Les dossiers

Anatomia di un successo

21/06/2017

Il regista di Miss Hokusai e di Colorful porta uno sguardo critico sull’evoluzione del settore. In un pomeriggio freddo e nuvoloso d’autunno, Hara Keiichi, regista di Miss Hokusai (disponibile in DVD e Blu-Ray su @Anime), […]

Benvenuti in Giappone

04/02/2016

L’interesse degli Italiani verso il Giappone e quello dei Giapponesi verso l’Italia vanta remote e profonde radici storiche. Se gli Europei nutrono un profondo interesse verso il Giappone, la colpa va senza dubbio attribuita a […]

Casa dolce casa

16/05/2016

A colloquio con l’acuta esploratrice Hasegawa Yuko sulla relazione fra arte, design e architettura. Cercare di parlare a Yuko Hasegawa è un po’ come correre dietro al Coniglio Bianco di Alice nel paese delle Meraviglie: […]

È l’ora del tè

10/01/2017

Appassionato di tè verde, Sakurai Shin’ya invita la sua clientela a scoprire la ricchezza culturale di questa bevanda. Non è facile essere un elemento culturale tradizionale nel Giappone attuale. Prendete il sumo, ad esempio. Anche […]

Essere giapponesi nel XXI secolo

16/09/2019

Come comportarsi in Giappone? Un rompicapo per alcuni, ma basta guardarsi intorno. Per molti visitatori stranieri, il Giappone somiglia a un pianeta lontano in cui gli abitanti seguono regole strane e rispettano principi morali diversi. […]

In viaggio

28/06/2019

La prefettura di Niigata ospita il più grande numero di distillerie, con 90 stabilimenti. Sono le 9:40 di sabato nella città portuale di Niigata, bagnata dal mar del Giappone. Davanti al centro congressi di Toki […]

La terra santa degli otaku

25/09/2017

Non si può evocare la cultura pop senza abbordare il fenomeno degli idoli (aidoru). Yuriko e Amina sono riuscite a sfondare. Yuriko Tiger Da dove viene il tuo nome? Yuriko Tiger : Yuriko è ispirato a […]

Numero speciale sakè

28/06/2019

La prefettura di Niigata ospita il più grande numero di distillerie, con 90 stabilimenti. Sono le 9:40 di sabato nella città portuale di Niigata, bagnata dal mar del Giappone. Davanti al centro congressi di Toki […]

Rugby : La Coppa del Mondo è in arrivo!

20/12/2018

Per il comitato organizzativo della Coppa del Mondo 2019, la competizione comincia su ottime basi. Ameno di un anno dall’attesissima prima partita dei mondiali di Rugby 2019, Zoom Giappone incontra Nicholas Van Santen, responsabile della […]

Shinjuku 1968 - 2018

12/07/2018

Yokoo Tadanori, protagonista della scena artistica dell’epoca, in questa intervista ricorda i suoi anni nel mitico quartiere. Grafico e pittore di fama internazionale, Yokoo Tadanori è celebre per le sue affiches dallo stile unico e […]

Speciale Hiroshima

01/04/2017

Ingredienti (per 1 persona) 45 g di farina 90 ml d’acqua 5 g di bonito disidratato in polvere 150 g di cavolo tagliuzzato 100 g di germogli di soja 20 g di scaglie di tempura 50 g […]

Speciale Hokkaido

25/03/2018

Se per produrre un buon sakè è indispensabile avere un’ottima acqua e dei distillatori esperti, l’ingrediente principale rimane il riso. A Hokkaido, la produzione di riso è importante, in particolare il riso da tavola (uruchimai […]

Speciale Kumamoto

18/03/2019

La qualità dei prodotti locali è leggendaria. Abbiamo provato per voi tre ristoranti eccellenti, da non perdere. A due passi dal castello di Kumamoto, il ristorante Shinojino (1-10-3 Shimotori, Chuo-ku, Kumamoto, Ginza Play ottavo piano. […]

Tonkatsu amore mio!

15/10/2016

Dance music e tonkatsu : un’accoppiata originale che riscuote successo presso un vasto pubblico Il giovane Katsumata Agetaro ha ereditato un ristorante di tonkatsu nel quartiere di Shibuya, a Tokyo. Tuttavia, non mostra molto entusiasmo nel […]

Yokai, fantasmi & Co

15/01/2018

Nei dintorni della stazione di Shirokane-Takanawa, a Tokyo, vi sono diversi luoghi nei quali i fantasmi amano gironzolare. Ad oggi il quartiere di Minato è noto per accogliere alcuni tra i luoghi più alla moda […]