi e di sostegni. Nel mondo del cinema, in particolare, spesso è difficile vendere il proprio progetto a potenziali finanziatori. Per fortuna i creativi
- [Storia : L’incredibile avventura della Ghibli](https://zoomgiappone.info/2017/06/storia-lincredibile-avventura-della-ghibli/) - Dalla nascita sono trascorsi trent’anni: lo studio di Miyazaki Hayao e Takahata Isao è riuscito a imporre il suo sguardo sul mondo Si dice che i capolavori colgano sempre lo spirito del tempo. È assolutamente il caso dei film d’animazione prodotti dallo studio Ghibli. Porco rosso, uscito nel 1991, ne è un buon esempio. «Per
- [Anime : Anatomia di un successo](https://zoomgiappone.info/2017/06/anime-anatomia-di-un-successo/) - Finita l’epoca Miyazaki, una nuova generazione di registi comincia a farsi largo nell’universo dell’animazione. Da mesi in Giappone non si parla d’altro. Il nome di Shinkai Makoto è ripetuto all’infinito sui titoli dei giornali e focalizza l’attenzione delle reti televisive. Il regista di Your Name si è imposto nell’universo quotidiano di milioni di giapponesi nel
- [Passeggiata : Nei giardini di Shikoku](https://zoomgiappone.info/2017/06/passeggiata-nei-giardini-di-shikoku/) - Celebre per il suo pellegrinaggio degli 88 templi, l’isola possiede numerosi altri tesori. Secondo gli abitanti di Takamatsu, città della prefettura di Kagawa a Shikoku, Ritsurin koen sarebbe in quarta posizione nella classifica dei giardini più belli del Giappone, dopo il Koraku-en a Okayama, il Kenroku-en a Kanazawa e il Kairaku-en a Mito. Basta una
- [Demografia : In via di estinzione](https://zoomgiappone.info/2017/06/demografia-in-via-di-estinzione/) - Le ultime previsioni del National Institute of Population and Social Security Research sono allarmanti. Nel 2065, il Giappone conterà soltanto 88,08 milioni di abitanti contro i 126,9 milioni attuali. In quell’anno, circa il 40% della popolazione nipponica avrà più di 65 anni, mentre nel 2016 gli over 65 erano poco più del 27%. Una prospettiva
- [Economia : Una crescita in miglioramento](https://zoomgiappone.info/2017/06/economia-una-crescita-in-miglioramento/) - Il Fondo Monetario internazionale (FMI) prevede una crescita del PIL giapponese pari all’1,2% nel 2017. “La dinamica di crescita, alimentata da esportazioni nette più importanti di ciò che era stato previsto l’anno scorso, dovrebbe continuare per tutto il 2017”, è la stima dell’istituzione internazionale. Si tratta di una crescita superiore alle previsioni (le stime di
- [100](https://zoomgiappone.info/2017/06/100/) - Si tratta del limite di ore di lavoro straordinario che i dipendenti giapponesi potranno effettuare ogni mese. Questa misura giunge dopo i diversi casi di karoshi (morte per eccesso di lavoro) che hanno suscitato clamore nella cronaca degli ultimi mesi nell’arcipelago.
- [Il fiume Takano a Kyoto](https://zoomgiappone.info/2017/06/il-fiume-takano-a-kyoto/) - L’antica capitale imperiale è famosa per la sua miriade di templi e di santuari. La città riserva però ben altre sorprese ai visitatori. Lungo il fiume Takano, è meraviglioso andare ad ammirare i ciliegi durante la fioritura. Si capisce allora come mai i giapponesi siano così legati e diano tanta importanza a questi momenti effimeri
- [Zoom Giappone N. 5 marzo - maggio 2017](https://zoomgiappone.info/2017/03/zoom-giappone-n-5-marzo-maggio-2017/)
- [AINU : Fra tradizione e attivismo](https://zoomgiappone.info/2017/04/ainu-fra-tradizione-e-attivismo/) - Laura Liverani esplora attraverso la fotografia l’identità Ainu nel Giappone contemporaneo. Gli Ainu, il popolo indigeno del nord del Giappone dalle origini ancora dibattute, sono conosciuti dai più per gli antichi rituali pittoreschi, dal sacrificio dell’orso, alle labbra tatuate delle donne. Per anni vittime della politica di assimilazione linguistica e culturale del governo giapponese, nel
- [Idee : Fare, vedere gustare Hiroshima](https://zoomgiappone.info/2017/03/idee-fare-vedere-gustare-hiroshima/) - Hiroshima e la sua regione non mancano certo di risorse. Ecco qualche proposta per approfittare al massimo di questi luoghi. Ogni anno, più di 1,2 milioni di persone visitano il Memoriale della Pace e il parco antistante. Nonostante sia importante visitare questo sito, iscritto al Patrimonio Mondiale dell’Umanità, esistono numerose altre ragioni per scoprire questa
- [Kosanji : Un briciolo di pazzia](https://zoomgiappone.info/2017/03/kosanji-un-briciolo-di-pazzia/) - L’amore filiale può condurre all’eccesso. Questo complesso architettonico ne è la prova. Ossessionato dall’idea di trovare un bel regalo per la festa della Mamma, Kanemoto Kozo si chiese se dedicarle un tempio fosse una buona idea…Quando sua madre morì, nel 1934, il ricco uomo d’affari originario di Osaka abbandonò la sua attività, si lasciò crescere
- [Hiroshimafu okonomiyaki (Okonomiyaki secondo la ricetta di Hiroshima)](https://zoomgiappone.info/2017/04/hiroshimafu-okonomiyaki-okonomiyaki-secondo-la-ricetta-di-hiroshima/) - Ingredienti (per 1 persona) 45 g di farina 90 ml d’acqua 5 g di bonito disidratato in polvere 150 g di cavolo tagliuzzato 100 g di germogli di soja 20 g di scaglie di tempura 50 g di carne di maiale a pezzettini 100 g di noodles 1 uovo Per i condimenti: Salsa okonomiyaki Salsa maionese Alga in
- [Scoperta : Ce n’è per tutti i gusti](https://zoomgiappone.info/2017/03/scoperta-ce-ne-per-tutti-i-gusti/) - La regione di Hiroshima si distingue per la sua ricchezza gastronomica, suscettibile di piacere a tutti. Come la maggior parte delle regioni giapponesi, la prefettura di Hiroshima dispone di una ricchezza gastronomica che non lascerà indifferente nessun gourmet. Ce n’è per tutti i gusti e il piatto che meglio caratterizza e rappresenta questa cucina è
- [Mostra : La colorata vita alimentare dei giapponesi](https://zoomgiappone.info/2017/03/mostra-la-colorata-vita-alimentare-dei-giapponesi/) - Fino al 19 aprile l’Istituto Giapponese di Cultura di Roma dedica una mostra alla colorata vita alimentare del longevo popolo giapponese, in particolare al Washoku, la dieta tradizionale dei giapponesi che nel 2013 è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell’umanità Unesco. I giapponesi hanno sviluppato una cultura alimentare ricca di varianti regionali e stagionali. Le
- [POESIA : Cinquanta foglie](https://zoomgiappone.info/2017/03/poesia-cinquanta-foglie/) - A febbraio è uscita per Moretti e Vitali l’antologia poetica Cinquanta foglie. Tanka giapponesi e italiani in dialogo. Il tanka è una forma lirica molto antica, un tempo usata come veicolo di messaggi amorosi o di scambi di pensieri tra amici. Il saggista e scrittore Paolo Lagazzi ha scelto venticinque tanka giapponesi recenti e li
- [MOSTRA : Eterne stagioni](https://zoomgiappone.info/2017/03/mostra-eterne-stagioni/) - Nonostante le celebrazioni del 150° Anniversario delle relazioni tra Giappone e Italia avessero luogo l’anno scorso, gli eventi ad essa legati continuano anche quest’anno. Fino al 9 aprile, ad esempio, il Palazzo del Monferrato di Alessandria ospita Eterne stagioni, una mostra che stabilisce un inusuale dialogo e confronto tra sei byobu (paraventi) giapponesi del XVI-XX
