Prima di entrare nel recinto dell’ippodromo di Obihiro, gli spettatori possono fare un giro al Tokachi-mura, un centro commerciale pensato per valorizzare i ricchi e svariati prodotti regionali. È possibile anche mangiare qualcosa nei vari ristorantini, tra i quali il Tanaka, assolutamente imperdibile, non solo per la calorosa accoglienza, ma anche per la qualità dei prodotti che spesso lo chef va a scegliere personalmente dai produttori locali. Durante il suo tour, lo chef scrive inoltre su un quaderno che mette poi a disposizione dei clienti, dove racconta, ad esempio, il procedimento per la fabbricazione della birra locale “Obihiro Beer”. Il ristorante si chiama Million Santé, termine franco-giapponese che suona bene pronunciato in giapponese, ma il cui significato non è chiaro, quel che è chiaro è che si tratti di un’oasi di piacere.
G. B.
8 Chome-1 Nishi 13-jô minami, Obihiro 080-0023
Tél. 0155-66-6778 http://million-sante.com
Orari: pranzo 11.30~17
cena 18~22
Chiuso il martedì e il secondo mercoledì del mese.