Il 15 maggio 2020, gli appassionati giapponesi di indirizzi gourmet potranno scoprire nelle librerie del paese “La Guida Michelin Niigata 2020 – edizione speciale”.
È la prima volta che la prefettura ha l’onore di essere al centro dell’attenzione dei critici della famosa guida rossa. La Michelin è ormai una vera istituzione nell’Arcipelago, diverse città e regioni vantano le loro edizioni locali. Ricordiamo poi che Tôkyô è la città più “stellata” del mondo.