- [Benessere : Fukuyama e l’esperienza zazen](https://zoomgiappone.info/2017/03/benessere-fukuyama-e-lesperienza-zazen/) - Niente di meglio per rigenerarsi che una buona pausa dedicata alla meditazione. Il tempio Shinsho-ji è il luogo ideale. In questi ultimi anni, un sempre maggior numero di persone ha scoperto che la piena coscienza di sé ottenuta tramite la meditazione può migliorare il quotidiano in diverse maniere, permettendo di concentrarsi meglio al lavoro e
- [L’impegno : Non si può dimenticare](https://zoomgiappone.info/2017/03/limpegno-non-si-puo-dimenticare/) - Membro fondatore del movimento SEALDs, Hayashida Mitsuhiro si batte in nome delle vittime della bomba atomica. Per troppi anni, i sopravvissuti del bombardamento atomico sono stati i soli ad impegnarsi attivamente nella campagna per l’abolizione delle armi nucleari. Poiché oggi la maggior parte di queste persone sono troppo anziane per portare avanti la loro battaglia,
- [Storia : Un argomento delicato](https://zoomgiappone.info/2017/03/storia-un-argomento-delicato/) - Il bombardamento atomico del 6 agosto 1945 rimane un tema molto sensibile per la cultura popolare. Ogni anno, la seconda settimana di agosto è l’occasione per ricordare ai giapponesi il bombardamento atomico subito da Hiroshima (il 6 agosto) e da Nagasaki (il 9 agosto). I due terribili eventi hanno condotto il Giappone a mettere termine
- [Hiroshima : Ritorno vincente](https://zoomgiappone.info/2017/03/hiroshima-ritorno-vincente/) - Malgrado un passato tormentato, la regione è diventata un polo attrattivo grazie alle sue numerose risorse. Il Giappone è senza dubbio uno dei Paesi al mondo che più adora attribuire dei primati. Fra le numerose classifiche stilate ogni anno, alcune sono più importanti di altre. Fra le più influenti e le più commentate figura quella
- [Cinema : Successo popolare e critica](https://zoomgiappone.info/2017/03/cinema-successo-popolare-e-critica/) - Uscito nel novembre scorso grazie a un finanziamento partecipativo, il film di animazione In un angolo di questo mondo di Katabuchi Sunao, tratto dal manga omonimo di Kono Fumiyo, ha riscosso un grande successo. La vicenda si svolge a Kure, a sud di Hiroshima, e ha conquistato sia il pubblico che la critica. Il magazine
- [Scambio Reims brilla a Hiroshima](https://zoomgiappone.info/2017/03/scambio-reims-brilla-a-hiroshima/) - Il museo di Belle Arti della città di Hiroshima accoglie fino al 26 marzo una mostra concepita a partire dalle collezioni del museo di Reims, in Francia. In totale, circa 70 opere, eseguite tra il XVII e il XX secolo e rappresentanti diversi stili quali il rococò, il barocco o il neoclassicismo, sono state selezionate
- [3 000 yen [25 euro]](https://zoomgiappone.info/2017/03/3 000-yen-25-euro/) - Questa cifra corrisponde all’aumento di stipendio mensile richiesto dal sindacato di Mazda, l’industria automobilistica basata a Hiroshima, alla direzione della società per il 2017. Si abbassano invece le mensilità-premio annuali : 5,4 mesi di stipendio contro 5,7 nel 2016. L’anno scorso l’azienda ha in effetti assistito a un calo dei profitti.
- [Quartiere di Suginami, Tokyo](https://zoomgiappone.info/2017/03/quartiere-di-suginami-tokyo/) - Quando viene evocata Hiroshima, è difficile non pensare alla bomba atomica che ha colpito la città portuale, il 6 agosto 1945. Uno dei riferimenti culturali legati a questa tragedia è il romanzo di Ibuse Masuji, La pioggia nera, poi adattato al cinema da Imamura Shohei. Ibuse ha trascorso gran parte della sua vita in questo
- [*Speciale Wakayama - Kumano](https://zoomgiappone.info/2017/03/speciale-wakayama-kumano/) - SCOPERTA Cammini sacri da percorrere Iscritti al Patrimonio mondiale dell’Unesco nel 2004, i sentieri di Kumano riservano numerose sorprese. Tutto può cominciare dal monte Koya: sulla vetta si trova un complesso di circa 120 templi e monasteri buddisti la cui costruzione è cominciata nell’anno 816 grazie al monaco Kukai, fondatore del buddismo Shingon, una delle
- [Fukushima - A nuclear story](https://zoomgiappone.info/2017/03/fukushima-a-nuclear-story/) - L'anno scorso, sul numero di settembre, avevamo pubblicato un'intervista a Matteo Gagliardi, regista di Fukushima Story. Il documentario, scritto da Christine Reinhold, lo stesso Gagliardi e Pio d’Emilia, ripercorre i primi 4 anni della tragedia grazie alla coraggiosa indagine di d’Emilia: un reportage che gli è valso il Premio Ischia 2016 (giornalista dell’anno). In occasione
- [ZOOM GIAPPONE Anno I - N. 4 gennaio - marzo 2017](https://zoomgiappone.info/2016/12/zoom-giappone-anno-i-n-4-gennaio-marzo-2017/)
- [Architettura : Sguardi a confronto sul mondo](https://zoomgiappone.info/2017/01/architettura-sguardi-a-confronto-sul-mondo/) - Sejima Kazuyo e Aldo Cibic, la cui fama oltrepassa le rispettive frontiere, difendono la visione di un’architettura “felice”. In che modo l’architettura “costruita” dialoga con lo spazio circostante e la natura? È possibile ampliare il concetto di design fino a scoprire nuovi modi per immaginare il futuro e ripensare al significato della felicità? Questi sono
- [INCONTRO : Un ponte tra il Giappone e l’Italia](https://zoomgiappone.info/2016/12/incontro-un-ponte-tra-il-giappone-e-litalia/) - Giorgio Amitrano dirige l’Istituto Italiano di Cultura a Tokyo. Ci spiega la sua missione e il suo interesse per il Giappone. Ci sono 83 Istituti Italiani di Cultura nel mondo. Pochi possono vantare una sede dalla facciata vistosa (rosso fuoco) come quella dell’Istituto di Tokyo (opera dell’architetto Gae Aulenti) e solo sette di essi (compreso
- [SAKE NO SAIKYOYAKI (Salmone al miso)](https://zoomgiappone.info/2017/01/sake-no-saikyoyaki-salmone-al-miso/) - Preparazione 1 - Mescolare in una ciotola il miso bianco, il mirin (saké dolce) e lo zucchero. 2 - Intingervi i pezzi di salmone e poi lasciar riposare per almeno due ore in frigorifero. 3 - Prima della cottura, togliere l’eccesso di salsa quindi cuocere in padella su uno strato di carta forno. 4 -
- [Intervista : Una coscienza sempre viva](https://zoomgiappone.info/2017/01/intervista-una-coscienza-sempre-viva/) - Dopo aver avviato la sua carriera di scrittrice, Yu Miri non ha mai smesso di interessarsi a coloro che non hanno nessun posto dove andare. Scrittrice celebre e insignita del prestigioso premio Akutagawa nel 1997, Yu Miri ha scelto di vivere la propria vita vicino a quelli che soffrono. ZOOM Giappone l’ha incontrata durante il
- [Fotografia : Sulle tracce di Ueda Shoji](https://zoomgiappone.info/2017/01/fotografia-sulle-tracce-di-ueda-shoji/) - La migliore specialista francese del celebre fotografo di Tottori ci rivela l’universo che ha ispirato la sua opera. Sakaiminato, piccola città costiera situata in punta alla penisola di Yumigahama nella prefettura di Tottori, è uno dei principali porti di pesca sul mare del Giappone. La prima impressione che trasmette, tuttavia, è quella di una cittadina
