Kare-pan (Pane al curry)
Preparazione Per la pasta del pane1 – Mescolare in una ciotola il lievito di birra con un 1/4 di cucchiaino di zucchero, aggiungere in seguito 2 cucchiai di acqua tiepida (circa 30°C). Lasciare riposare per 15 […]
Osaka
Economia : Il tempo delle grandi opere
Per rilanciare l’economia e animato dalla volontà di rinforzare le infrastrutture esistenti, il Primo Ministro Shinzo Abe intende investire somme particolarmente ingenti al fine di inaugurare nuovi cantieri per grandi opere. Per raggiungere l’obiettivo, ci […]
Luoghi riscoperti : Una nuova vita a Ueyama
Nascosto nella prefettura di Okayama, questo piccolo villaggio sta rinascendo grazie all’arrivo di persone appassionate. Quando sono arrivato per la prima volta a Ueyama ne sono rimasto profondamente colpito, non avevo mai visto un villaggio […]
Scoperte : Sulla via di Tobishima
Meno noto rispetto allo Shimanami Kaido, questo bel percorso permette di ammirare la bellezza del Mare Interno. La vista dal Monte Noro, vicino alla città di Kure, nella prefettura di Hiroshima, è sorprendente e inattesa. […]
Sakaiminato, Monsters & Co.
Luogo di nascita del mangaka Mizuki Shigeru, città portuale ricca di charme, rende omaggio ai suoi personaggi. Durante la primavera del 2010, i giapponesi hanno seguito con passione una serie diffusa su NHK tutti i […]
SOCIETÀ : Hafu, l’altro Giappone
Oggi, un bambino su 49 nell’arcipelago è nato da coppie miste. La loro integrazione suscita un vasto dibattito. La sua identità multiculturale, Sumoto Edward l’ha sempre esibita con orgoglio. Nato in Venezuela, sua madre, oggi […]
Successi : Donna ha la voce giusta
L’artista australiana si è imposta nel mondo della canzone e in quello del doppiaggio, grazie a un percorso senza passi falsi. Cosa amo di più, è ascoltare la mia voce”: Donna Burke, un sorriso malizioso […]
La terra santa degli otaku
Per molti è un sogno, ma poter vivere in Giappone grazie ai manga o alla passione cosplay, è un privilegio per pochi. La La cultura otaku non è mai stata così popolare nel mondo: è […]
Storia : L’incredibile avventura della Ghibli
Dalla nascita sono trascorsi trent’anni: lo studio di Miyazaki Hayao e Takahata Isao è riuscito a imporre il suo sguardo sul mondo Si dice che i capolavori colgano sempre lo spirito del tempo. È assolutamente […]
AINU : Fra tradizione e attivismo
Laura Liverani esplora attraverso la fotografia l’identità Ainu nel Giappone contemporaneo. Gli Ainu, il popolo indigeno del nord del Giappone dalle origini ancora dibattute, sono conosciuti dai più per gli antichi rituali pittoreschi, dal sacrificio […]