Fino al 19 aprile l’Istituto Giapponese di Cultura di Roma dedica una mostra alla colorata vita alimentare del longevo popolo giapponese, in particolare al Washoku, la dieta tradizionale dei giapponesi che nel 2013 è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell’umanità Unesco. I giapponesi hanno sviluppato una cultura alimentare ricca di varianti regionali e stagionali. Le sei sezioni del percorso espositivo presentano video, prodotti, riproduzioni di piatti, stampe nishiki-e sul tema, gadget e utensili di uso quotidiano, accanto a pannelli e oggettistica provenienti dal Padiglione Giappone presso EXPO MILANO 2015.
Istituto Giapponese di Cultura, v. Gramsci 74, Roma. Lun-ven 9.00-12.30/13.30-18.30, mercoledì fino alle 17.30, sabato 9.30-13.00.