- [Esperienza : Una miscela di nuovo e di antico](https://zoomgiappone.info/2017/01/esperienza-una-miscela-di-nuovo-e-di-antico/) - Appassionato di tè verde, Sakurai Shin’ya invita la sua clientela a scoprire la ricchezza culturale di questa bevanda. Non è facile essere un elemento culturale tradizionale nel Giappone attuale. Prendete il sumo, ad esempio. Anche se viene presentato come sport nazionale, da molto tempo è stato messo da parte dalla passione del pubblico per il
- [Distribuzione : Un affare di buon gusto](https://zoomgiappone.info/2016/12/distribuzione-un-affare-di-buon-gusto/) - Stéphane Danton si è lanciato undici anni fa a Tokyo, nella vendita di tè. Un’autentica avventura. I lettori di lunga data di Zoom Japon conoscono già Stéphane Danton, questo «mercante di tè giapponese» che abbiamo incontrato per uno dei nostri primi numeri. Cinque anni sono passati dalla prima intervista e la boutique di Danton, Ocharaka,
- [Produzione : Scommessa vinta per M. Harima](https://zoomgiappone.info/2016/12/produzione-scommessa-vinta-per-m-harima/) - Scegliendo l’agricoltura bio, il produttore di Ujitawara ha rivoluzionato il sistema. Sotto il solleone di agosto, il verde profondo delle piante di tè contrasta con quello più chiaro delle spighe di riso che ondeggiano dolcemente cullate dal vento. Nel villaggio di Ujitawara, a sud di Kyoto e vicino alla città di Uji, le piantagioni di
- [All’ombra delle piante da tè…](https://zoomgiappone.info/2016/12/allombra-delle-piante-da-te/) - I Giapponesi hanno imparato a degustare il tè. Un apprendimento progressivo che si è trasformato in autentica arte. Come rendere felici gli ospiti con un sorso di tè?”. Si era ostinato per tutta la vita a riflettere su come far sì che il tè fosse bevuto nel modo più piacevole possibile». Questo estratto del romanzo
- [FOTOGRAFIA : Omaggio al Giappone](https://zoomgiappone.info/2016/12/fotografia-omaggio-al-giappone/) - Dal 30 settembre all’8 gennaio il Fondo Malerba per la Fotografia organizza presso il Museo Civico Pier Alessandro Garda di Ivrea una mostra dedicata ai vari aspetti della fotografia giapponese, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo per il suo rigore formale e concettuale. I tre mostri sacri della scena nipponica (Araki Nobuyoshi, Morimura Yasumasa,
- [FOTOGRAFIA : All’ombra del ventaglio](https://zoomgiappone.info/2016/12/fotografia-allombra-del-ventaglio/) - Dal 6 dicembre al 13 gennaio il centro culturale PHOS di Torino partecipa al 150esimo anniversario delle relazioni diplomatiche fra Giappone e Italia con un’interessante fusione di immagini e poesia: gli haiku di tre famosi poeti giapponesi (Matsuo Basho, Kobayashi Issa e Tan Taigi) hanno ispirato le opere visuali di tre artisti italiani: Anna Onesti,
- [Mostra : Trips with a plastic bottle + Hitohira](https://zoomgiappone.info/2016/12/mostra-trips-with-a-plastic-bottle-hitohira/) - Dal 24 novembre al 25 gennaio la fotografa Oki Yasuko è ospite del ristorante giapponese DOOZO con una mostra incentrata su due progetti on going realizzati con la macchina fotografica a foro stenopeico (pinhole), il cui piccolo foro è capace di proiettare la luce come un obiettivo, creando immagini spesso imprevedibili grazie anche alla profondità
- [Mostra : Immagini dal mondo fluttuante](https://zoomgiappone.info/2016/12/mostra-immagini-dal-mondo-fluttuante/) - Dal 27 ottobre al 27 agosto è possibile ammirare presso il Museo Archeologico Nazionale di Muro Lucano alcune delle opere più distintive del Giappone medioevale, quando si sviluppò a Tokyo (allora chiamata Edo) una nuova cultura urbana definita “mondo fluttuante”. Nella mostra sono esposte dieci stampe provenienti dalla collezione della famiglia Yasunami di Tokyo che
- [LIBRI : Ozu e il cinema](https://zoomgiappone.info/2016/12/libri-ozu-e-il-cinema/) - Un vero e proprio evento editoriale per gli amanti del cinema: Donzelli pubblica per la prima volta in Italia una ricca selezione di scritti di Ozu Yasujiro, uno dei grandi maestri del cinema. Questi saggi, concepiti in un arco di circa trent’anni, dal 1931 al 1962, aiutano a fare chiarezza sulle basi teoriche e i
- [MOSTRA : Architettura invisibile](https://zoomgiappone.info/2016/12/mostra-architettura-invisibile/) - Dal 18 gennaio al 26 marzo la Fondazione Italia Giappone organizza a Roma “Architettura invisibile”, un'analisi dei movimenti degli architetti italiani e giapponesi degli anni ’60 e ‘70 e la loro influenza sulle tendenze dell’architettura contemporanea. La mostra, tenuta presso il Museo Carlo Bilotti all’Arancera di Villa Borghese, intende presentare in una nuova chiave di
- [INCONTRI : Japan Nights](https://zoomgiappone.info/2016/12/incontri-japan-nights/) - Dal 7 ottobre al 3 marzo la libreria Bookbank di Piacenza propone un nuovo ciclo di incontri sul Giappone, dopo il successo riscosso da simili iniziative negli ultimi due anni. Le cinque serate (un venerdì al mese) sono curate da Andrea Pancini, docente di giapponese alla Scuola di Lingue e Culture Orientali di Milano, e
- [Quotidiano : L’altro regno del pane](https://zoomgiappone.info/2016/12/quotidiano-laltro-regno-del-pane/) - Haruyo ci fa scoprire qualche specialità dei panettieri giapponesi che hanno trovato in Francia la loro ispirazione. Nel 2016, il Giappone conta più di mille panetterie. Esse continuano a svilupparsi per attirare un numero crescente di consumatori. Esistono diversi tipi di panetteria, ma la maggior parte ha scelto il sistema di vendita self service. All’entrata
- [La nostra scelta : Un tesoro chiamato Tomo](https://zoomgiappone.info/2017/01/la-nostra-scelta-un-tesoro-chiamato-tomo/) - La prefettura di Hiroshima nasconde numerosi luoghi eccezionali. Fra essi, l’affascinante porto di Tomo-no-ura. Seduto, le gambe incrociate su un cuscino nella sala di ricevimento Taichoro, il sacerdote del tempio Fukuzen-ji, spiega l’importanza dell’incredibile vista che appare alla finestra. Circondate dal mare color zaffiro, si scorgono le isolette di Sensui e Benten. Su quest’ultima, una
- [Politica : Una donna a capo del Partito Democratico](https://zoomgiappone.info/2016/12/politica-una-donna-a-capo-del-partito-democratico/) - Il principale partito d’opposizione ha appena eletto per la prima volta una donna ai suoi vertici. Murata Renho, 49 anni, avrà la pesante responsabilità di ridare un po’ di dinamicità a una formazione politica che non si è ancora ripresa dalla sconfitta elettorale del 2012. È la terza donna a occupare una carica di importante
- [Sesso : Il paradosso giapponese](https://zoomgiappone.info/2016/12/sesso-il-paradosso-giapponese/) - Secondo uno studio recente, i Giapponesi fra i 18 e i 35 anni hanno sempre meno rapporti sessuali. Effettivamente, il 42% degli uomini e il 44% delle donne compresi in questa fascia di età rivela di essere vergine. Nel 2010, questa condizione riguardava il 36,2% degli uomini e il 38,7% delle donne fra i 18
- [22,7%](https://zoomgiappone.info/2016/12/227/) - È la percentuale delle imprese giapponesi che riconoscono che alcuni fra i loro impiegati svolgono più di 80 ore di straordinario ogni mese. Il 12% afferma addirittura che alcuni fra i lavoratori superano le 100 ore di straordinario al mese.
