Chicken burger teriyaki (Chikin fire baga)
Preparazione 1 – Appiattire i petti di pollo prima di tagliarli a metà 2 – Mescolare tutti gli ingredienti per la marinatura 3 – Mettere il pollo a macerare per circa 2 ore (l’ideale sarebbe […]
octobre 2018
Impegno e passione : Un casaro antropologo
Yoshida Zensaku, molto impegnato nella produzione casearia, diffonde il suo savoir-faire in Nepal e in Buthan. Un contadino giapponese che parte in Nepal e in Bouthan per insegnare le tecniche di produzione del formaggio italiano […]
Manga : La serie conquista il Giappone
A ottobre i giapponesi potranno godere dell’adattamento televisivo di Radiant, il manga made in France di Tony Valente. Dalla sua uscita in Francia, nel luglio 2013, la serie Radiant, edizioni Ankama, ha raggiunto le 200.000 […]
Scoperta : Nel paese dei Matagi
Nel nord ovest del paese i cacciatori tradizionali preservano le loro tecniche ancestrali, pur aprendosi a qualche novità. A Saito Shigemi, esperto cacciatore di 68 anni, è sufficiente un semplice sguardo al terreno innevato delle […]
ARTE : Akiyama Nobushige a Trieste
Fino al 14 ottobre, presso il Civico Museo d’Arte Orientale di Trieste, sarà possibile visitare la mostra La nave di carta – Opere di Nobushige Akiyama. Per il Museo di Trieste l’artista ha realizzato un’installazione […]
Kyoto, il piacere dei sensi
Celebre per i suoi santuari e i suoi templi, l’antica capitale imperiale riserva numerose altre sorprese. Il telefono, reliquia di un tempo che fu, è ricoperto da un lembo di stoffa beige, non tanto con […]
MOSTRA : Il Giappone fra passato e futuro
Le Gallerie delle Prigioni di Treviso presenta fino al 4 novembre I Say Yesterday, You Hear Tomorrow. Visions from Japan. L’esposizione partirà dall’era atomica, con testimonianze dalle collezioni Hiroshima/Nagasaki e Ainu, per sviluppare una riflessione […]
Kurahashi, eletta dagli dei
Spesso utilizzata come set cinematografico, la piccola isola è un paradiso da cui non si vorrebbe mai partire. Chi non ha mai sognato di andare a vivere su un’isola? Ebbene, nel mare Interiore giapponese, questo […]
Economia : Consumi in ribasso
I consumi delle famiglie si sono ulteriormente ribassati ad aprile, registrando il loro terzo mese consecutivo di calo. Il governo fatica a rilanciare l’economia. I consumi si sono abbassati dell’1,3% in un anno, dopo aver […]