actu

Insolito : Nasce il bar dei maiali!

20/09/2019

Dopo la moda dei caffè dei gatti dove i clienti si rilassano in mezzo a teneri felini, Tôkyô sta per lanciare il bar dei maiali. Dal primo marzo, nel quartiere di Meguro, il caffè Mipig […]

360km/h.

18/09/2019

È la velocità a cui viaggerà il nuovo shinkansen Alfa-X, che vede pronti i suoi primi vagoni sperimentali. Dovrebbe entrare in servizio entro il 2030 e diventare così il treno ad alta velocità più rapido […]

Turismo : Vietato mangiare mentre si cammina

17/09/2019

Celebre per i suoi templi e per i suoi santuari, la città di Kamakura ha deciso di proibire ai turisti di mangiare camminando. Motivata dall’ambizione di lottare contro i rifiuti e i resti di cibo […]

Porto di Nagasaki, isola di Kyûshû

15/09/2019

Questo ufficiale giapponese che corre davanti a un edificio della guardia costiera illustra l’importanza che il Giappone accorda oggi alla difesa del suo territorio. Davanti all’aumento dell’importanza militare della Cina, che manifesta sempre più esplicitamente […]

Imitazioni : Un sakè “Made in New York”

26/06/2019

Esistono già all’incirca una quindicina di fabbriche di sakè negli USA, a cui si sta aggiungendo la prima produzione nella città di New York, la Brooklyn Kura, con a capo l’americano Brian Polen, che vorrebbe […]

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22/06/2019

è il numero di litri di sakè che il Giappone ha esportato nel 2018, registrando un aumento del 19% rispetto all’anno precedente. Gli Stati Uniti sono i maggiori importatori (25% del totale!), seguiti dalla Cina, […]

Mercato : Il sakè: bevanda Kosher?

22/06/2019

Prodotto a base di acqua e di riso, il sakè risponde ai criteri imposti dalla religione ebraica. Dalla metà degli anni Duemila diversi artigiani hanno adottato le regole per produrre dei sakè Kosher, la maggior […]

Fabbrica di sakè delle isole Goto, Nagasaki

20/06/2019

M.Tateishi, presidente della Camera di Commercio di Tomie, presenta con orgoglio una bottiglia di Tôraku (島楽), unico sakè prodotto sulle isole Gotô, alla cui produzione egli ha partecipato attivamente. Questa rara bevanda è prodotta con […]

Cinema : Minamata con Johnny Depp

16/03/2019

Grazie al fotografo americano William Eugen Smith il resto del mondo è venuto a conoscenza della terribile malattia di Minamata (vedi p.6) e il regista Andrew Levitas gli dedicherà il suo prossimo film, giustamente intitolato […]

Memoria : Maratona ad alta velocità

15/03/2019

In occasione della diffusione su NHK di Idaten, la serie più attesa dell’anno, per celebrare lo sport giapponese e ad un anno dall’inizio delle Olimpiadi di Tokyo, uno shinkansen con i colori del programma circolerà […]

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