- [Quartiere di Shibuya, Tokyo](https://zoomgiappone.info/2016/12/quartiere-di-shibuya-tokyo/) - Il kagura è un rituale artistico che consiste in una danza teatrale e affonda nel mito, come suggeriscono le antiche cronache storiche quali il Kojiki. Queste danze furono all’inizio appannaggio esclusivo della corte imperiale, poi ispirarono i sato-kagura (kagura di villaggio) che conobbero una grande popolarità in tutto l’arcipelago. Questa rappresentazione presso il santuario di
- [*Speciale KANAZAWA](https://zoomgiappone.info/2016/10/speciale-kanazawa/) - Visite una breve fuga a KANAZAWA Grazie all'apertura di una nuova linea ferroviaria ad alta velocità, la città portuale é ormai a sole 2h30 da Tokyo. Grazie allo shinkansen, il treno giapponese ad alta velocità che dal 14 marzo 2015 raggiunge la città di Kanazawa, tutto é cambiato. Sono ormai necessarie soltanto 2h28 per percorrere i
- [ZOOM Giappone : Anno I - N. 3 - settembre - dicembre 2016](https://zoomgiappone.info/2016/09/zoom-giappone-anno-i-numero-3-settembre-dicembre-2016/)
- [LIBRO : I cavalli ci guardano](https://zoomgiappone.info/2016/12/libro-i-cavalli-ci-guardano/) - Furukawa Hideo parla delle sue radici, il nucleare e lo strano rapporto fra uomini e animali. A cinque anni dalla sua pubblicazione, il romanzo Umatachiyo, Soredemo Hikari wa Muku de (Horses, Horses, in the End the Light Remains Pure) è stato finalmente tradotto in inglese. Zoom Giappone ne ha approfittato per parlarne con il suo
- [POLITICA : Menzogne e verità](https://zoomgiappone.info/2016/10/politica-menzogne-e-verita/) - Protagonista della crisi di Fukushima, l'ex Primo Ministro Kan Naoto ripercorre il suo svolgimento e le sue conseguenze. Cinque anni e mezzo sono passati dall’incidente alla centrale nucleare di Fukushima ma l’auspicato “nuovo Giappone” assomiglia sempre più a quello vecchio. Il governo Abe sembra riluttante a dire addio all’energia atomica, mentre cerca allo stesso tempo
- [Documentario : Questa orribile realtà](https://zoomgiappone.info/2016/10/documentario-questa-orribile-realta/) - Da oltre cinque anni, il Giappone subisce le conseguenze di un incidente nucleare che non è servito da lezione. Sull’incidente alla centrale nucleare di Fukushima del 3 marzo 2011 si sono dette tante cose e si è fatta soprattutto molta confusione, fra imprecisioni, bugie, mezze verità e depistamenti vari. Quello che mancava era un racconto
- [Thriller : Il racconto di un'esperienza](https://zoomgiappone.info/2016/09/thriller-il-racconto-di-unesperienza/) - L'ex Console Generale d'Italia in Giappone ha trovato un modo originale per parlare di questo paese che conosce così bene Uno dei casi letterari più interessanti di quest’anno è stata l’uscita per Mondadori di Doromizu – Acqua torbida, una sorta di thriller esistenziale ambientato nel Giappone poco conosciuto della pornografia, della yakuza e dei tatuaggi.
- [Esperienza : L’arte di tagliare le verdure](https://zoomgiappone.info/2016/10/esperienza-larte-di-tagliare-le-verdure/) - La tecnica usata per tagliare gli ortaggi è cruciale per ottenere dei buoni piatti ed essenziale per una cottura perfetta. L’accompagnamento principale del tonkatsu, il maiale impanato alla giapponese, è il cavolo fresco affettato a lamelle sottili grazie alla tecnica definita sen-giri o “taglio in mille pezzi”. È insegnata fin dalla scuola elementare come anche
- [Chikin katsu  (Involtini di pollo fritto)](https://zoomgiappone.info/2016/11/chikin-katsu-involtini-di-pollo-fritto/) - Preparazione 1 - Togliere la pelle e estrarre i filetti di pollo. 2 - Disporre i filetti tra due strati di pellicola trasparente e appiattirli con un rullino. 3 - Disporre sui filetti una foglia di shiso e il formaggio. 4 - Arrotolare il tutto in un involtino, stringendo per bene. 5 - Per l’impanatura,
- [Hachijo, perla del Pacifico](https://zoomgiappone.info/2016/11/hachijo-perla-del-pacifico/) - A sud di Tokyo, l’isola vulcanica suscita la curiosità dei viaggiatori per le sue bellezze marine e per la sua ricchezza culturale. Improvvisamente, il fischio acuto della sirena del traghetto scuote l’aria. I passeggeri si alzano e si danno da fare per radunare i loro bagagli prima di imboccare l’uscita. La notte che li separa
- [Tokyo : I nostri 10 indirizzi da conoscere 2/2](https://zoomgiappone.info/2016/10/tokyo-i-nostri-10-indirizzi-da-conoscere-22/) - Katsuzen (Ginza) Quando nel 2005 Nagai Etsuo ha deciso di trasferire il proprio ristorante dal quartiere di Ikebukuro a quello decisamente più chic di Ginza, la sua cucina proponeva già uno dei tonkatsu migliori del Giappone, dal sapore delicato, da almeno quarant’anni. Il cambiamento di indirizzo tuttavia, gli ha valso una stella Michelin. Oggi, Katsuzen
- [Tokyo : I nostri 10 indirizzi da conoscere 1/2](https://zoomgiappone.info/2016/10/tokyo-i-nostri-10-indirizzi-da-conoscere-12/) - Nel corso del vostro prossimo viaggio, non dimenticatevi di sperimentare uno di questi ristoranti. Se chiedete a dieci persone diverse qual è il loro ristorante di sushi, di tempura o di ramen preferito, otterrete con ogni probabilità dieci risposte diverse. I ristoranti di tonkatsu non fanno eccezione. Per fare un esempio, per la maggior parte
- [Cultura pop  : Un’accoppiata di successo!](https://zoomgiappone.info/2016/10/cultura-pop-unaccoppiata-di-successo/) - Dance music e tonkatsu : un’accoppiata originale che riscuote successo presso un vasto pubblico Il giovane Katsumata Agetaro ha ereditato un ristorante di tonkatsu nel quartiere di Shibuya, a Tokyo. Tuttavia, non mostra molto entusiasmo nel seguire le orme paterne. Al punto che il suo ruolo all’interno dell’impresa famigliare si limita a tagliare e tritare del
- [L’indirizzo : Tonki, il paradiso del tonkatsu](https://zoomgiappone.info/2016/09/lindirizzo-tonki-il-paradiso-del-tonkatsu/) - Considerato uno dei migliori indirizzi per gustare il tonkatsu, questo ristorante registra il tutto esaurito. Bisogna ammetterlo, dal punto di vista culinario, il punto forte dei Giapponesi è spesso la semplicità. Nella stessa situazione in cui uno chef italiano o francese proverebbe a stupirvi con un menu ricco, pomposo e diversificato, un cuoco giapponese può
