Chicken burger teriyaki (Chikin fire baga)

20/10/2018

Preparazione 1 – Appiattire i petti di pollo prima di tagliarli a metà 2 – Mescolare tutti gli ingredienti per la marinatura 3 – Mettere il pollo a macerare per circa 2 ore (l’ideale sarebbe […]

Impegno e passione : Un casaro antropologo

15/10/2018

Yoshida Zensaku, molto impegnato nella produzione casearia, diffonde il suo savoir-faire in Nepal e in Buthan. Un contadino giapponese che parte in Nepal e in Bouthan per insegnare le tecniche di produzione del formaggio italiano […]

Manga : La serie conquista il Giappone

09/10/2018

A ottobre i giapponesi potranno godere dell’adattamento televisivo di Radiant, il manga made in France di Tony Valente. Dalla sua uscita in Francia, nel luglio 2013, la serie Radiant, edizioni Ankama, ha raggiunto le 200.000 […]

Scoperta : Nel paese dei Matagi

07/10/2018

Nel nord ovest del paese i cacciatori tradizionali preservano le loro tecniche ancestrali, pur aprendosi a qualche novità. A Saito Shigemi, esperto cacciatore di 68 anni, è sufficiente un semplice sguardo al terreno innevato delle […]

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06/10/2018

Tale è il numero di nascite registrate nel 2017 in tutto l’arcipelago, la cifra più bassa mai registrata dall’inizio delle statistiche ufficiali nel 1899. Per il secondo anno consecutivo, meno di un milione di bebé […]

ARTE : Akiyama Nobushige a Trieste

06/10/2018

Fino al 14 ottobre, presso il Civico Museo d’Arte Orientale di Trieste, sarà possibile visitare la mostra La nave di carta – Opere di Nobushige Akiyama. Per il Museo di Trieste l’artista ha realizzato un’installazione […]

Kyoto, il piacere dei sensi

05/10/2018

Celebre per i suoi santuari e i suoi templi, l’antica capitale imperiale riserva numerose altre sorprese. Il telefono, reliquia di un tempo che fu, è ricoperto da un lembo di stoffa beige, non tanto con […]

MOSTRA : Il Giappone fra passato e futuro

05/10/2018

Le Gallerie delle Prigioni di Treviso presenta fino al 4 novembre I Say Yesterday, You Hear Tomorrow. Visions from Japan. L’esposizione partirà dall’era atomica, con testimonianze dalle collezioni Hiroshima/Nagasaki e Ainu, per sviluppare una riflessione […]

Kurahashi, eletta dagli dei

03/10/2018

Spesso utilizzata come set cinematografico, la piccola isola è un paradiso da cui non si vorrebbe mai partire. Chi non ha mai sognato di andare a vivere su un’isola? Ebbene, nel mare Interiore giapponese, questo […]

Economia : Consumi in ribasso

03/10/2018

I consumi delle famiglie si sono ulteriormente ribassati ad aprile, registrando il loro terzo mese consecutivo di calo. Il governo fatica a rilanciare l’economia. I consumi si sono abbassati dell’1,3% in un anno, dopo aver […]

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