Gyôza (Ravioli grigliati)
Preparazione 1 – Tritare il nira, la cipolla e lo shiitake. 2 – Ben mescolare con i condimenti. 3 – Disporre un cucchiaio da minestra di farcitura su un foglio di gyôza. 4 – […]
2017
Scoperte : Alla fine della Via della Seta
Nel cuore della provincia di Wakasa, Obama incarna il Giappone ancestrale grazie a una cultura e a tradizioni perfettamente preservate. Il mio rimpianto sarà quello di non aver avuto il tempo di visitare la città […]
Scoperta : Fabre, una passione giapponese
Sconosciuto in Francia, l’entomologo è uno dei francesi più illustri dell’arcipelago. Chi è il francese più conosciuto in Giappone? Se lo chiedete ai giapponesi, riceverete probabilmente una risposta inattesa, un nome oggi in Francia pressoché […]
Idoli : Eterni Yuriko e Amina
Non si può evocare la cultura pop senza abbordare il fenomeno degli idoli (aidoru). Yuriko e Amina sono riuscite a sfondare. Yuriko Tiger Da dove viene il tuo nome? Yuriko Tiger : Yuriko è ispirato a […]
Evento : Roma si sintonizza col Giappone
Per molti stranieri, la gastronomia giapponese si gusta per forza in un ristorante dagli interni zen curati nei minimi dettagli, locali ovattati dove piatti raffinati vengono serviti in stoviglie di preziosa porcellana. Naturalmente posti del […]
Successi : Donna ha la voce giusta
L’artista australiana si è imposta nel mondo della canzone e in quello del doppiaggio, grazie a un percorso senza passi falsi. Cosa amo di più, è ascoltare la mia voce”: Donna Burke, un sorriso malizioso […]
Traduzione : Simona non ne sbaglia una
Senza il lavoro di Simona Stanzani, i manga in italia non avrebbero lo stesso appeal. Ora che manga e anime hanno conquistato il mondo, sempre più persone sono impegnate a tradurli dal giapponese. Per ogni […]
Festival : Lucca Comics and Games
Anche quest’anno la famosa rassegna dedicata a fumetti, animazione e giochi del capoluogo toscano si presenta con una grande varietà di appuntamenti da non perdere. Da segnalare, per quanto riguarda il Giappone, la presenza di […]
Esportazione : Frédéric, campione europeo
Il proprietario di Euromanga ha utilizzato la sua passione per i manga al fine di diffondere i fumetti europei in Giappone. Il mercato dei fumetti giapponesi appare come un contesto chiuso, ma i disegnatori stranieri […]
Washi : Un artigiano di nome Akiyama
Ospitato da anni in Italia, l’artista ci mostra un universo originale con il suo lavoro di carta. La carta giapponese (washi, come viene chiamata in Giappone) è da sempre un importante materiale al servizio della […]