- [Contorno : Una salsa dal carattere forte!](https://zoomgiappone.info/2016/09/contorno-una-salsa-dal-carattere-forte/) - Non azzardatevi a gustare il tonkatsu in versione nature. Per apprezzarlo come si deve, è necessario che sia ben accompagnato… Gli amanti del tonkatsu amano disquisire per ore sul miglior modo di tagliare e friggere la carne. Per altri, tuttavia, la cosa più importnate è la salsa. Qualcuno afferma addirittura che senza salsa, il tonkatsu
- [Tonkatsu amore mio!](https://zoomgiappone.info/2016/09/tonkatsu-amore-mio/) - Oggi considerato come uno dei piatti più popolari del Paese del Sol Levante, la sua storia mostra come non sempre sia stato così. L’apertura del Giappone all’occidente, circa 130 anni fa, è stata accompagnata da numerosi cambiamenti. Per coloro che militavano per un’occidentalizzazione a passi da gigante, era necessario introdurre cambiamenti radicali nel comportamento quotidiano
- [Quartiere di Sakyo, Kyoto](https://zoomgiappone.info/2016/09/quartiere-di-sakyo-kyoto/) - L'antica capitale imperiale vanta una moltitudine di templi e santuari. Fra di essi troviamo il Konkai komyo-ji, più conosciuto sotto il nome di tempio Kurodani. Fondato nel 1175, si tratta di uno dei templi principali della setta buddista jodo, "della terra pura". Contiene e protegge le tombe dei combattenti caduti nel corso della battaglia di
- [ARTE : Il mondo di Hokusai, Hiroshige e Utamaro](https://zoomgiappone.info/2016/09/arte-il-mondo-di-hokusai-hiroshige-e-utamaro/) - Dal 22 settembre al 29 gennaio Palazzo Reale a Milano propone una straordinaria selezione dei tre massimi esponenti del Mondo Fluttuante (Ukiyo-e) che all’etica dei samurai contrapponeva il godimento di ogni singolo istante, il piacere in ogni sua forma. Fra le 200 xilografie policrome e i libri illustrati presenti alla mostra spiccano l’iconica Grande onda
- [Mostra : Il Giappone di Fosco Maraini](https://zoomgiappone.info/2016/09/mostra-il-giappone-di-fosco-maraini/) - Per molti amanti del Giappone gli scritti e le fotografie di Fosco Maraini hanno rappresentato il primo passo nella conoscenza di questo paese. L’opera del grande etnologo, antropologo e orientalista italiano viene nuovamente celebrata fino al 2 ottobre a Cisano di San Felice del Benaco, in provincia di Brescia. “Il Giappone di Fosco Maraini: Immagini,
- [Teatro : Il ritorno del Noh in Italia](https://zoomgiappone.info/2016/09/teatro-il-ritorno-del-noh-in-italia/) - A circa vent’anni dall’ultima autentica rappresentazione di teatro Noh in Italia, Sakurama Ujin XXI ci conduce alla scoperta del misterioso yugen, la più antica forma di teatro giapponese classico che coniuga numerose avventure medievali con leggende che si collocano alle radici della storia antica giapponese. La mini tournée toccherà Firenze (16 settembre, Teatro della Pergola),
- [Mostra : Murakami Takashi a Milano](https://zoomgiappone.info/2016/09/mostra-murakami-takashi-a-milano/) - Dopo il successo della mostra Japan Pop dello scorso marzo, la galleria Deodato Arte presenta fino al 30 settembre “Takashi Murakami: un Otaku Superdeep”. Dedicata all’iniziatore del movimento Superflat (ribattezzato Superdeep dopo il terremoto del Tohoku – forse per evitare di offendere qualcuno), la mostra propone una trentina di litografie e stampe a tecnica mista
- [Festival : Lucca Comics & Games](https://zoomgiappone.info/2016/09/festival-lucca-comics-games/) - Parlando di appuntamenti festivalieri obbligati, non possiamo dimenticare il Lucca Comics & Games, la più importante rassegna europea del settore e seconda al mondo solo al Comiket di Tokyo. Anche in questa edizione ce n’è per tutti, dai fumetti all'animazione, dai giochi di tutti i tipi all'immaginario fantasy e fantascientifico. Quest’anno il festival si svolgerà
- [Festival : I 20 anni di Romix](https://zoomgiappone.info/2016/09/festival-i-20-anni-di-romix/) - Se siete amanti del fumetto, dell’animazione, del cinema e dei videogame non potete mancare alla prossima edizione di Romics che si terrà dal 29 settembre al 2 ottobre alla nuova Fiera di Roma. Romix è un appuntamento fondamentale sia per gli addetti al settore che per il pubblico per fare il punto sullo stato del
- [Arte : Scultura giapponese a Pisa](https://zoomgiappone.info/2016/09/arte-scultura-giapponese-a-pisa/) - Le celebrazioni del 150° anniversario dell’amicizia tra Italia e Giappone continuano con “Toccare il Tempo”, un’esposizone en plein air che fino al 16 ottobre accoglie a Pisa le sculture in marmo e bronzo dell’artista Yasuda Kan. Yasuda, che da anni vive e lavora in Toscana, a Pietrasanta (cittadina famosa per l’estrazione del marmo), dove ha
- [*Speciale  FUKUOKA](https://zoomgiappone.info/2016/05/speciale-fukuoka/) - Una città dai mille volti Fukuoka, una città gradevole che vi invita ad approfittare al massimo del tempo trascorso qui. Fra imponenti grattacieli e migliaia di insegne luminose, la città di Fukuoka, popolata da un milione e mezzo di abitanti, nasconde uno stupefacente mondo rurale. Percorrendo la capitale di Kyushu, ci si lascia conquistare dallo
- [ZOOM Giappone : Anno I - N. 2 maggio -settembre 2016](https://zoomgiappone.info/2016/05/zoom-giappone-anno-i-n-2-maggio-settembre-2016/)
- [FILM : Tokyo Love Hotel](https://zoomgiappone.info/2016/05/film-tokyo-love-hotel/) - È finalmente in arrivo sugli schermi italiani uno dei più interessanti film degli ultimi anni. La Tucker Film – quegli inveterati spacciatori di cinema giapponese – ci porta questa volta Tokyo Love Hotel del regista Hiroki Ryuichi. Sfruttando il genere dell’hotel movie, Hiroki ci presenta le vite comiche e disperate di un gruppo di persone
- [Benvenuti a casa !](https://zoomgiappone.info/2016/05/benvenuti-a-casa/) - La casa giapponese non è soltanto quell’opera che si osserva con occhio talvolta perplesso fra le pagine dei libri d’arte. Che immagine abbiamo dell’architettura giapponese? Cosa siamo soliti immaginarci quando dobbiamo descrivere le città nipponiche? Quasi sempre, pensiamo a grandi edifici, a vie strette e a una tale densità di abitanti che facciamo fatica a
- [Musica : Il Giappone a Ravenna](https://zoomgiappone.info/2016/05/musica-il-giappone-a-ravenna/) - Anche quest'anno il Ravenna Festival diventa un ponte privilegiato fra l'Italia e il Giappone. Dal 1990 il Ravenna Festival è un immancabile appuntamento estivo per tutti gli appassionati di opera e musica classica. Fondato da Cristina Mazzavillani (moglie del direttore d'orchestra Riccardo Muti), si avvale del prestigio del grande maestro (che vive e dirige spesso
