Mentre in Giappone la birra artigianale non occupa che l’1% del mercato, a Taiwan copre il 5%. Ecco perché Kirin, con il suo marchio Spring Valley Brewery (vedi pp. 14-16), intende sedurre i taiwanesi proponendo cinque birre artigianali, prodotte in un centinaio di stabilimenti. Un’opportunità interessante in un mercato in pieno sviluppo.