Una boutique, giusto accanto al vecchio mercato di Tsukiji, è il luogo perfetto dove trovare i migliori oggetti culinari. Tsukiji è il quartiere dove si trova lo storico mercato ittico di Tôkyô, un mondo maschile […]
Negli ultimi anni i manga con protagonisti personaggi anziani hanno riscontrato un importante successo. Benché in Occidente permanga ancora forte l’idea di considerare questi fumetti appannaggio dei giovani, una recente tendenza giapponese mostra, invece, come […]
Mangaka di settantadue anni, Saitô Nazuna descrive la vita quotidiana e poco felice degli anziani del suo quartiere. A quest’ora di venerdì pomeriggio le coppie e le famiglie non si vedono più nel quartiere a […]
Preparazione Per il riso ai germogli di bambù 1 – Lavare il riso 3 volte, scolarlo e lasciarlo gonfiare per 30 min. 2 – Tagliare la carota e il tofu fritto a listarelle di 2 […]
Dopo la moda dei caffè dei gatti dove i clienti si rilassano in mezzo a teneri felini, Tôkyô sta per lanciare il bar dei maiali. Dal primo marzo, nel quartiere di Meguro, il caffè Mipig […]
Quali conseguenze ha l’invecchiamento della popolazione sulle abitudini e sui comportamenti di consumo? Il rapido cambio della struttura demografica in Giappone presenta alcuni risvolti inediti a cui bisognerebbe trovare delle risposte altrettanto rapidamente. L’economia basata […]
Vivere come un giapponese per qualche ora presso una famiglia locale è possibile, grazie a Nagomi Visit. Vi siete già chiesti quale sia l’atmosfera di una tipica casa giapponese e che genere di routine i […]
Celebre per i suoi templi e per i suoi santuari, la città di Kamakura ha deciso di proibire ai turisti di mangiare camminando. Motivata dall’ambizione di lottare contro i rifiuti e i resti di cibo […]
Certi stranieri residenti da lungo tempo nell’arcipelago hanno scelto la nazionalità giapponese Negli articoli precedenti abbiamo visto cosa vuol dire essere giapponesi dal punto di vista culturale e sociale. Ma cosa succede se si opta […]
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