- [OPERA : Cho Cho san a Torre del Lago](https://zoomgiappone.info/2016/05/opera-cho-cho-san-a-torre-del-lago/) - Come di consueto il Festival Pucciniano offre due sontuose rappresentazioni della Madama Butterfly. Diretto da Vivien Hewitt e con i costumi di Regina Schrecker, lo spettacolo si inserisce nel ciclo di eventi per le celebrazioni dei 150 anni di relazioni tra Italia e Giappone. Nel ruolo di Cho Cho San ci sarà Donata D’Annunzio Lombardi,
- [Romanzo : Murakami vola in alto](https://zoomgiappone.info/2016/05/romanzo-murakami-vola-in-alto/) - I due primi romanzi dello scrittore sono arrivati in libreria in Italia, pubblicati da Einaudi. Dopo aver proposto l’anno scorso La strana biblioteca, racconto di Murakami Haruki illustrato da Lorenzo Ceccotti, le edizioni Einaudi presentano a maggio un’opera corposa dello stesso autore, che entusiasmerà i fan. Si tratta dei suoi due primi romanzi, finalmente tradotti
- [Quartiere di Shibuya, Tokyo](https://zoomgiappone.info/2016/02/lo-sguardo-di-eric-rechsteiner-quartiere-di-shibuya-tokyo/) - Nonostante il baseball rimanga uno sport molto popolare, il football suscita un vero entusiasmo, in particolare fra i giovani. In questa mattina soleggiata di dicembre 2015, si sta giocando una partita su un terreno riservato a chi risiede a Shibuya, uno dei quartieri più centrali della capitale. Gli abitanti possono affittare il terreno per 7000
- [STORIA : Alla ricerca dello spirito samurai](https://zoomgiappone.info/2016/02/001viaggi2/) - Come il Palio di Siena, il Nomaoi è l’appuntamento imperdibile dei cavalieri che difendono con fierezza i propri colori. La giornata comincia presto al santuario di Nakamura. Kazuhiko Ito si precipita nella scuderia dove lo attende il suo cavallo per la corsa annuale di Nomaoi. Pompon di velluto, sella in cuoio nero e oro, staffe
- [TAKOMESHI (Polipo su letto di riso)](https://zoomgiappone.info/2016/02/takomeshi-polipo-su-letto-di-riso/) - Preparazione 1 - Risciacquare il riso fino a ottenere un’acqua limpida 2 - Aggiungere lo zenzero, la salsa di soia, il sakè, il sale e l’alga. 3 - Versare l’acqua fino a ricoprire il tutto. 4 - Aggiungere il polipo tagliato a rondelle. 5 - Cuocere il tutto come un riso bollito. 6 - Aggiungere
- [Matsuri, giorno di festa](https://zoomgiappone.info/2016/02/001viaggi1/) - Ovunque e in ogni stagione, in Giappone c’è sempre un matsuri da scoprire. Breve visita guidata Non pensate di andare in Giappone senza vivere l’esperienza matsuri. Così vengono definite le numerose feste tradizionali che costellano la vita dei Giapponesi nel corso dell’anno. Non pensate poi che ci si debba recare negli angoli più sperduti del
- [SCOPERTA :  I nuovi treni giapponesi](https://zoomgiappone.info/2016/02/001viaggi3/) - I treni speciali si sono sviluppati soprattutto sull’isola di Kyushu. Ma ora si moltiplicano nel resto dell’arcipelago. Prendere il treno in Giappone è un vero piacere. Possiamo regolarmente apprezzarne la puntualità, la pulizia e il comfort. Il treno vi porta ovunque, inclusi quei posti dove non esiste altro mezzo di trasporto. Ormai, prendere il treno
- [TRENI : L’originalità fa la forza](https://zoomgiappone.info/2016/02/001viaggi4/) - Hanayome Noren Kanazawa è raggiungibile da Tokyo in poco più di due ore in seguito all’estensione della linea ad alta velocità Hokuriku. La compagnia JR WEST ha colto l’occasione per inaugurare il treno Hanayome Noren, il cui obiettivo è quello di procurare puri momenti di gioia a tutti coloro che si offriranno un biglietto. Per
- [LUSSO : L’Orient Express made in Japan](https://zoomgiappone.info/2016/02/001viaggi5/) - Dal mese di ottobre 2013 è possibile scoprire l’isola di Kyushu a bordo di un treno d’eccezione firmato Mitooka Eiji. Nel corso degli ultimi dieci anni, l’isola di Kyushu è diventata una sorta di paradiso per gli appassionati di treno in Giappone. È in questa regione che i treni speciali hanno conosciuto via via il
- [*Speciale  OKINAWA](https://zoomgiappone.info/2016/02/speciale-okinawa/) - Alla scoperta del Giappone tropicale Spiagge bianchissime e mare da sogno: il sud dell’arcipelago del Sol Levante è un paradiso naturale, meta ideale per la luna di miele e per romantiche vacanze di relax. Mare trasparente, spiagge bianche e una barriera corallina tra le più belle del pianeta: l’anima tropicale del Giappone si trova nel
- [Mostre  : Il maestro del realismo giapponese](https://zoomgiappone.info/2016/05/mostre-il-maestro-del-realismo-giapponese/) - Domon Ken è uno dei più famosi e rispettati fotografi giapponesi del ‘900. Se non avete il tempo di visitare il museo a lui dedicato dalla natia città di Sakata, la mostra organizzata dal 26 maggio al 18 settembre dal Museo dell’Ara Pacis a Roma ne è una degna alternativa. Nel secondo dopoguerra, in particolare,
- [Arte : Scultura religiosa a Roma](https://zoomgiappone.info/2016/05/arte-scultura-religiosa-a-roma/) - Dal 30 luglio al 4 settembre le Scuderie del Quirinale ospitano per la prima volta in Italia straordinari capolavori di scultura buddhista provenienti dai principali musei nazionali e templi del Giappone. La scultura religiosa è una delle più alte espressioni artistiche della cultura nipponica e i tesori nazionali che verranno presentati a Roma ne sono
- [Conferenze : Cultura giapponese  in provincia  di Modena](https://zoomgiappone.info/2016/05/conferenze-cultura-giapponese-in-provincia-di-modena/) - È attualmente in corso fino al 28 novembre a Maranello un interessante ciclo di conferenze dal titolo Kimi ga yo - Incontri sul Giappone tra tradizione e mutamento. I temi delle sette conferenze spaziano dalla cucina alla letteratura, dall’arte all’architettura, e ogni incontro è seguito da dimostrazioni di professionisti giapponesi. Il MABIC di Maranello, dove
- [Festival : Carpe, bonsai e giardini a Cesena](https://zoomgiappone.info/2016/05/festival-carpe-bonsai-e-giardini-a-cesena/) - La sedicesima edizione dell’Italian Koi Show si svolge allo Sport Ippodromo di Cesena il 14 e 15 maggio. Come ogni anno gli appassionati di giardinaggio possono ammirare le stupende carpe Koi giapponesi e numerosi esempi di piante bonsai. Fra le attività di contorno, una esposizione canina di razze giapponesi e gli immancabili manga e cosplayer.
