Nel cuore di Asakusa, presso la Maison de IsshoVin un’interessante iniziazione alla produzione vinicola giapponese. Spesso ci dimostriamo esitanti davanti ad una bevanda che non conosciamo, temiamo di commettere un errore magari e di non […]
Manga, romanzi e film: testimonianza in immagini dell’interesse dei giapponesi per il vino. Se è vero che in Giappone la passione per il vino è recente, gli autori di questi manga, libri e film non […]
Il turismo legato al vino attira ogni anno fra i 20.000 e i 30.000 visitatori stranieri nei vigneti giapponesi. Una cifra ancora modesta, ma che le autorità vorrebbero veder aumentare. Per riuscire nell’intento, le organizzazioni […]
Prodotto nella prefettura di Yamanashi, questo nettare è oggi considerato come uno dei migliori vini del Paese. Quando il cielo è sgombro, Kondô Nobuyuki scorge il monte Fuji all’orizzonte mentre si occupa delle sue vigne. […]
Le donne appassionate di vini giapponesi portano la loro energia in ciascuna delle tappe di promozione di questo nettare ancora poco conosciuto. Innanzitutto le produttrici. Il settore del vino in Giappone ha potuto beneficiare della […]
Ben deciso a fare di Okayama una nuova terra di produzione, il viticultore moltiplica le iniziative. Sebbene il numero di produttori di vino rimanga ancor limitato in Giappone, troviamo tutti i tipi di profili: autodidatta, […]
Kirin Holdings, fra i cui marchi spicca Château Mercian, una delle principali tenute vinicole giapponesi, desidera estendere il dominio dell’export verso l’estero. L’impresa ha fissato l’obiettivo di 67.000 casse esportate da qui al 2027. Nel […]
Ichikawa Mariko, esperta di vini, è riuscita a trasformare una passione in una caratteristica della sua personalità. Normalmente quando un giapponese decide di lanciarsi in una nuova attività, si sforza di fare del suo meglio […]
Per Tasaki Shin’ya, uno dei maggiori specialisti mondiali di vino, la produzione giapponese non manca certo di carattere. Quando si parla di vino giapponese, pochi sono competenti quanto il sommelier e esperto di liquori Tasaki […]
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