Territorio : Non c’è solo il riso nella vita!

25/03/2020

La prefettura di Niigata, molto reputata per la produzione di riso, può vantare altri interessanti prodotti. Koshihikari, questo termine evoca sicuramente qualcosa agli appassionati di cucina giapponese e di riso in particolare. Si tratta della […]

Esplorando : Un paradiso ferroviario

23/03/2020

Per scoprire questa bella regione, le compagnie ferroviarie locali offrono diverse soluzioni originali. Un lungo tunnel fra le due regioni, ed eccoci arrivati nel Paese delle nevi.”. L’incipit de “Il Paese delle nevi” (Giulio Einaudi […]

Turismo : La guida Michelin a Niigata

22/03/2020

Il 15 maggio 2020, gli appassionati giapponesi di indirizzi gourmet potranno scoprire nelle librerie del paese “La Guida Michelin Niigata 2020 – edizione speciale”. È la prima volta che la prefettura ha l’onore di essere […]

Tradizioni : Lo hanabi di Nagaoka

20/03/2020

Il festival dei fuochi d’artificio di questa città è uno dei più popolari del Giappone. Il Giappone possiede una lunga e ricca storia di feste tradizionali, matsuri, sparse ovunque, da Hokkaidô a Okinawa. Esse sono […]

Arte : Al ritmo dei tamburi di Kodô

19/03/2020

Trasferitosi sull’isola agli inizi degli anni ’ 70, il gruppo di percussionisti ha creato legami solidi con il luogo, traendone ispirazione. Apartire dai suoi esordi a Berlino nel 1981, il gruppo di percussionisti Kodô (www.kodo.or.jp/en) […]

Economia : Sempre più lavoratori stranieri

19/03/2020

Secondo le stime del Ministero della Salute e del Lavoro, la prefettura di Niigata contava 10.430 lavoratori immigrati a fine ottobre 2019, ossia un salto del 17% rispetto all’anno precedente. Si tratta di un record […]