- [FILM : Cinema giapponese sull’Isola Tiberina](https://zoomgiappone.info/2016/05/film-cinema-giapponese-sullisola-tiberina/) - Da 22 anni il cinema illumina l’estate romana grazie a L’isola del cinema, il festival che da giugno a settembre si svolge sull’Isola Tiberina (e dal 2006 in un cinema di Trastevere). Il programma di quest’anno non è stato ancora reso noto ma potete stare certi che anche questa volta, come da sette anni a
- [Mostre : Capolavori della fotografia dell’800](https://zoomgiappone.info/2016/05/mostre-capolavori-della-fotografia-dell800/) - Fino al 5 giugno il Palazzo del Governatore di Parma ospita Giappone segreto, un’interessante mostra sull’epoca pionieristica della fotografia giapponese. Le 140 opere esposte coprono gli anni fra il 1860 e il 1910, quando la nuova tecnica fotografica occidentale introdotta da viaggiatori e fotografi itineranti si sposò alla tradizione pittorica locale dando vita alle raffinate
- [LIBRO : Mi ricordo...](https://zoomgiappone.info/2016/05/libro-mi-ricordo/) - Igort narra le sue avventure nella fabbrica di sogni a fumetti più grande del mondo. Il Giappone, luogo “esotico” per antonomasia, ha da sempre attratto numerosi artisti, scrittori e creativi di ogni tipo, affascinati dalla sua diversità e da una cultura che spesso sentono come aliena. Tuttavia in alcuni casi l’incontro con il Giappone rappresenta
- [Torre di pancakes  (per i golosi!)](https://zoomgiappone.info/2016/05/torre-di-pancakes-per-i-golosi/) - Il pancake, chiamato hotcake in Giappone, ha guadagnato sempre più popolarità tra i Giapponesi negli ultimi anni, come molti altri dolci tipicamente occidentali. Questa torre è semplice da preparare e ha per protagonista il frutto di maggio per eccellenza, le fragole. preparazione Per i pancakes 1 - In una ciotola capiente, sbattere con una frusta
- [Tendenza : L'impero del ramen](https://zoomgiappone.info/2016/05/tendenza-limpero-del-ramen/) - La storia dei noodles in brodo procede parallelamente all'evoluzione del Paese. Consapevole dell'importanza assunta dalla cultura popolare nelle relazioni commerciali e nella diffusione dell'immagine del Paese, il governo giapponese sta raddoppiando gli sforzi per promuovere i manga, la letteratura, i cartoni animati e la cucina dietro lo slogan ormai celebre di Cool Japan. Il sushi
- [Kansai per gourmet](https://zoomgiappone.info/2016/05/kansai-per-gourmet/) - Le due antiche capitali imperiali vantano numerosi siti storici e una solida tradizione gastronomica. Nara e Kyoto rappresentano destinazioni imperdibili per chi viaggia in Giappone; le due antiche capitali imperiali nascondono innumerevoli tesori. I templi, i santuari, i giardini zen e gli edifici storici sono in gran numero e le pagine delle guide turistiche vantano
- [Incontro : Sugawara, costruttore connesso](https://zoomgiappone.info/2016/05/incontro-sugawara-costruttore-connesso/) - Cosciente delle sfide che la nostra società deve affrontare, Sugawara ci confida la sua visione dell’architettura. La sua percezione dell’architettura è cambiata dopo il sisma del marzo 2011? Sugawara Daisuke: La tragedia non ha sconvolto il mio modo di pensare, al contrario mi sono convinto della correttezza del mio punto di vista. Dopo lo scoppio
- [Concetti : Dall’individuo alla comunità](https://zoomgiappone.info/2016/05/concetti-dallindividuo-alla-comunita/) - Per Kawamoto Atsushi e Mayumi, la reinterpretazione della tradizione è il principio più importante del loro lavoro. Kawamoto Atsushi e Mayumi hanno fondato il mA-style Studio nel 2004. Si sono stabiliti nella tranquilla prefettura di Shizuoka e questa serenità si ritrova facilmente nel loro approccio all’architettura. Secondo la loro filosofia, la cosa più importante da
- [Intervista : Il futuro dell'architettura](https://zoomgiappone.info/2016/05/intervista-il-futuro-dellarchitettura/) - A colloquio con l’acuta esploratrice Hasegawa Yuko sulla relazione fra arte, design e architettura. Cercare di parlare a Yuko Hasegawa è un po’ come correre dietro al Coniglio Bianco di Alice nel paese delle Meraviglie: quando pensi di averla presa in trappola, lei salta su un aereo e vola in uno dei tanti Paesi in
- [Esperienza : La capacità di adattamento](https://zoomgiappone.info/2016/05/esperienza-la-capacita-di-adattamento/) - Stabilitosi da numerosi anni nell’arcipelago, Manuel Tardits ci confida la sua appassionante esperienza d’architetto. “L’immaginazione si arrende o si rafforza quando si confronta con la realtà? ” Victor Ségalen Questa citazione di Ségalen, il celebre scrittore orientalista francese, pare anticipare perfettamente il destino di un architetto straniero in Giappone. L’aforisma non soltanto è adatto per
- [Progetto : Una questione di equilibrio](https://zoomgiappone.info/2016/05/progetto-una-questione-di-equilibrio/) - Originario di Hiroshima, Maeda Keisuke difende l’idea di un’architettura in armonia col paesaggio. Lo UID (acronimo che sta per Universal Innovative Design) è stato fondato dall’architetto Maeda Keisuke dodici anni fa. Il suo primo progetto – una casa privata – ha ottenuto il premio Good Design Award assegnato dal governo. Da allora, egli non ha
- [Quartiere di Meguro, a Tokyo](https://zoomgiappone.info/2016/05/quartiere-di-meguro-a-tokyo/) - Non tutti i mostri sono cattivi e non tutti saranno sfidati da Ultraman, il supereroe tanto amato dai Giapponesi. La prova di tutto ciò é rappresentata da un mostro gentile che abita un parco della capitale dove i bambini si ritrovano per giocare. Forse, fra di loro, c’è qualcuno che si immagina nelle vesti del
- [RICORDI : Le mie ore giapponesi](https://zoomgiappone.info/2016/02/ricordi-le-mie-ore-giapponesi/) - Dacia Maraini ricorda l'infanzia passata in Giappone e il forte rapporto che lega la sua famiglia al Paese del Sol Levante. Biografia FIGLIA DELL’ETNOLOGO toscano Fosco Maraini e della principessa e pittrice siciliana Topazia Alliata, Dacia Maraini è nata nel 1936. Fra il 1939 e il 1946 vive in Giappone, passando gli ultimi tre anni
- [DESTINO : Un italiano sulla via dello Zen](https://zoomgiappone.info/2016/02/destino-un-italiano-sulla-via-dello-zen/) - Alberto Daijo Pitozzi medita sulle scelte che l'hanno condotto alla vita monastica in Giappone. Il distretto di Tsurumi, incastrato nell’angolo nord-orientale di Yokohama, non è esattamente una bella zona. Distrutto più volte dai terremoti e dai raid aerei americani, è diventato dopo la guerra il maggiore centro industriale della metropoli giapponese. Ma se ci si
