Un laboratorio a cielo aperto
Yubari è la città giapponese più in difficoltà. I suoi abitanti e il suo sindaco hanno deciso di reagire. Spesso, immaginiamo il Giappone come il laboratorio di ogni innovazione che vedremo poi nascere nel resto […]
2018
Stampa : L’eco della voce del Nord
L’ Hokkaido Shimbun è il primo quotidiano dell’isola settentrionale: un meritato posto da leader. Sapporo, principale città e nucleo politico dell’isola, ospita in centro l’anonimo edificio dell’Hokkaido Shimbun, meglio conosciuto con il nomignolo di Doshin. […]
Indirizzi di charme : Inase, benvenuti a casa
Una volta giunto a Otsu, il visitatore può scegliere fra diverse opzioni di soggiorno. Dall’hotel di lusso sulle rive del lago Biwa al tempio Enryaku-ji, con le sue camere sobrie, la scelta è vasta. […]
Otsu, il gusto autentico del Giappone
Per sfuggire al turismo di massa che soffoca Kyoto, esplorate la città lacustre a soli 10 minuti dall’antica capitale. Ah Kyoto! I suoi templi, i suoi santuari, la sua storia e…i suoi turisti! L’antica capitale […]
Sakaiminato, Monsters & Co.
Luogo di nascita del mangaka Mizuki Shigeru, città portuale ricca di charme, rende omaggio ai suoi personaggi. Durante la primavera del 2010, i giapponesi hanno seguito con passione una serie diffusa su NHK tutti i […]
SOCIETÀ : Hafu, l’altro Giappone
Oggi, un bambino su 49 nell’arcipelago è nato da coppie miste. La loro integrazione suscita un vasto dibattito. La sua identità multiculturale, Sumoto Edward l’ha sempre esibita con orgoglio. Nato in Venezuela, sua madre, oggi […]
Scoperta : Appuntamento con la morte
Nei dintorni della stazione di Shirokane-Takanawa, a Tokyo, vi sono diversi luoghi nei quali i fantasmi amano gironzolare. Ad oggi il quartiere di Minato è noto per accogliere alcuni tra i luoghi più alla moda […]
Shintamanegi no kakiage (Kakiage di cipolle novelle)
Preparazione 1 Tagliare la cipolla e tritare il mitsuba in pezzetti di 3 cm. Lavare i gamberetti e scolarli. 2 In una ciotola, mescolare la cipolla, il mitsuba, i gamberetti e 30 g di farina. […]