Tempura di pomodoro e mozzarella (mozza tempura)

09/06/2022

Uno dei grandi piaceri della cucina giapponese è la tempura. Gustare verdure, funghi o gamberi sotto forma di frittelle è un’esperienza fantastica se la pastella è leggera e la cottura perfetta. Ci vuole una certa […]

Benvenuti in Giappone! Veramente?

26/04/2022

Il trattamento dei viaggiatori durante la crisi sanitaria è indicativo dello spirito di chiusura che ancora pervade il paese. Aeroporto di Haneda, 21 dicembre 2021. Il volo 046 della Japan Airlines è appena atterrato sulla […]

Il Giappone visto dai gatti su NHK WORLD-JAPAN

24/04/2022

Trasmesso su NHK WORLD-JAPAN A Cat’s-Eye View of Japan Iwao Mitsuaki è una fotografa di fauna selvatica e un regista giramondo che offre il meglio della sua fotografia di gatti in Giappone. Durante un viaggio […]

61,1%

10/03/2022

Questa è la percentuale di persone che sanno che Okinawa ospita il 70% delle basi USA in Giappone. Il sondaggio è stato condotto da Yahoo!News e da Okinawa Times ed evidenzia un livello di conoscenza […]

Porto di Ishigaki, Prefettura di Okinawa

02/03/2022

Se non è raro trovare in varie città dello Hokkaido o del Kyushu statue alla gloria dei lottatori di sumo, nel porto di Ishigaki, una delle isole a sud di Okinawa, è quella di GUSHIKEN […]