- [INTERVISTA : Giapponese per caso](https://zoomgiappone.info/2016/02/intervista-giapponese-per-caso/) - Yamazaki Mari racconta le sue picaresche (dis)avventure fra Italia e Giappone. Da quando Thermae Romae è diventato un best seller internazionale, la fumettista Yamazaki Mari conduce una doppia vita: in Italia se ne sta sempre chiusa in casa lavorando freneticamente a tutti i suoi progetti, mentre ogni qual volta torna in Giappone ha l’agenda piena
- [Passione autentica](https://zoomgiappone.info/2016/02/passione-autentica/) - L’interesse degli Italiani verso il Giappone e quello dei Giapponesi verso l’Italia vanta remote e profonde radici storiche. Se gli Europei nutrono un profondo interesse verso il Giappone, la colpa va senza dubbio attribuita a Marco Polo! Il mercante veneziano, dopo aver esplorato per più di vent’anni l’Oriente seguendo itinerari rimasti in parte velati dal
- [MOSTRE : L’arte culinaria giapponese a Genova](https://zoomgiappone.info/2016/02/mostre-larte-culinaria-giapponese-a-genova/) - Fino al 26 giugno il Museo d’Arte Orientale Edoardo Chiossone di Genova organizza TABEMONO NO BI - Bellezza, gusto e immagine della tavola giapponese. Incentrata su sapori, riti e tradizioni della cucina nipponica, la mostra comprende circa 150 dipinti, stampe, porcellane, lacche e bronzi provenienti dalla collezione del museo. www.museidigenova.it/it/content/museo-darte-orientale
- [FUMETTI : Il mal di Giappone di Igort](https://zoomgiappone.info/2016/02/fumetti-il-mal-di-giappone-di-igort/) - Igort (al secolo Igor Tuveri) è l’unico autore italiano di fumetti ad avere collaborato in modo continuativo con Kodansha, il gigante editoriale dei manga. Questo gli conferisce automaticamente credibilità e lo stato di semidio fra gli appassionati del genere. In questi raffinati quaderni di viaggio e di memorie l’autore ci ricorda anche che essere accettato
- [FILM : Vecchi e nuovi classici a Milano](https://zoomgiappone.info/2016/02/film-vecchi-e-nuovi-classici-a-milano/) - Fino al 15 aprile il Centro di Cultura Giapponese di Milano organizza un ciclo di film che esplora in modo originale l’eredità del cinema giapponese. Intitolata Anime sulla strada, la rassegna non ha niente a che fare con l’animazione. In compenso i film sono tutti interessanti. Si va da pellicole recenti (La piccola casa dal
- [Libro del trimestre : Minimo Murakami per appassionati  insaziabili](https://zoomgiappone.info/2016/02/libro-del-trimestre-minimo-murakami-per-appassionati-insaziabili/) - Per chi non ha la pazienza di aspettare il prossimo romanzone di Murakami Haruki, Einaudi ha pubblicato questa smilza novella (solo 73 pagine) che risale al 2008. Illustrata da Lorenzo Ceccotti, la storia di un ragazzino che si ritrova prigioniero di una labirintica biblioteca (vuoi mettere quanto è più facile procurarsi i libri su Kindle)
- [CINEMA : Blue Ray Ozu](https://zoomgiappone.info/2016/02/cinema-blue-ray-ozu/) - La Tucker film di Udine (da anni attiva nel diffondere il cinema asiatico attraverso il Far East Film Festival) ne ha combinata un’altra delle sue. Questa volta però hanno proprio voluto esagerare, mettendo insieme sei dei migliori film di Ozu Yasujiro, completamente restaurati, in un bel cofanetto contenente fra l’altro un libro sull’opera del grande
- [CINEMA : Bulli, pupe, pistole e fantasmi](https://zoomgiappone.info/2016/02/cinema-bulli-pupe-pistole-e-fantasmi/) - Mark Schilling spiega perché il Far East Film Festival è l’evento cinematografico più eccitante dell’anno. Dal 1999 il Far East Film Festival (FEFF) di Udine rappresenta una delle poche occasioni che il pubblico italiano ed europeo hanno di scoprire un lato diverso delle cinematografie asiatiche: quello dei cosiddetti film di genere (azione, horror, commedia, fantascienza,
- [GUIDA : Le gioie del Washoku](https://zoomgiappone.info/2016/02/guida-le-gioie-del-washoku/) - Uno sguardo eloquente sulla storia e sulla cultura giapponesi attraverso la cucina nel paese del Sol Levante. Il mio primo incontro con la cucina giapponese risale al 1984, quando per la prima volta andai a Parigi. I miei amici ed io avevamo voglia di fare follie e per una banda di adolescenti cresciuti nella provincia
- [I manga al servizio della cucina](https://zoomgiappone.info/2016/02/i-manga-al-servizio-della-cucina/) - Come ricorda Chihiro Masui nell’introduzione di questo libro, «ovunque nel mondo - Giappone escluso, ovviamente - la parola sushi evoca la pallina di riso ricoperta da una sottile fetta di pesce crudo. In realtà, in Giappone, qualunque cosa può essere definita sushi purché venga realizzata con del riso per sushi». Imbattersi in questa verità è
- [ZOOM Giappone : Anno I - N. 1 febbraio - maggio 2016](https://zoomgiappone.info/2016/02/zoom-giappone-anno-i-n-1-febbraio-maggio-2016/)

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- [ZOOMについて（日本語）](https://zoomgiappone.info/in_gioppone/) - 日本の「今」を伝える総合情報誌 「ZOOM GIAPPONE」 2016年、イタリアで日本の文化的情報を総合的に発信する無料雑誌「ZOOM GIAPPONE」を創刊いたしました。この「ZOOM GIAPPONE」は、幅広い日本の魅力をご紹介すべく、時事・映画・音楽・文学・グルメ・旅など、多角的に日本の「今」をお伝えし、読者の知的好奇心に刺激を与える、質の高い情報をご提供いたします。世界各国の新聞や雑誌で活躍するジャーナリストたちによる、深く切り込んだ取材内容と、欧米人ジャーナリストならではの視点で、読み応えのある記事をご提供する、大人のための情報誌です。 フリーマガジンの手軽さと、保存率の高い充実の内容で、日本に関心を持つイタリアの方々の心を捉えます。 弊社では、2010年に無料月刊誌「ZOOM JAPON」をフランスで創刊いたしました。同誌は現在、フランス国内約850カ所に配布拠点を持ち、通常7万部を発行し、最大15万部（2015年7月号実績）を発行する媒体となりました。そして、2012年にはイギリスにて英語版「ZOOM JAPAN」（月刊・4万部発行・配布拠点約350カ所・無料・a-Concept社発行）を創刊いたしております。 日本に関心を持ってくださる方々への情報発信に、イタリア語版、フランス語版、英語版、各誌をご利用いただければ幸いです。 ZOOM GIAPPONE（イタリア語） 発行形態：季刊（2016年2月、5月、9月、12月発行） 発行部数：３万部（2016年2月創刊号実績） 配布拠点：イタリア国内約350カ所、日本に関連する各種イベント会場 イタリア全土の日本食レストラン、食材店、旅行代理店、ローマ日本文化会館、学校などに加え、イタリア最大の国際旅行博「Bit」（ミラノ）会場、日伊国交樹立150周年公式認定イベント会場、CARTOOMICS（ミラノ）会場、COMICON（ナポリ）会場、LUCCA COMICS &GAMES（ルッカ）会場（予定）など。 お問い合わせ・広告掲載お申し込み EDITIONS ILYFUNET S.A.R.L.（エディション・イリフネ） ZOOM GIAPPONE編集部 Contact : 高地良幸 Yoshiyuki TAKACHI（Mr.） Telephone：+33 1 47 00 11 33（フランス） Address：12 rue de Nancy 75010 Paris, FRANCE 日本語でのお問合せは下記のフォームからも承ります。
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