Scoperte : Il miglior modo di bere

19/12/2019

Nel cuore di Asakusa, presso la Maison de IsshoVin un’interessante iniziazione alla produzione vinicola giapponese. Spesso ci dimostriamo esitanti davanti ad una bevanda che non conosciamo, temiamo di commettere un errore magari e di non […]

Cultura : Il vino al centro della cultura pop

18/12/2019

Manga, romanzi e film: testimonianza in immagini dell’interesse dei giapponesi per il vino. Se è vero che in Giappone la passione per il vino è recente, gli autori di questi manga, libri e film non […]

Turismo : Attirare più stranieri

18/12/2019

Il turismo legato al vino attira ogni anno fra i 20.000 e i 30.000 visitatori stranieri nei vigneti giapponesi. Una cifra ancora modesta, ma che le autorità vorrebbero veder aumentare. Per riuscire nell’intento, le organizzazioni […]

Sulle tracce dei vini di Kôshû

18/12/2019

Prodotto nella prefettura di Yamanashi, questo nettare è oggi considerato come uno dei migliori vini del Paese. Quando il cielo è sgombro, Kondô Nobuyuki scorge il monte Fuji all’orizzonte mentre si occupa delle sue vigne. […]

Esperienza : La nuova terra di Mister Ôoka

17/12/2019

Ben deciso a fare di Okayama una nuova terra di produzione, il viticultore moltiplica le iniziative. Sebbene il numero di produttori di vino rimanga ancor limitato in Giappone, troviamo tutti i tipi di profili: autodidatta, […]