Cucina
Tempura di pomodoro e mozzarella (mozza tempura)
Uno dei grandi piaceri della cucina giapponese è la tempura. Gustare verdure, funghi o gamberi sotto forma di frittelle è un’esperienza fantastica se la pastella [...]
Tempura di pomodoro e mozzarella (mozza tempura)
Uno dei grandi piaceri della cucina giapponese è la tempura. Gustare verdure, funghi o gamberi sotto forma di frittelle è un’esperienza fantastica se la pastella è leggera e la cottura perfetta. Ci vuole una certa […]
L’arte di guardare il sumo : Torneo di maggio 2022
Torneo di maggio a TokyoDa domenica 8 a domenica 22 maggio 2022 Il torneo di marzo è stato movimentato e molto intenso, con la suspense al massimo fino all’ultimo momento. Ripercorriamo i punti salienti. Alcuni lottatori […]
Benvenuti in Giappone! Veramente?
Il trattamento dei viaggiatori durante la crisi sanitaria è indicativo dello spirito di chiusura che ancora pervade il paese. Aeroporto di Haneda, 21 dicembre 2021. Il volo 046 della Japan Airlines è appena atterrato sulla […]
Il Giappone visto dai gatti su NHK WORLD-JAPAN
Trasmesso su NHK WORLD-JAPAN A Cat’s-Eye View of Japan Iwao Mitsuaki è una fotografa di fauna selvatica e un regista giramondo che offre il meglio della sua fotografia di gatti in Giappone. Durante un viaggio […]
Porto di Ishigaki, Prefettura di Okinawa
Se non è raro trovare in varie città dello Hokkaido o del Kyushu statue alla gloria dei lottatori di sumo, nel porto di Ishigaki, una delle isole a sud di Okinawa, è quella di GUSHIKEN […]
